Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άτομο που δεν θα ήθελε σοκολάτα ή καραμέλα φουντουκιού. Αυτά τα μικρά καρύδια όχι μόνο έχουν καλή γεύση, αλλά έχουν επίσης ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα.... Η υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, χημικά στοιχεία και αμινοξέα βελτιώνει την υγεία σε περίπτωση αναιμίας, χρόνιας κόπωσης, διαβήτη, νευρώσεων και καρδιακών παθήσεων. Το λάδι φουντουκιού που περιέχεται στους ξηρούς καρπούς, τροφοδοτεί το σώμα με βιταμίνη Ε, αποκαθιστά τη ζωτικότητα και έχει μια αναζωογονητική δράση. Η κατανάλωση φουντουκιών στα τρόφιμα είναι εξίσου ευεργετική για παιδιά και ηλικιωμένους. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε αυτό το φυτό, με τα χαρακτηριστικά της φροντίδας και της καλλιέργειας της φουντουκιάς στο σπίτι.
Δεν υπάρχει βιομηχανική καλλιέργεια φουντουκιών στη χώρα μας. Πολύτιμα φρούτα εισάγονται κυρίως από την Τουρκία, την Ιταλία, την Ισπανία και την Κίνα. Αλλά τα φουντούκια δεν είναι τόσο εξωτικά όσο φαίνονται. Είναι μια καλλιεργημένη μορφή κοινής φουντουκιάς, που αναπτύσσεται σε φυσικές συνθήκες στον Καύκασο, τη Μέση Ανατολή, την Ουκρανία και σε ολόκληρη την ευρωπαϊκή επικράτεια έως τα βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Γιατί λοιπόν να μην καλλιεργήσετε αυτό το ανεπιτήδευτο και χρήσιμο φυτό στη ντάκα σας, επειδή η φύτευση φουντουκιών είναι μια εξαιρετική επιχειρηματική προοπτική και επένδυση στην υγεία σας.
Hazelnut - μια πολιτιστική μορφή φουντουκιού στον ιστότοπο
Η καλλιέργεια φουντουκιών για έναν κηπουρό δεν θα είναι μεγάλη υπόθεση. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι οι Ιταλοί αποκαλούν "καλλιεργημένη φουντουκιά" ένα φυτό για τους τεμπέληδες. Το φουντούκι είναι ένας θάμνος ύψους 2-5 m, ανάλογα με την ποικιλία, αλλά μπορεί να σχηματιστεί με κλάδεμα με τη μορφή δέντρου - η επιλογή εξαρτάται από τον κάτοχο του ιστότοπου.
Η πρώτη συγκομιδή μπορεί να αναμένεται μόλις 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση του δενδρυλλίου... Το φυτό δεν χρειάζεται ιδιαίτερα προσεκτική φροντίδα, γιατί σε φυσικές συνθήκες η φουντουκιά αναπτύσσεται καλά χωρίς ανθρώπινη βοήθεια. Μετά τη φύτευση, οι γεωργικές τεχνικές μειώνονται σε πότισμα, αφαιρώντας την ανάπτυξη των ριζών, το ετήσιο κλάδεμα και τον έλεγχο των παρασίτων, εάν είναι απαραίτητο.
Τα φουντούκια που φυτεύονται επί τόπου εδώ και δεκαετίες θα παρέχουν στους καρπούς υψηλές θρεπτικές ιδιότητες και χρήσιμες ουσίες. Η μαζική συγκομιδή ξηρών καρπών ξεκινά από 5-7 χρόνια φυτικής ζωής και διαρκεί 10-15 χρόνια... Μετά από αυτό, το φυτό "αναζωογονείται" - για αρκετά χρόνια στη σειρά, κόβονται 2-3 παλιά κλαδιά, τα οποία τελικά αντικαθίστανται από νεαρά και αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς γενναιόδωρα.
Από κάθε φουντούκι ενηλίκων, που υπόκειται σε γεωργικές πρακτικές πάρτε 5-12 κιλά φρούτωνπου μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (1-3 χρόνια) χωρίς να θυσιάζεται η γεύση. Εάν φυτέψετε τουλάχιστον τρία φυτά στον ιστότοπο, η ετήσια συγκομιδή θα φαίνεται αρκετά σημαντική.
