Πολλές σαλάτες δεν θα είχαν τόσο λεπτή γεύση χωρίς συστατικά όπως τα πράσα. Χάρη στις εξαιρετικές γαστρονομικές του ιδιότητες και την πλούσια σύνθεση βιταμινών, το φυτό καλλιεργείται από πολλούς κηπουρούς. Ένας ετήσιος πολιτισμός που προέρχεται από τη Μεσόγειο, έχει ασυνήθιστα πράσινα-μπλε φτερά με χαρακτηριστικό άρωμα. Η έλλειψη πικάντικης και γλυκαντικής γεύσης καθιστούν την ποικιλία ένα αρωματικό μπαχαρικό.
Πότε να φυτέψετε τα πράσα
Λόγω της μεγάλης καλλιεργητικής περιόδου (περίπου έξι μήνες) και των ιδιαιτεροτήτων του κλίματος της κεντρικής Ρωσίας, είναι καλύτερα να καλλιεργείτε πράσα χρησιμοποιώντας φυτά. Σπέρνεται στο δεύτερο μισό του Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου σε έτοιμα κουτιά, γλάστρες ή φλιτζάνια.
Για την απόκτηση φυτωρίων, πρέπει να τηρούνται οι συνθήκες άρδευσης και θερμοκρασίας. Εάν σπέρνετε σπόρους σε ανοιχτό έδαφος, ενδέχεται να μην περιμένετε τη συγκομιδή λόγω του θανάτου του φυτού λόγω παγετού και χιονιού (υπάρχει κίνδυνος κατάψυξης τόσο την άνοιξη όσο και το φθινόπωρο). Μερικοί κηπουροί ασκούν την καλλιέργεια πράσων για χόρτα, τα οποία συγκομίζονται τον Ιούλιο.
Ένας τρόπος για να φυτέψετε κρεμμύδια είναι να σπέρνετε σπόρους στα τέλη του φθινοπώρου (συνήθως Νοέμβριος). Είναι σημαντικό να βεβαιωθείτε ότι οι καιρικές προβλέψεις δεν είναι ζεστές, κάτι που θα προκαλέσει γρήγορες βολές.
Η σπορά στα κρεβάτια μπορεί να γίνει σε συνθήκες θερμοκηπίου ή χρησιμοποιώντας τεχνολογία καλλιέργειας με αγρο-ίνες.
Φύτευση σπόρων για την καλλιέργεια φυτωρίων στο σπίτι
Κατάλληλη προετοιμασία εδάφους και σπόρων
Χρησιμοποιείται για τη φύτευση σπόρων ένα μείγμα χώματος με χώμα και κομπόστ με την προσθήκη χούμου... Το πράσο αγαπά το θρεπτικό και ελαφρύ έδαφος · σε ένα πυκνό υπόστρωμα, οι σπόροι μπορεί να μην βλαστάνουν.
Όταν χρησιμοποιείτε βάση τύρφης, δεν πρέπει να ξεχάσετε να ταΐζετε με πρόσθετα:
- αλεύρι δολομίτη;
- ουρία;
- διπλό υπερφωσφορικό;
- θειικό κάλιο.
Η ανοιξιάτικη σπορά γίνεται συνήθως τον Μάρτιο για να πάρει τα κρεμμύδια μέχρι τον Σεπτέμβριο. Ο χρόνος και το σχήμα της φύτευσης και της σποράς μπορούν να προσαρμοστούν ανάλογα με το χρόνο της συγκομιδής.
Πώς να φυτέψετε σπόρους
Πριν από τη φύτευση, σπόροι εμποτισμένο στο σπίτι σε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και διατηρείται για μια μέρα, μετά την οποία ξηραίνονται.
Μια άλλη επιλογή προετοιμασίας περιλαμβάνει τη διατήρηση των σπόρων σε θερμό με νερό (40 μοίρες) για 2-4 ώρες ακολουθούμενο από ξέπλυμα με δροσερό ντους και στέγνωμα. Τα κουτιά 35 x 50 cm χρησιμοποιούνται ως δοχεία.
