Το ραδίκι είναι ένα ζουμερό, αρωματικό, ελαφρώς πικάντικο λαχανικό ρίζας. Με λίγη θερμιδική περιεκτικότητα 19 kcal / 100g, περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες: βιταμίνες, μέταλλα, ιχνοστοιχεία, φυτικές ίνες, φυτοκτόνα, μουστάρδα, αιθέρια έλαια. Το ραδίκι βελτιώνει την εντερική κινητικότητα, μειώνει το επίπεδο επιβλαβούς χοληστερόλης, ενεργοποιεί το μεταβολισμό, αυξάνει την ελαστικότητα των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων και μπορεί να αναπτυχθεί ακόμη και σε περβάζι.
Ραπανάκι, κομμένο για σαλάτα, όταν εκτίθεται σε οξυγόνο, οξειδώνεται και χάνει βιταμίνες, οπότε είναι καλύτερο να τρώτε ολόκληρα λαχανικά ρίζας. Είναι δυνατόν να καλλιεργήσετε νόστιμα και υγιεινά ραπανάκια στο σπίτι ή σε ένα διαμέρισμα σχεδόν όλο το χρόνο;
Ραπανάκι στο περβάζι: είναι δυνατόν να αναπτυχθεί
Αυτό το λαχανικό ρίζας πολύ εύκολο να φυτέψετε και να μεγαλώσετε στο σπίτι σε ένα περβάζι ή σε μπαλκόνι κατά τη διάρκεια της φθινοπωρινής-χειμερινής περιόδου. Απλώς πρέπει να ακολουθήσετε μερικούς απλούς κανόνες και δύο έως τρεις εβδομάδες μετά τη φύτευση των σπόρων, μπορείτε να αναπληρώσετε τη διατροφή σας με ζουμερά, τραγανά ραπανάκια.
Πρώτα πρέπει να αποθηκεύσετε όλα τα απαραίτητα υλικά: δοχείο για φύτευση, έτοιμη σύνθεση εδάφους ή απλά γονιμοποιημένο έδαφος από τον κήπο, σπόρους.
Καθορίστε ένα μέρος για έναν κήπο σπιτιού. Ας κάνουμε κράτηση εκ των προτέρων, θα έπρεπε επαρκώς αναμμένο και ζεστό πριν από τη βλάστηση των σπόρων... Όταν τα φυτά αρχίζουν να μεγαλώνουν, η θερμοκρασία πρέπει να αλλάξει, τα ραπανάκια πρέπει να μεταφερθούν σε πιο δροσερό μέρος.
Τα καλύτερα ραπανάκια για καλλιέργεια στο σπίτι
Η προετοιμασία των σπόρων είναι ίσως το πιο σημαντικό βήμα. Για την καλλιέργεια σε περβάζι, οι πρώιμες πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες ραπανάκι, όχι πολύ απαιτητικές σε συνθήκες καλλιέργειας, ταιριάζουν καλύτερα:
- Βαθμός "16 ημέρες" - το όνομα μιλάει από μόνο του, η ωρίμανση γίνεται σε 16 ημέρες, έντονα κόκκινα φρούτα με ευαίσθητο χυμό πολτού, ανθεκτικό σε ρωγμές και πυροβολισμούς.
- "Θερμότητα" - περίοδος ωρίμανσης 18-20 ημέρες, ομαλή, στρογγυλή ρίζα σοκολάτας με κόκκινο-βατόμουρο χρώμα, με πυκνό λευκό-ροζ, ζουμερό πολτό.
- "Γρήγορα" - ωριμάζει σε 16 ημέρες, πολύ ζουμερό, δεν σπάει, δεν αποβάλλει τον σκοπευτή.