Τα φουντούκια μπορούν να αναπτυχθούν σε ένα μέρος από 50 έως 100 χρόνια. Αφού φυτέψετε ένα φυτό μία φορά, θα παρέχετε στον εαυτό σας και στα παιδιά σας πολύτιμους ξηρούς καρπούς για πολλά ακόμη χρόνια.
Εκτός από τα οφέλη της συγκομιδής, το φυτό έχει υψηλή διακοσμητική επίδραση. Οι ποικιλίες φουντουκιών έχουν φύλλα διαφορετικών χρωμάτων και μεγεθών., επομένως, οι κηπουροί ασκούν συχνά φύτευση ποικίλων θάμνων στη σειρά - με κόκκινο, κίτρινο και πράσινο φύλλωμα. Τα φουντούκια φαίνονται επίσης εντυπωσιακά ως δείγμα φυτού σε σχήμα δέντρου. Οι λάτρεις της αισθητικής θα εκτιμήσουν την ομορφιά του θάμνου που εκτοξεύει εντυπωσιακά σκουλαρίκια που προσελκύουν τις μέλισσες στις αρχές της άνοιξης.
Αναπαραγωγή φουντουκιών στο σπίτι
Οι λάτρεις της καλλιέργειας ενός δέντρου από ένα καρύδι μπορεί να καταφύγουν στη μέθοδο αναπαραγωγής των σπόρων. Είναι απλό και, σύμφωνα με τις απαραίτητες απαιτήσεις, θα σας επιτρέψει να αποκτήσετε ένα ισχυρό και υγιές φυτό. Ωστόσο, τέτοια φουντούκια θα αρχίσουν να αποδίδουν καρπούς πολύ αργότερα από αυτό που καλλιεργείται από ένα δενδρύλλιο. Εάν, κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, οι πρώτοι ξηροί καρποί εμφανίζονται 3-4 χρόνια μετά τη φύτευση, τότε το φυτό μεγαλώνει
φτιαγμένο από καρυδιά, φέρει φρούτα για 6 ή ακόμη και 10 χρόνια.
Ως εκ τούτου, οι κηπουροί χρησιμοποιούν συχνά δενδρύλλια φύτευσης. Με αυτήν τη μέθοδο αναπαραγωγής, σε αντίθεση με τη φύτευση ενός καρυδιού, διατηρούνται όλα τα χαρακτηριστικά ποικιλίας των φουντουκιών, με βάση τα οποία επιλέγουν ένα φυτό κατάλληλο για ορισμένες συνθήκες.
Επιλογή δενδρυλλίων
Τα φυτά ενός ή δύο ετών επιλέγονται για φύτευση. Συνιστάται να προτιμάτε ποικιλίες ανθεκτικές στη ξηρασία και την ξηρασία.... Η αγορά ενός δενδρυλλίου σε ένα τοπικό φυτώριο εγγυάται την παραλαβή των ζωνών ποικιλιών προσαρμοσμένων στις κλιματολογικές συνθήκες της περιοχής.
Όταν επιλέγετε φυτά φουντουκιού σε φυτώριο ή κέντρο κήπου, πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά το ριζικό σύστημα του φυτού. Πρέπει να είναι καλά αναπτυγμένο και απαλλαγμένο από ζημιές. Οι ελαφρώς κατεστραμμένες ρίζες κόβονται σε ένα υγιές μέρος... Εάν υπάρχει μεγάλη ζημιά, θα πρέπει να αρνηθείτε να αγοράσετε ένα δενδρύλλιο, καθώς ένα ισχυρό κλάδεμα μπορεί να επηρεάσει την επιβίωση και να οδηγήσει στο θάνατο του φυτού.
