Τα μαύρα σμέουρα είναι ένας σχετικά σπάνιος επισκέπτης στους καλοκαιρινούς μας κατοίκους και κηπουρούς. Κανείς δεν εκπλήσσεται από την κίτρινη ποικιλία. Αλλά η μαύρη αδερφή της συχνά συγχέεται με το βατόμουρο. Οι κτηνοτρόφοι έχουν αναπαράγει ποικιλίες βατόμουρων κήπου, μαύρα σμέουρα, οπότε είναι δύσκολο για ένα άτομο που δεν είναι εξοικειωμένο με τις διαφορές του να πει με σιγουριά πού είναι τα σμέουρα και πού είναι τα βατόμουρα.
Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε την ποικιλία μαύρου βατόμουρου Cumberland, τις διαφορές της με τα βατόμουρα και τις μεθόδους φροντίδας.
Η διαφορά μεταξύ των μαύρων σμέουρων και των βατόμουρων
Ας εξετάσουμε τις κύριες διαφορές μεταξύ των μαύρων σμέουρων και των βατόμουρων.
- Για να μάθετε γρήγορα ποιος θάμνος μεγαλώνει μπροστά μας, πρέπει να διαλέξετε τα φρούτα. Τα σμέουρα, είτε είναι κόκκινα είτε μαύρα, έχουν κοίλο εσωτερικό. Το μούρο αποπλένεται και το δοχείο παραμένει στο κλαδί. Στο δοχείο βατόμουρου, το δοχείο διαλύεται με το μούρο και δεν παραμένει άδειο.
- Με το σχήμα των μούρων Τα βατόμουρα μοιάζουν περισσότερο με κόκκινα σμέουρα, με το ίδιο επιμήκη σχήμα. Ο μαύρος καρπός έχει ημισφαιρικό σχήμα.
- Διαφέρουν επίσης στο χρόνο ωρίμανσης. Τα βατόμουρα ωριμάζουν λίγο αργότερα. Αν και μερικές ποικιλίες μπορεί να έχουν τον ίδιο χρόνο συγκομιδής.
- Κοιτάζοντας τα φυτά, μπορείτε να βρείτε διαφορές στα στελέχη. Τα βατόμουρα έχουν μακρά (έως τρία μέτρα) πράσινα στελέχη με δυνατά αγκάθια. Ο θάμνος του βατόμουρου είναι πυκνός, θυμίζει ένα μπερδεμένο άκαμπτο σύρμα. Τα μαύρα σμέουρα έχουν κοντύτερα κλαδιά (από ενάμισι έως δυόμισι μέτρα)... Τα στελέχη είναι κοντύτερα, λεπτότερα και ανοιχτό μπλε. Τα αγκάθια τους είναι μικρότερα από αυτά των βατόμουρων.
Υβρίδιο σμέουρων-βατόμουρων
Ένα βατόμουρο διασταυρωμένο με ένα βατόμουρο ονομάζεται Tayberry, το οποίο αναπτύχθηκε στη Σκωτία στα τέλη της δεκαετίας του εβδομήντα του περασμένου αιώνα. Λαμβάνεται ως υβρίδιο των βατόμουρων και των σμέουρων με επικονίαση των βατόμουρων της ποικιλίας Aurora με γύρη βατόμουρου. Ως αποτέλεσμα, καλλιεργήθηκαν κόκκινα-μοβ μούρα επιμήκους σχήματος, φτάνοντας τα έξι εκατοστά. Η Yezhemalina Tayberry είναι διάσημη για την παραγωγικότητά της, την ευχάριστη γεύση και το άρωμα των φρούτων.
Οι βλαστοί με μικρά αγκάθια μεγαλώνουν έως και δυόμισι μέτρα. Το υβρίδιο παράγει συγκομιδή από τον Ιούλιο έως τα τέλη του φθινοπώρου. Διαφέρει στην αντοχή στις ασθένειες, τον παγετό και τα παράσιτα. Οι βασικές αρχές της φροντίδας και της αναπαραγωγής είναι παρόμοιες με την καλλιέργεια τακτικών σμέουρων.