Η κατανάλωση σπόρου για ένα τέτοιο δοχείο είναι 2-3 γραμμάρια... Αφού γεμίσετε το δοχείο, η επιφάνεια του εδάφους καλύπτεται με στρώμα άμμου 3-5 mm και υγραίνεται.
Πριν εμφανιστούν οι βλαστοί, το κουτί πρέπει να είναι καλυμμένο με γυαλί ή αλουμινόχαρτο για να δημιουργηθεί ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
Για να επιτευχθεί καλή βλάστηση της φύτευσης, είναι απαραίτητο να δημιουργηθούν ευνοϊκές συνθήκες. Μεταξύ των κύριων:
- σωστό καθεστώς θερμοκρασίας εντός 22 βαθμούς πριν από τη βλάστηση;
- ρύθμιση θερμοκρασίας μετά τη βλάστηση (κατά τη διάρκεια της ημέρας έως 18-20 βαθμούς, τη νύχτα έως 8-14 βαθμούς)
- πότισμα θερμαινόμενο νερο;
- παρέχουν καλό φωτισμό για τη φωτοσύνθεση.
Επιλογή και σκλήρυνση
Είναι καλύτερα να καλλιεργήσετε φυτάρια καλλιέργειας χωρίς να πάρει, δεν χρειάζεται να καθίσετε σε ξεχωριστά δοχεία. Τα σπορόφυτα θα είναι έτοιμα για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος μετά την ηλικία των 2-2,5 μηνών.
Για 6-7 εβδομάδες μετά την εμφάνιση των βλαστών, τα φυτά χρειάζονται ιδιοσυγκρασία... Για να γίνει αυτό, τα κουτιά ή οι γλάστρες πρέπει να λαμβάνονται έξω και να αφήνονται σε μερική σκιά για αρκετές ώρες, αυξάνοντας σταδιακά τον χρόνο που αφιερώνεται στον αέρα. Σε ισχυρό άνεμο, δεν συνιστώνται διαδικασίες αέρα.
Φύτευση δενδρυλλίων κρεμμυδιών σε ανοιχτό έδαφος
Τα σπορόφυτα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος το πρώτο μισό του Μαΐου, για παράδειγμα, αυτό ισχύει για την περιοχή της Μόσχας. Πριν από ένα σημαντικό βήμα, είναι απαραίτητο να υγραίνεται καλά το έδαφος, ώστε να μην βλάψει το ριζικό σύστημα του φυτού. Είναι καλύτερα να κάνετε τη δουλειά το βράδυ ή σε συννεφιά. Ο ενεργός ήλιος μπορεί να καταστρέψει νέους βλαστούς.
Το κρεβάτι πράσο επιλέγεται σε ανοιχτούς χώρους έτσι ώστε να μπορεί να αναπτυχθεί με μέγιστη πρόσβαση στο φως. Δεν συνιστάται η φύτευση μιας καλλιέργειας κοντά σε θάμνους και δέντρα.
Το έδαφος για φύτευση πρέπει να είναι ουδέτερη αντίδραση, μάλλον χαλαρή... Εάν το έδαφος είναι οξινισμένο, πρέπει να περιοριστεί προκαταρκτικά.
Συνιστάται να αρχίσετε να προετοιμάζετε τα κρεβάτια το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, ο ιστότοπος σκάβεται και καθαρίζεται από ρίζες και ζιζάνια, μετά από αυτό επεξεργασία από τη Nitrofoska (2 κουταλιές της σούπας. L. ανά 1 m2). Στις αρχές της άνοιξης, τα κρεβάτια εμπλουτίζονται με χούμο και κομπόστ χωρίς επιπλέον σκάψιμο της γης.
Όταν τα φυτά είναι έτοιμα για μεταμόσχευση, οι αυλακώσεις προετοιμάζονται στην επιλεγμένη περιοχή. Το βάθος τους είναι 10-15 cm, διάστημα - 25-30 εκ... Παρατηρείται απόσταση 10-20 cm μεταξύ των βλαστών, ανάλογα με την ποικιλία.