Επιλογή ιστότοπου προορισμού
Το φουντούκι θεωρείται φυτό που είναι ανεπιτήδευτο στη σύνθεση του εδάφους και του εδάφους. Μέτρια εύφορο έδαφος και επαρκής ποσότητα υγρασίας είναι ευνοϊκά για την ανάπτυξη του φυτού και μελλοντικά άφθονα φρούτα. Τα πιο κατάλληλα για καλλιέργεια είναι γκρι δασικά εδάφη, αργιλώδη, αμμώδη αργιλώδη και χερνοζέμ διαφόρων τύπων. Η βέλτιστη εμφάνιση υπόγειων υδάτων δεν είναι πιο κοντά στα 1,2-1,5 m από την επιφάνεια... Κατά την άνοιξη που λιώνει το χιόνι, ο χώρος δεν πρέπει να πλημμυρίζει με νερό - η παρατεταμένη υπερχείλιση οδηγεί σε αποσύνθεση και θάνατο φουντουκιών.
Ωστόσο, δεν πρέπει να ανησυχείτε για εκείνους των οποίων η σύνθεση του εδάφους στον ιστότοπο απέχει πολύ από την ιδανική. Τα φουντούκια καλλιεργούνται με ασφάλεια σε σχεδόν οποιοδήποτε είδος εδάφους χαρακτηριστικό της μεσαίας λωρίδας, εκτός από πολύ βαρύ πηλό, βάλτο, αλατόνερο και ξηρή αμμώδη. Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, τα chernozems διευκολύνονται με την εισαγωγή άμμου και χούμου κομποστοποίησης - αυτό θα βελτιώσει τη διαπερατότητα αέρα και υγρασίας του εδάφους... Η σύνθεση των όξινων εδαφών βελτιώνεται με την εισαγωγή ενυδατωμένου ασβέστη, κιμωλίας εδάφους ή τέφρας ξύλου.
Τα φουντούκια αναπτύσσονται εξίσου καλά σε επίπεδες περιοχές και πλαγιές. Λόγω του ανεπτυγμένου ινώδους ριζικού συστήματος, το φυτό φυτεύεται ειδικά σε μέρη όπου είναι απαραίτητο να αποφευχθεί η διάβρωση του εδάφους. Όταν φυτεύετε σε ένα οικόπεδο για φουντούκια, μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε μέρος που δεν είναι κατάλληλο για άλλες κηπευτικές καλλιέργειες.
Οι έμπειροι κηπουροί ασκούν τα πρώτα χρόνια φύτευση διαφορετικών καλλιεργειών κήπων ανάμεσα στους θάμνους νέων φουντουκιών, που βελτιώνουν τη σύνθεση του εδάφους, αποδίδουν συγκομιδή και δεν αφήνουν άδειο χώρο στον χώρο.
Μια σημαντική απαίτηση που πρέπει να τηρείται κατά την επιλογή ενός ιστότοπου προορισμού είναι ο καλός φωτισμός. Τα φουντούκια μπορούν να αναπτυχθούν σε σκιασμένες περιοχές, αλλά τότε δεν πρέπει να ελπίζετε για καλή συγκομιδή.... Μόνο η παρουσία μεγάλης ποσότητας φυσικού φωτός συμβάλλει στην άφθονη καρποφορία.
Όταν φυτεύετε σε πλαγιές για "καλλιεργημένη φουντουκιά", μπορείτε να προσδιορίσετε το μέρος από οποιαδήποτε πλευρά εκτός από το νότο. Φαίνεται ότι η νότια πλευρά είναι καλύτερα φωτισμένη και κατάλληλη για ένα φυτό που λατρεύει το φως. Στην πραγματικότητα, στις αρχές της άνοιξης, σε έντονο φως του ήλιου, οι μπουμπούκια ανθέων ανθίζουν νωρίτερα και μετά πεθαίνουν κατά τη διάρκεια των παγετώνων της άνοιξης.
Επομένως, η κουλτούρα είναι ευαίσθητη στους ανέμους Κατά τον προσδιορισμό του τόπου φύτευσης, επιλέγονται οι περιοχές που προστατεύονται κατά μέγιστο από τα ρεύματα... Οι οικοδομικοί τοίχοι ή οι φράκτες χρησιμοποιούνται ως προστασία από τον άνεμο.