Η διαφορά μεταξύ Tayberry και μαύρου βατόμουρου είναι το χρώμα των μούρων. Ο καρπός Tisberry δεν εμφανίζει το βαθύ σκούρο χρώμα του μαύρου βατόμουρου, αλλά γίνεται βαθύ κόκκινο με μοβ απόχρωση.
Μαύρες ποικιλίες βατόμουρου
Οι πρώτες ποικιλίες μαύρου μούρου αναπτύχθηκαν στην Αμερική τον 19ο αιώνα. Στη χώρα μας, οι ακόλουθοι τύποι έχουν αποκτήσει δημοτικότητα:
- Ποικιλία Cumberland είναι το πιο συνηθισμένο, που λαμβάνεται από τη διασταύρωση σμέουρων και βατόμουρων. Διαφέρει στην παραγωγικότητα και την πρώιμη ωριμότητα, έχει ισχυρούς μεγάλους βλαστούς που έχουν τοξωτό σχήμα. Τα μεγάλα μπλε-μαύρα μούρα έχουν γεύση σαν βατόμουρα. Οι θάμνοι είναι ανθεκτικοί στον παγετό, ανέχονται καλά τους Ρώσους χειμώνες και είναι ανθεκτικοί σε ασθένειες και παράσιτα.
- Η δεύτερη πιο διαδεδομένη ποικιλία, αγαπημένη από Ρώσους κηπουρούς - Μούρο. Η πρώιμη ποικιλία φημίζεται για την υψηλή απόδοση μεγάλων γλυκών φρούτων. Η απουσία αγκαθιών σε μακρά βλαστάρια διευκολύνει τη συγκομιδή. Όπως το Cumberland, το Boysenberry είναι ανθεκτικό και σπάνια πάσχει από παράσιτα και ασθένειες.
- Νέο Logan - μια άλλη ποικιλία που μας ήρθε από το εξωτερικό. Αν και το ύψος του δεν υπερβαίνει τα δύο μέτρα, παράγει μια καλή συγκομιδή πρώιμων μούρων. Αλλά για το χειμώνα, οι βλαστοί του πρέπει να καλύπτονται προσεκτικά από τον παγετό.
Οι δοκιμασμένες ποικιλίες ξένης επιλογής βρίσκονται σε καλό ανταγωνισμό με νέες ποικιλίες που αναπτύχθηκαν από Ρώσους επιστήμονες:
- Κάρβουνο ανήκει στις πρώτες ποικιλίες. Έχει υψηλή απόδοση, αλλά τα μούρα του είναι μικρά, γλυκά και ξινά.
- Ποικιλία Litach ήρθε σε εμάς από την Πολωνία, όπου αποκτήθηκε ως αποτέλεσμα της επιλογής το 2008. Τα μικρά στρογγυλεμένα μούρα έχουν χαρακτηριστική γαλάζια άνθιση. Οι θάμνοι διακρίνονται από μεγάλους βλαστούς με μεγάλα αγκάθια.
- Δώρο της Σιβηρίας φημίζεται για τη χειμερινή ανθεκτικότητα, ανθεκτική στον παγετό, επομένως συνιστάται η φύτευση στην κεντρική Ρωσία, τη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή. Τα μικρά μούρα διακρίνονται από την πυκνή δομή και τη γεύση του επιδόρπιου.