- "Γαλλικό πρωινό" - χρόνος ωρίμανσης 21-23 ημέρες, τα φρούτα είναι κόκκινα βατόμουρα με λευκή άκρη, κυλινδρικές ρίζες μήκους 6-8 cm (είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το μέγεθος του ραδικιού για την επιλογή των δοχείων), εξαιρετική γεύση
- "Πρωταθλητής" - η περίοδος ωρίμανσης είναι 18-25 ημέρες μετά τη βλάστηση, η ρίζα είναι μεγάλη, ελαφρώς ωοειδής, ανθεκτική στη λήψη και τις κύριες ασθένειες του ραδικιού.
Οι ποικιλίες ραδικιών έχουν επίσης αποδειχθεί καλά Carmen, Celeste, Sachs, Ruby... Μπορείτε ταυτόχρονα να καλλιεργήσετε 2-3 ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης, παρέχοντας στον πίνακα φρέσκα, υγιή φρούτα για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Προετοιμασία για προσγείωση
Η προετοιμασία για φύτευση δεν θα διαρκέσει πολύ, αλλά περιλαμβάνει διάφορα στάδια. Κάτι πρέπει να φροντιστεί εκ των προτέρων, ενώ άλλες προετοιμασίες γίνονται λίγο πριν από την προσγείωση.
Δοχείο
- Τα ραδίκια μπορούν να καλλιεργηθούν σε προπαρασκευασμένα ξύλινα κιβώτια με παλέτες... Το πλάτος τους πρέπει να αντιστοιχεί στο πλάτος του περβάζιου του παραθύρου και το ύψος τους πρέπει να είναι περίπου 15 cm. Γεμίστε τη γη όχι περισσότερο από 2/3, αφήστε μερικά εκατοστά για πιθανή συμπλήρωση αργότερα.
- Πλαστική ύλη εμπορευματοκιβώτια με τρύπες αποστράγγισης και μέγεθος κελιού τουλάχιστον 5x5 cm.
- Πλαστική ύλη φλιτζάνια Είναι επίσης κατάλληλα ως δοχεία αν κάνετε μόνοι σας τρύπες αποστράγγισης και τις τοποθετήσετε σε παλέτες.
Το χώμα
Για να έχετε μια καλή συγκομιδή, πρέπει να προσπαθήσετε να μαζέψετε καλό έδαφος.
Το πιο απλό είναι να αγοράσετε ένα έτοιμο μείγμα στο κατάστημα, αλλά μπορείτε επίσης να φτιάξετε ένα καλό γόνιμο μείγμα πολλών συστατικών μόνοι σας:
- χώμα από καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι ή οικόπεδο, χούμους 2-3 ετών (το ραπανάκι δεν του αρέσει το φρέσκο χούμο), άμμος - όλα σε ίσες ποσότητες.
- γη (ένας κάδος), ένα ποτήρι τέφρας, shell θρυμματισμένο κέλυφος αυγού.
- 50% γη, 50% τύρφη.
Τα δοχεία και τα ποτήρια πρέπει να γεμίζουν με γη, αφήνοντας ελεύθερα 1-2 cm από την άκρη του δοχείου.
Για την αύξηση της παραγωγικότητας, την ταχύτερη ανάπτυξη των βλαστών, μπορούν να εφαρμοστούν λίγα μεταλλικά λιπάσματα στα υποστρώματα. Η συσκευασία δηλώνει συνήθως τη σύνθεση και την ποσότητα που πρέπει να προστεθεί στο έδαφος για έναν συγκεκριμένο τύπο λαχανικών και ριζών.
Σπόροι
Αφού αποφασίσετε για την επιλογή της ποικιλίας, πρέπει να προετοιμάσετε τους σπόρους. Βάλτε τα σε ένα πιάτο ή δίσκο και επιθεωρήστε. Όλοι οι κόκκοι πρέπει να είναι περίπου το ίδιο μέγεθος, καφέ, άοσμο ωίδιο... Οι σπόροι που είναι πολύ μικροί, ακανόνιστοι, γκρι χρώμα απορρίπτονται.