Κατά τη φύτευση πολλών δενδρυλλίων, η απόσταση μεταξύ τους και των πλησιέστερων δέντρων με ογκώδη κορώνα διατηρείται τουλάχιστον 4-5 m, ανάλογα με το μέγεθος του μελλοντικού φυτού στην ενηλικίωση.
Τεχνολογία προσγείωσης
Σύμφωνα με πληροφορίες από οδηγούς κηπουρικής, δενδρύλλια "καλλιεργούμενης φουντουκιάς" μπορούν να φυτευτούν στις αρχές της άνοιξης (Μάρτιος-Απρίλιος) ή το φθινόπωρο. Τα φουντούκια έχουν μικρή περίοδο αδράνειας, οι μπουμπούκια τους μετακινούνται νωρίτερα από άλλα δέντρα και τα περισσότερα φυτά που φυτεύονται την άνοιξη δεν ριζώνουν.
Οι έμπειροι κηπουροί τείνουν περισσότερο προς το φθινόπωρο - τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Οι ημερομηνίες για κάθε περιοχή καθορίζονται ξεχωριστά, ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες... Σε κάθε περίπτωση, η φθινοπωρινή φύτευση πραγματοποιείται ένα μήνα πριν από την έναρξη του παγετού.
Προκειμένου να επιτευχθεί μια γενναιόδωρη συγκομιδή ξηρών καρπών, φυτεύονται τουλάχιστον τρεις θάμνοι διαφορετικών ποικιλιών μεταξύ επικονιασμένων φουντουκιών.
Για τη φύτευση του φθινοπώρου, ένα λάκκο φύτευσης φουντουκιών προετοιμάζεται από την άνοιξη, εάν η φύτευση ενός δενδρυλλίου προγραμματίζεται για την άνοιξη, τότε η προετοιμασία πραγματοποιείται το φθινόπωρο. Αυτή η τεχνική επιτρέπει στο έδαφος χωρίς ζιζάνια να ξεκουραστεί και να συσσωρεύσει επαρκή ποσότητα υγρασίας. Συχνά, η ζωή προσαρμόζει τα σχέδιά μας, και εάν η απόφαση για φύτευση φουντουκιών ήρθε αυθόρμητα, το λάκκο φύτευσης μπορεί να προετοιμαστεί τουλάχιστον δύο εβδομάδες πριν από τη φύτευση ή αμέσως πριν από τη φύτευση.
Το λάκκο προσγείωσης έχει σκάψει 0,6 x 0,6 x 0,6 m σε μέγεθος. Τα οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εισάγονται στο έτοιμο λάκκο και αναμιγνύονται καλά με το έδαφος:
- χούμους - 2-3 κουβάδες
- διπλό υπερφωσφορικό - 150-200 g;
- θειικό κάλιο - 50-70 g.
Η συμμόρφωση με τις συστάσεις για την προετοιμασία του εδάφους θα παρέχει στο δενδρύλλιο επαρκή διατροφή για 3-4 χρόνια.
Είναι πιο βολικό να φυτεύετε φουντούκια με έναν βοηθό: το ένα κρατά το φυτό και ισιώνει το ριζικό σύστημα, το άλλο εκτελεί όλους τους απαραίτητους χειρισμούς. Η τεχνολογία φύτευσης είναι απλή:
- Εάν οι ρίζες του δενδρυλλίου έχουν υποστεί επεξεργασία σε πηλό πολτό, πλύνετε τον πηλό από τις ρίζες... Η εμβάπτιση σε κουτάκι απαιτείται μόνο για να διατηρηθεί η υγρασία στις ρίζες μέχρι τη φύτευση.
- Εάν οι ρίζες του φυτού είναι λίγο ξηρές, πρώτα τα βάζουμε σε νερό για 1-2 ημέρες... Η ξήρανση των ριζών αποδεικνύεται από το συρρικνωμένο φλοιό των βλαστών.
- Εάν οι ρίζες είναι πολύ στεγνές, τότε όχι μόνο αυτά, αλλά ολόκληρο το δενδρύλλιο πρέπει να βυθιστεί σε νερό για 1-2 ημέρες έως ότου ο φλοιός γίνει λείος.