- Οι ποικιλίες υψηλότερης απόδοσης περιλαμβάνουν Τύχη και στροφήδίνοντας έως και έξι κιλά ανά θάμνο. Τα μούρα τους δεν είναι μεγάλα, αλλά πυκνά και διατηρούν την παρουσίασή τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Περιγραφή της ποικιλίας Cumberland
Χρησιμοποιώντας το παράδειγμα της πιο δημοφιλούς και διαδεδομένης ποικιλίας μαύρου chokeberry, θα εξετάσουμε τα χαρακτηριστικά του. Τα μαύρα μούρα σε αυτήν την ποικιλία είναι μεγάλα, βάρους 5-6 γραμμαρίων. Η απόδοση από έναν θάμνο είναι έως και δέκα κιλά υπόκειται σε κατάλληλη φροντίδα, η οποία υπερβαίνει τη συλλογή των κόκκινων ή κίτρινων σμέουρων από τον θάμνο.
Αν και μιλάμε για τη χειμερινή ανθεκτικότητα σμέουρων που μοιάζουν με βατόμουρο, συνιστάται ακόμη να καλύψετε τους θάμνους για το χειμώνα, να τα πασπαλίζετε με χιόνι. Χάρη στο καταφύγιο για το χειμώνα και την πρόωρη ωρίμανση, τα μαύρα σμέουρα ριζώνουν σε διαφορετικές κλιματικές ζώνες της Ρωσίας. Για τη μεσαία ζώνη και τη μη μαύρη γη, απαιτείται προστασία από ψυχρούς ανέμους και ρεύματα κατά την προσγείωση.
Σε αντίθεση με τις ποικιλίες κόκκινων μούρων, τα μαύρα σμέουρα έχουν ένα ισχυρό ριζικό σύστημα που εκτείνεται σε βάθος ενάμισι μέτρου.
Αυτό της επιτρέπει να ανέχεται καλά τις ξηρές περιόδους. Αλλά η έλλειψη ποτίσματος επηρεάζει αρνητικά την ποσότητα των ωοθηκών και, κατά συνέπεια, την απόδοση.
Οι θάμνοι Cumberland, οι οποίοι είναι πυκνά διάστικτοι με ώριμα και ωριμαστικά μούρα κατά την περίοδο ωρίμανσης, είναι μια γραφική εικόνα, επομένως θα γίνουν στολίδι σε οποιονδήποτε κήπο. Οι μεγάλοι βλαστοί τους φτάνουν τα τρία μέτρα, κρέμονται στο έδαφος με τη μορφή καμάρας. Το χρώμα των στελεχών αποκτά μια γαλάζια άνθιση καθώς ωριμάζει και τα ίδια τα στελέχη καλύπτονται με αγκάθια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα του Black Raspberry
Παρά τη μη ευρεία δημοτικότητά του, τα μαύρα σμέουρα είναι από πολλές απόψεις ανώτερα από τα συγγενή τους - κόκκινο και κίτρινο. Ας εξετάσουμε τα κύρια πλεονεκτήματά του:
- υψηλή παραγωγικότητα
- αντοχή στην ξηρασία
- αντοχή στα παράσιτα
- απαίτηση για τη σύνθεση του εδάφους ·
- μπορεί να χρησιμεύσει ως αντιστάθμιση?
- δεν σχηματίζει απορροφητές ρίζας, κάτι που το επιτρέπει να τοποθετείται ελεύθερα στον κήπο.
- τα μούρα έχουν φαρμακευτικές ιδιότητες.
Τα μειονεκτήματα των σμέουρων που μοιάζουν με βατόμουρο περιλαμβάνουν:
- η ανθεκτικότητα του χειμώνα της είναι μικρότερη από αυτή της κόκκινης ποικιλίας.
- ευπαθή σε ιογενείς ασθένειες.
Χρήσιμες ιδιότητες των μούρων
Εξετάστε τις ευεργετικές ιδιότητες των μαύρων σμέουρων Cumberland. Με την ποσότητα βιταμινών και άλλων θρεπτικών ουσιών, τα μαύρα σμέουρα είναι ανώτερα από το κόκκινο και το κίτρινο. Τα βατόμουρα που μοιάζουν με βατόμουρα είναι διάσημα για την υψηλή περιεκτικότητα σε ρουτίνη (βιταμίνη Ρ), η οποία είναι απαραίτητη για την ενίσχυση των αιμοφόρων αγγείων.