Κάθε ρίζα, πριν βυθιστεί στο έδαφος, υποβάλλεται σε επεξεργασία με ένα ειδικό ομιλητή, το οποίο παρασκευάζεται από πηλό, κοπριά και νερό (όλα τα συστατικά λαμβάνονται σε ίσες αναλογίες). Πολύ μεγάλοι βλαστοί συντομεύεται στα 4 cm... Τα σπορόφυτα πασπαλίζονται με χώμα σε μικρές ποσότητες. Η μεταμόσχευση τελειώνει με άφθονο πότισμα.
Φροντίδα πράσων μετά τη μεταμόσχευση
Τα πράσα δεν είναι πολύ περίεργα, αλλά θα πρέπει να κάνετε μια προσπάθεια για να πάρετε μια συγκομιδή. Για να καλλιεργήσετε μια καλή καλλιέργεια που δεν θα φοβάται τη μεταφορά και θα γίνει υγιή, πρέπει να την φροντίσετε σωστά.
Η φροντίδα περιλαμβάνει:
- κανονικό πότισμα
- βοτάνισμα
- άλεση (3-4 φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου).
- επίγειο δόλωμα;
- χαλάρωση
- θεραπεία κατά των ασθενειών και των παρασίτων.
Μετά τη μεταφύτευση δενδρυλλίων, το φυτό δεν ποτίζεται για τρεις ημέρες.
Επιπλέον, οι βλαστοί πρέπει να ποτίζονται όχι με κρύο νερό. 1 φορά σε 5 ημέρες... Ο ρυθμός άρδευσης είναι έως 10-15 λίτρα καθιερωμένου νερού ανά 1 m2.
Κατά τη διάρκεια της σεζόν, τα πράσα τρέφονται 3-4 φορές... Το φυτό ανταποκρίνεται καλά στα οργανικά λιπάσματα: mullein, κομπόστ, περιττώματα πουλιών. Ορυκτά σύμπλοκα πλούσια σε κάλιο, φώσφορο και άλλα μικρο και μακρο στοιχεία είναι επίσης κατάλληλα. Συνιστάται κάθε άλεση να συνδυάζεται με την εισαγωγή τέφρας.
Κάθε 2 εβδομάδες Είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε το χώμα γύρω από τους βλαστούς μέχρις ότου το στέλεχος να γίνει τόσο παχύ όσο ένα μολύβι. Επιπλέον, οι διαδικασίες γίνονται πιο συχνές και διευρύνονται στη ζώνη αυλάκωσης για να κορεστεί το έδαφος με οξυγόνο και να αποφευχθεί η συμπίεση του εδάφους.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Μπορείτε να συλλέξετε κρεμμύδια μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, αλλά είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό πριν από τον παγετό και το πρώτο χιόνι πέσει.
Το φυτό πρέπει να καθαρίζεται από φθαρμένα και αποξηραμένα φύλλα, αφαιρέστε την άκρη των φτερών (περίπου το 1/3 του μήκους), κόψτε στη ρίζα κατά 1 cm.
Η συγκομιδή διατηρείται καλά στο ψυγείο, τυλιγμένη σε μεμβράνη προσκόλλησης. Πριν από τη συσκευασία, τα στελέχη πρέπει να ψυχθούν έτσι ώστε να μην σχηματιστεί συμπύκνωση κάτω από το πολυαιθυλένιο. Υπόγεια, κελάρια ή λάκκο με θερμοκρασία όχι μεγαλύτερο από 2-5 βαθμούς είναι επίσης κατάλληλα ως εγκαταστάσεις αποθήκευσης.
Για προετοιμασίες για το χειμώνα, το πράσο τοποθετείται στον καταψύκτη. Μετά την απόψυξη, διατηρεί τις ιδιότητές του και είναι αρκετά χρησιμοποιήσιμο.
Τα πράσα κερδίζουν δημοτικότητα μόνο στους Ρώσους κηπουρούς. Είναι πολύ ενδιαφέρον και χρήσιμο να αποκτήσετε ανεκτίμητη εμπειρία στην καλλιέργεια μιας καλλιέργειας και να τη μοιραστείτε με τους κατοίκους του καλοκαιριού, καθώς και να καυχηθείτε για μια υπέροχη συγκομιδή που μπορεί να φαίνεται ασυνήθιστη.