- Σχηματίστε ένα ανάχωμα προσγείωσης στο κέντρο του λάκκου, κολλήστε ένα μανταλάκι σε αυτό.
- Τοποθετήστε προσεκτικά το σπορόφυτο δίπλα στο μανταλάκι απλώστε τις ρίζες του φυτού σε όλο το λάκκο... Το κολάρο ρίζας του δενδρυλλίου κατά τη φύτευση πρέπει να είναι ελαφρώς υψηλότερο από το επίπεδο του εδάφους. Μετά το πότισμα, το έδαφος θα κατακαθίσει και το κολάρο της ρίζας θα είναι επίπεδο με το έδαφος. Αυτό είναι πολύ σημαντικό - όταν το κολάρο της ρίζας είναι θαμμένο στο έδαφος, τα φουντούκια θα αναπτυχθούν άσχημα και ενδέχεται να μην παράγουν καρπούς.
- Γεμίζουν την τρύπα σε δύο περάσματα... Πρώτον, το ήμισυ της τρύπας καλύπτεται με χώμα, η γη σφραγίζεται λίγο και ποτίζεται γενναιόδωρα με νερό. Στη συνέχεια, το υπόλοιπο λάκκο γεμίζει, σφραγίζεται ξανά και ποτίζεται ξανά. Η συνολική ποσότητα νερού για κάθε δενδρύλλιο είναι τουλάχιστον 25 λίτρα, βέλτιστη ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες - 30-40 λίτρα.
- Ελέγξτε το επίπεδο του κολάρου ρίζας - το μέγιστο Η επιτρεπόμενη περίσσεια πάνω από το επίπεδο του εδάφους είναι 1-3 cm.
- Το δενδρύλλιο είναι δεμένο με μανταλάκι και κόψτε πάνω από 5-6 μπουμπούκια... Το ύψος του τμήματος πάνω από το έδαφος πρέπει να είναι 20-25 εκ. Το κλάδεμα συμβάλλει στην ανάπτυξη αρκετών γόνιμων βλαστών κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου.
Φροντίδα ενός νεαρού δενδρυλλίου
Ένας κύκλος πλησίον κορμού με ακτίνα 0,5 m έχει στρώσει τύρφη, χούμο, κοπριά ή πριονίδι, αφήνοντας ελεύθερο χώρο 5 cm κοντά στον κορμό. Το στρώμα στρώματος είναι συνήθως 7-10 cm.
Το φουντούκι δεν ανέχεται στάσιμο νερό, αλλά ταυτόχρονα είναι ένα φυτό που αγαπά την υγρασία. Ως εκ τούτου, την πρώτη φορά μετά τη φύτευση, το τακτικό και άφθονο πότισμα έχει μεγάλη σημασία για την ανάπτυξη του δενδρυλλίου. Την πρώτη φορά που το φυτό ποτίζεται μία εβδομάδα μετά τη φύτευση, κάντε ένα διάλειμμα 7-10 ημερών και το ποτίζετε ξανά. Μετά από αυτό, μπορείτε να είστε σίγουροι ότι η μπάλα φύτευσης σχηματίζει ένα ενιαίο σύνολο με το υπόλοιπο έδαφος και θα είναι σε θέση να διατηρήσει την απαραίτητη υγρασία.
Κατά τους πρώτους 2-3 χειμώνες, τα φυτά φουντουκιού καλύπτονται με lutrasil ή spunbond... Αυτό προστατεύει το φυτό από το πάγωμα και το σπάσιμο άγουρων βλαστών.
Περαιτέρω φροντίδα και καλλιέργεια
Από τη φύτευση ενός φυταρίου έως την αρχή της καρποφορίας, ανάλογα με την ποικιλία, θα πρέπει να περιμένετε 3-4 χρόνια. Η συγκομιδή θα είναι μικρή στην αρχή, αλλά σε 1-3 χρόνια, μαζεύοντας ξηρούς καρπούς θα σας ευχαριστήσει με την αφθονία του, και μετά από 10 χρόνια θα είναι δυνατή η συλλογή ενός κουβά με καρύδια από κάθε θάμνο. Μπορείτε να ελπίζετε για άφθονη καρποφορία εάν ληφθούν τα απαραίτητα μέτρα για τη φροντίδα των φουντουκιών.