Οι ανθοκυανίνες ενισχύουν τα τριχοειδή αγγεία, καθαρίζουν τα αγγεία από σκληρωτικές πλάκες. Επιπλέον, τα φρούτα και τα φύλλα περιέχουν ουσίες που μειώνουν το επίπεδο της προθρομβίνης, η οποία ομαλοποιεί την πήξη του αίματος. Τα μούρα είναι πλούσια σε μικροστοιχεία - σίδηρο, μαγγάνιο, χαλκό.
Η γεύση τους είναι γλυκιά και ξινή, θυμίζει βατόμουρο. Λόγω της πυκνής δομής του, τα φρούτα αποθηκεύονται για αρκετές ημέρες, ανέχονται καλά τη μεταφορά.
Χαρακτηριστικά της ποικιλίας Tayberry
Ας μιλήσουμε τώρα για την περιγραφή της ποικιλίας μαύρου βατόμουρου. Η εμφάνιση των θάμνων είναι κάπως διαφορετική από τον συνηθισμένο κόκκινο συγγενή. Οι μεγάλοι βλαστοί μπορούν να έχουν μήκος έως και τρία μέτρα, ανάλογα με την ποικιλία. Αυτά τα μακριά στελέχη κρέμονται στο πλάι, σχηματίζοντας τοξωτές καμάρες. Ως εκ τούτου, πολλοί κηπουροί πραγματοποιούν το καλτσοδέτα των στελεχών στην πέργκολα.
Τα μαύρα σμέουρα μπορούν να αποδοθούν σε ηλικία δύο ετών, επειδή οι πλευρικοί βλαστοί αποδίδουν καρπούς, μεγαλώνουν έως και ένα μέτρο.
Σχηματίζονται σε ετήσια στελέχη. Επομένως, για αυτό το είδος είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί το σωστό κλάδεμα των πλευρικών βλαστών και η κοπή παλαιών στελεχών το φθινόπωρο. Απομένουν ετήσια στελέχη, τα οποία θα δώσουν καρποφόρα βλαστάρια τον επόμενο χρόνο.
Καλλιέργεια και μέθοδοι φροντίδας για τα μαύρα σμέουρα
Κλάδεμα το φθινόπωρο
Πώς να κόψετε τα μαύρα σμέουρα; Συνιστάται να κλαδεύετε δύο φορές κατά τη διάρκεια της σεζόν. Στα τέλη Ιουνίου, το άνω μέρος των βλαστών κόβεται στο ύψος της ανθρώπινης ανάπτυξης. Αυτή η διαδικασία θα επιταχύνει το σχηματισμό πλευρικών καρποφόρων βλαστών. Οι αδύναμοι βλαστοί αφαιρούνται, αποφεύγοντας την πυκνότητα των θάμνων.
Το φθινόπωρο, πριν από την έναρξη του παγετού, αφαιρούνται οι βλαστοί δύο ετών. Αφήστε τα ετήσια, τα οποία συντομεύονται σε μισό μέτρο πάνω από το έδαφος.
Αναπαραγωγή
Ο πολλαπλασιασμός των μαύρων μούρων δεν είναι τόσο δύσκολος. Για αναπαραγωγή, χρησιμοποιούνται τα κορυφαία στρώματα. Για να γίνει αυτό, στις αρχές του φθινοπώρου, μετά το τέλος της καρποφορίας, οι μακρύι βλαστοί γέρνουν και οι κορυφές τοποθετούνται στις προετοιμασμένες αυλακώσεις βάθους έως δέκα εκατοστών, κοιμούνται με τη γη.
Καλύψτε με άχυρο και πριονίδι από ψηλά. Την άνοιξη, τα μοσχεύματα θα ριζωθούν και θα παράγουν βλαστούς που χρησιμοποιούνται ως φυτά.