Πριν από τη φύτευση, είναι πολύ χρήσιμο να μουλιάζετε υγιείς κόκκους σε ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου για μερικές ώρες - το ραπανάκι θα βλαστήσει καλύτερα και θα βλάψει λιγότερο.
Σπορά ραπανάκι
Όταν όλα προετοιμάζονται για προσγείωση, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται ελαφρώς με νερό, ένα ραβδί κατάδυσης κάνω εσοχές - ένα σε κάθε κελί ή κύπελλο και σε ένα κουτί σε απόσταση 5x5 ή 6x6 cm το ένα από το άλλο, σε βάθος 1,5-2 cm.
Σε καθένα από αυτά, προσθέστε ένας σπόρος κάθε φορά (είναι βολικό να το κάνετε αυτό με τσιμπιδάκια). Γεμίστε τις κοιλότητες με ένα υπόστρωμα, βρέξτε ξανά με νερό (είναι καλύτερο να ψεκάσετε με ένα μπουκάλι ψεκασμού) έτσι ώστε το έδαφος να είναι ελαφρώς συμπιεσμένο.
Στη συνέχεια, το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή μεμβράνη προσκόλλησης (πολυαιθυλένιο), και τοποθετείται σε ζεστό μέρος με θερμοκρασία 18-20 μοίρες πριν από την εμφάνιση.
Όταν εμφανίζονται βλαστοί (μετά από περίπου 6-8 ημέρες, ανάλογα με την ποικιλία), το φιλμ αφαιρείται και τα φυτά μεταφέρονται για 3-4 ημέρες σε δροσερό μέρος με t περίπου 8 μοίρες για απόσβεση... Στη συνέχεια επιστρέφουν σε ένα πιο άνετο μέρος.
Φροντίδα για το "κρεβάτι στο περβάζι"
Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να θυμόμαστε ότι τα ραπανάκια δεν τους αρέσει η θερμότητα.
Εάν είναι δυνατόν, είναι καλύτερο να διατηρείτε τα φυτά στο μπαλκόνι έτσι ώστε η θερμοκρασία δεν ξεπέρασε τους 15 βαθμούς ή σε ένα καλά φωτισμένο δωμάτιο, αλλά μακριά από μπαταρίες. Εάν υπάρχει υπερβολική θερμότητα, το φυτό δεν θα σχηματιστεί σωστά - πολυτελές πράσινο χωρίς ρίζες.
Ο φωτισμός πρέπει να είναι επαρκής, θα είναι απαραίτητο να αυξηθούν οι ώρες της ημέρας με λαμπτήρα... Με μεγάλες ώρες ημέρας, το ραπανάκι θα αποδειχθεί ζουμερό, με πυκνό πολτό.
Το φυτό λατρεύει την υγρασία, επομένως είναι αδύνατο να στεγνώσει υπερβολικά το έδαφος. Αλλά δεν συνιστάται να ενυδατώνετε πάρα πολύ, είναι καλύτερο να ποτίζετε συχνά, αλλά λίγο-πολύ.
Δεν είναι απαραίτητο το ντύσιμοεάν η σύνθεση του εδάφους ταιριάζει καλά. Το ραδίκι αναπτύσσεται και ωριμάζει πολύ γρήγορα, έχοντας χρόνο να πάρει όλες τις απαραίτητες ουσίες από το έδαφος.
Σε όχι περισσότερο από 20 ημέρες, χωρίς πολύ ταλαιπωρία, μια οικολογικά καθαρή συγκομιδή νόστιμων ραδικιών πλούσιων σε βιταμίνες και χρήσιμα μέταλλα θα αναπτυχθεί στο μπαλκόνι ή στο περβάζι. Θα ευχαριστήσετε την οικογένειά σας και θα εκπλήξετε τους φίλους σας με ένα φρέσκο λαχανικό ρίζας στο τραπέζι σας.