Πότισμα
Κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου, το φυτό ποτίζεται 1-2 φορές το μήνα, ο συνολικός αριθμός ποτισμάτων από τον Απρίλιο είναι 5-6 φορές... Την τελευταία φορά που ο θάμνος ποτίζεται μετά την πτώση των φύλλων - αυτό θα δημιουργήσει ένα φορτίο υγρασίας απαραίτητο για το φυτό στο έδαφος για την επόμενη άνοιξη. Τον Ιούνιο και τον Ιούλιο, η ανάγκη για υγρασία αυξάνεται λόγω της ανάπτυξης των φρούτων και της τοποθέτησης των γενετικών οργάνων της συγκομιδής της επόμενης σεζόν, έτσι τα φουντούκια ποτίζονται δύο φορές αυτούς τους μήνες. Για άρδευση, χρησιμοποιήστε 40-50 λίτρα ζεστού νερού για κάθε θάμνο.
Βοτάνισμα και επίστρωση
Το βοτάνισμα βοηθά στην εξόντωση των ζιζανίων και στον κορεσμό του ριζικού συστήματος με τον αέρα. Κατά τη χαλάρωση του εδάφους, πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι οι περισσότερες ρίζες πλησιάζουν στην επιφάνεια. Οι κατεστραμμένες ρίζες φουντουκιών δεν αποκαθίστανται, επομένως το βάθος του βοτάνισμα είναι 8-10 cm... Το έδαφος των κύκλων του κορμού είναι στρώσιμο με τύρφη, πριονίδι, ξερά χόρτα.
Κλάδεμα
Το κλάδεμα είναι απαραίτητο για το σχηματισμό του θάμνου. Κατά τη διάρκεια κάθε θερινής περιόδου, κόβονται επιπλέον βλαστοί, αφήνοντας 8-10 από τα ισχυρότερα... Προσπαθούν να αφαιρέσουν τους βλαστούς που βρίσκονται μέσα στον θάμνο, καθώς και αδύναμους και κατεστραμμένους.
Έλεγχος παρασίτων της Hazel
Για τα φουντούκια από τα παράσιτα, η φουντουκιά και η φουντουκιά είναι επικίνδυνες. Τα σημάδια της εμφάνισής τους είναι «αίσθηση αδυναμίας» και πρόωρη ξήρανση των φρούτων. Ο έλεγχος εντόμων χρησιμοποιεί συστηματικά εντομοκτόνα, πραγματοποιώντας επεξεργασία στις αρχές Μαΐου, όταν τα σκαθάρια εμφανίζονται σε μεγάλες ποσότητες, και στα μέσα Ιουνίου, όταν τα καρύδια προεξέχουν από το plyuska. Από τις ασθένειες, πιο συχνά εντοπίζεται το ωίδιο, το οποίο μπορεί να εξαλειφθεί με θεραπεία με κολλοειδές θείο, ζωμό ασβέστη-θείου ή μυκητοκτόνα μέσα που αγοράζονται από το κατάστημα, καθώς και έγκαιρο καθαρισμό μολυσμένων φρούτων και πεσμένων φύλλων.
Ο αναγνώστης μπορεί να πάρει την παραπλανητική εντύπωση ότι η φύτευση και η καλλιέργεια φουντουκιών είναι ένα μάλλον ενοχλητικό έργο. Σε αυτό το άρθρο προσπαθήσαμε να δώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερες πληροφορίες που είναι χρήσιμες για τους ιδιοκτήτες θερινών εξοχικών σπιτιών και των δικών τους κατοικιών. Τα φουντούκια δεν χρειάζονται ειδικό καθεστώς θερμοκρασίας, μπορούν να αναπτυχθούν σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος και να υπομείνουν την έλλειψη επιδέσμου... Αρκεί να κάνουμε μια ελάχιστη προσπάθεια και το φυτό θα σας ευχαριστήσει με μια γενναιόδωρη συγκομιδή νόστιμων και υγιεινών ξηρών καρπών.