Φύτευση δενδρυλλίων
Η φύτευση υβριδικών δενδρυλλίων δεν διαφέρει πολύ από άλλα είδη. Πρώτα πρέπει να επιλέξετε έναν ιστότοπο προορισμού και να τον προετοιμάσετε. Το μέρος πρέπει να προστατεύεται από τους κρύους ανέμους και να είναι αρκετά ηλιόλουστο.
Φυτεύοντας σμέουρα κοντά στο φράχτη, μπορείτε να τους παρέχετε προστασία από το κρύο και υποστήριξη για ανάπτυξη.... Ταυτόχρονα, μπορεί να χρησιμεύσει ως φράκτης χάρη στα ανθεκτικά αγκάθια, τα οποία λίγοι άνθρωποι τολμούν να ζήσουν.
Όταν επιλέγετε ένα μέρος, είναι απαραίτητο να αποφύγετε τους προκατόχους όπως όλα τα νυχτικά: πατάτες, ντομάτες, κολοκυθάκια και άλλα. Επίσης, μην φυτεύετε δίπλα στα κόκκινα σμέουρα. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι τουλάχιστον δέκα μέτρα.
Οι ακόλουθες καλλιέργειες κήπων θα είναι καλοί προκάτοχοι:
- καρότο;
- πιπέρι;
- σκόρδο κρεμμυδιού
- κατιφές και κατιφές.
Είναι απαραίτητο να σεβαστεί την απόσταση μεταξύ των θάμνων, λαμβάνοντας υπόψη το μήκος των βλαστών. Σε μια σειρά, οι θάμνοι φυτεύονται με ένα διάστημα περίπου ενός μέτρου, και μεταξύ γειτονικών σειρών - δύο μέτρων.
Αν και τα μαύρα σμέουρα δεν είναι πολύ απαιτητικά στο έδαφος, οι αργίλιοι, η μαύρη γη και ο αμμώδης αργαλειός θα είναι τα καλύτερα εδάφη για την επίτευξη καλών αποδόσεων. Τα δενδρύλλια φυτεύονται το φθινόπωρο (τέλη Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου) ή στις αρχές της άνοιξης.
Για τη φύτευση δενδρυλλίων, είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια τρύπα βάθους μισού μέτρου. Ένα μείγμα χούμου (6-8 kg), υπερφωσφορικού (200 g), θειικού καλίου (80 g) προστίθεται στον πυθμένα κάθε λάκκου. Τα ανόργανα λιπάσματα μπορούν να αντικατασταθούν με τέφρα ξύλου (0,5 kg). Η σύνθεση αναμιγνύεται με γη, γίνεται ένα ανάχωμα. Το δενδρύλλιο τοποθετείται στην κορυφή του, οι ρίζες ισιώνονται προς τα κάτω, πασπαλίζονται απαλά με γη, σταδιακά συμπιέζονται με τα χέρια σας.
Ο λαιμός του φυτού δεν πρέπει να καλύπτεται με γη.
Μετά το πότισμα, η γη γύρω είναι μουσαμά με πριονίδι, άχυρο, χούμο. Το στρώμα του στρώματος πρέπει να είναι τουλάχιστον πέντε εκατοστά.
Για να αποκτήσετε ισχυρά και ταυτόχρονα συμπαγή φυτά, οι νεαροί ετήσιοι βλαστοί πιέζονται σε ύψος μισού μέτρου, γεγονός που τονώνει την ανάπτυξη πλευρικών βλαστών.
Λιπάσματα
Κάθε τρία χρόνια, συνιστάται η λίπανση των φυτών με κομπόστ - περίπου πέντε κιλά κάτω από έναν θάμνο.
Μετά το τέλος της ανθοφορίας, η πρώτη σίτιση γίνεται με έγχυση κοπριάς (έξι μέρη νερού λαμβάνονται για ένα μέρος κοπριάς) ή περιττώματα κοτόπουλου (αναλογία με νερό 1:16). Προστίθεται ξύλινη τέφρα (1 λίτρο) και υπερφωσφορικό (50 g) σε έναν κάδο έγχυσης. Παρόμοιες σάλτσες εκτελούνται δύο ακόμη φορές - κατά την ωρίμανση και την έναρξη της συγκομιδής.
Ευαισθησία σε ασθένειες και παράσιτα
Η εζεμαλίνα είναι πιο ανθεκτική σε ασθένειες, λιγότερο ευαίσθητη σε επιθέσεις παρασίτων εντόμων από το κόκκινο. Είναι λιγότερο πιθανό να επηρεαστεί από το χαρακτηριστικό της νόσου των σμέουρων - της μαλακής σπονδυλικής στήλης. Είναι μια ιογενής ασθένεια που δεν μπορεί να θεραπευτεί. Οι προσβεβλημένοι θάμνοι κόβονται, ξεριζώνονται και καίγονται.
Για να αποφευχθεί η μόλυνση, η εζεμαλίνα φυτεύεται σε απόσταση τουλάχιστον δέκα μέτρων από τα κόκκινα σμέουρα. Σε βροχερά καλοκαίρια, συνιστάται να οργανώνετε την αποστράγγιση του εδάφους για να αποτρέψετε την ανάπτυξη μυκητιακών ασθενειών. Για την πρόληψη, οι θάμνοι ψεκάζονται με παρασκευάσματα που περιέχουν χαλκό. Χρησιμοποιούνται επίσης εντομοκτόνα.
Η εζεμαλίνα μπορεί να προσβληθεί από ανθρακινόζη, η οποία εκδηλώνεται ως λευκή άνθιση στα φύλλα.... Για τον έλεγχο, χρησιμοποιούνται μυκητοκτόνα, για παράδειγμα, Topaz, Mikosan ή άλλα που διατίθενται στο εμπόριο. Μεταξύ οργανικών παραγόντων ελέγχου, χρησιμοποιούνται εγχύσεις και αφέψημα. Ένα αφέψημα της αλογοουράς έχει αποδειχθεί καλά.
Ένα κιλό χόρτου χύνεται με ένα κουβά με νερό, εγχύεται για μια ημέρα. Την επόμενη μέρα, η σύνθεση βράζεται για μισή ώρα. Για επεξεργασία, το στραγγισμένο διάλυμα αραιώνεται σε αναλογία 1: 5. Η αλογοουρά μπορεί να αντικατασταθεί με τσουκνίδα, αλλά επιμένει όχι μια μέρα, αλλά δύο εβδομάδες. Αραιώνεται με την ίδια αναλογία.
Από τα παράσιτα, το σκαθάρι σμέουρων είναι το πιο επικίνδυνο. Πριν ξυπνήσουν τα μπουμπούκια στους θάμνους, η πρώτη επεξεργασία γίνεται με διάλυμα νιτροφαινίου (διάλυμα 2%). Η δεύτερη θεραπεία πραγματοποιείται όταν τα μπουμπούκια ανθέων εμφανίζονται με έγχυση από αψιθιά και κατιφές. Διακόσια γραμμάρια βοτάνων χύνονται με ένα κουβά με νερό, επιμένονται για τουλάχιστον μια μέρα.
Όπως μπορείτε να δείτε από τα παραπάνω, το μαύρο βατόμουρο αναφέρεται σε υβρίδια που συνδυάζουν όλες τις καλύτερες πτυχές του βατόμουρου και του κόκκινου βατόμουρου. Τα μούρα είναι διάσημα όχι μόνο για την καλή τους γεύση, αλλά και για τις φαρμακευτικές τους ιδιότητες. Οι θάμνοι διακρίνονται από υψηλή απόδοση, ανεπιτήδευτη. Επομένως, δεν θα είναι δύσκολο για τους αρχάριους να φροντίζουν ένα μαύρο μούρο.
Τώρα ξέρετε τι λέγεται το μαύρο βατόμουρο, γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά και τις μεθόδους φροντίδας ενός υβριδίου.