Το λάχανο για κατανάλωση ως προϊόν έχει καλλιεργηθεί από την αρχαιότητα. Αυτό το λαχανικό έρχεται σε πολλές ποικιλίες. Οι πρώιμες ποικιλίες χρησιμοποιούνται σε σαλάτες, αλλά δεν είναι κατάλληλες για αποθήκευση, οι μεσαίες είναι κατάλληλες για κονσερβοποίηση, ενώ οι μεταγενέστερες δεν αλλοιώνουν το χειμώνα. Πολλοί καλοί κάτοικοι και αγρότες προτιμούν να φυτέψουν έναν τέτοιο τύπο καλλιέργειας όπως το Stone Head, θα σας πούμε για τα χαρακτηριστικά και την περιγραφή αυτής της ποικιλίας σε αυτό το άρθρο.
Χαρακτηριστικά και περιγραφή του κεφαλιού Λάχανο
αργά Μια ποικιλία από λευκό λάχανο, που τους αρέσει να μεγαλώνουν στους κήπους τους, άρχισε να φυτεύεται στη γειτονική Πολωνία πριν από δύο δεκαετίες. Το βάρος των στρογγυλών, πυκνών κεφαλών του Stone Head πλησιάζει 6 κιλάγιατί δεν υπάρχει στρώμα μεταξύ των φύλλων.
Η ποικιλία είναι ιδανική για σαλάτες, το λαχανικό είναι αλατισμένο, ζυμωμένο, τουρσί. Δεδομένου ότι το λάχανο δεν σπάει, δεν χάνει τη γεύση και τις βιταμίνες του, δεν μπορείτε να ανησυχείτε για την ασφάλειά του μέχρι το τέλος Απριλίου.
Στα ανοιχτά πράσινα φύλλα, τα οποία φαίνεται να καλύπτονται με κερί, παρατηρούνται λεπτές φλέβες. Ένα κεφάλι λάχανου, το οποίο περιέχει πολλή ζάχαρη, έχει λευκό χρώμα.
Το πέτρινο κεφάλι δεν είναι μόνο καλά διατηρημένο, αλλά επίσης ανταμείβει μια καλή συγκομιδή.
Με ευνοϊκό καιρό και σωστή φροντίδα, πολλά κεφάλια λάχανου κόβονται από μια επιφάνεια τετραγωνικού μέτρου, το συνολικό βάρος των οποίων υπερβαίνει τα 10 κιλά.
Αυτή η καθυστερημένη ποικιλία στον κήπο μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους, αλλά είναι καλύτερο να συγκομίζετε πρώτα τα φυτά, τα οποία αποστέλλονται στον κήπο μετά από 50 ημέρες, και μετά από 125 τα κεφάλια του λάχανου είναι ήδη ώριμα. Στην πρώτη μέθοδο, η συγκομιδή συγκομίζεται έναν μήνα νωρίτερα.
Τα φυτά λάχανου πρέπει να εισέρχονται σε ανοιχτό έδαφος τις τελευταίες μέρες της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριούόταν το χώμα ζεσταίνεται έως 10 μοίρες... Η σπορά για φυτά γίνεται πριν από τις 10 Απριλίου. Το υπερφωσφορικό και η τέφρα ξύλου τοποθετούνται στο έδαφος όπου καλλιεργείται. Κάθε λίπασμα είναι αρκετό για μια κουταλιά για ένα δοχείο στο οποίο χύνεται ένας κάδος γης.
Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι τα δενδρύλλια δεν μεγαλώνουν, διαφορετικά θα τεντωθούν και θα αρχίσουν να ριζώνουν για μεγάλο χρονικό διάστημα στον κήπο. Το πέτρινο κεφάλι αντέχει στον παγετό στο μείον 5... Αν γίνει πιο κρύο, το καλύπτουν. Οι κεφαλές του λάχανου δένονται όταν ο αέρας θερμαίνεται έως 20 μοίρες.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Πολλοί αγρότες και καλοκαιρινοί κάτοικοι προτιμούν αυτήν την ποικιλία λάχανου, επειδή παρασκευάζονται από σαλάτες βιταμινών, βάζουν το λαχανικό σε μπορς και σούπες, αλάτι και τουρσί. Κάνουν δεύτερα μαθήματα από το Stone Head και καλά φύλλα γεμιστά λάχανα λαμβάνονται από τα φύλλα.
Οι χρήσιμες ουσίες και η γεύση διατηρούνται όταν αποθηκεύονται σωστά μέχρι τα μέσα της άνοιξης.
Το πλεονέκτημα της ποικιλίας είναι:
- αντοχή στον παγετό και την ξηρασία ·
- χωρίς ρωγμές.
- τη δυνατότητα παράδοσης σε μεγάλη απόσταση ·
- εξαιρετική απόδοση.
Το πέτρινο κεφάλι είναι ανθεκτικό στο φουσάριο και σήψη, σπάνια αρρωσταίνει. Περιέχει πολλή ζάχαρη και άλλα χρήσιμα συστατικά.
Εξαιρετική αποθήκευση. Είναι πιο εύκολο να φροντίζετε αυτό το είδος παρά για άλλες ποικιλίες. Το μόνο μειονέκτημα του Stone Head είναι σκληρά φύλλα, γι 'αυτό στερείται ζουμερότητας.
Αυξανόμενες συνθήκες
Κόβονται ελαφρώς πεπλατυσμένες ή επίπεδες κυρτές κεφαλές λάχανου στο τέλος Σεπτεμβρίου ή στις πρώτες ημέρες του Οκτωβρίου... Στη Μολδαβία και την Ουκρανία, πολλοί αγρότες σπέρνουν το Stone Head απευθείας σε ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, εάν δεν εμφανιστούν βλαστάρια, είναι άχρηστο να περιμένουμε άλλες καλλιέργειες.
Τις περισσότερες φορές, τα έτοιμα δενδρύλλια αποστέλλονται στο έδαφος. Δύο γραμμάρια σπόρων τοποθετούνται ανά τετραγωνικό μέτρο εδάφους, πασπαλίζονται έτσι ώστε το βάθος να είναι μικρότερο από 20 mm. Καλύψτε με αλουμινόχαρτο στην κορυφή. Πρέπει να γίνει στις αρχές Απριλίου.
Η καλλιέργεια φυτεύεται στο έδαφος κάθε 70 cm τέλη Μαΐου ή αρχές Ιουνίου... Μέχρι αυτή τη στιγμή, πέντε φύλλα εμφανίζονται στα φυτά, μετά την εμφάνιση του δεύτερου, σκάβεται μια τρύπα.
Πριν στείλετε το λάχανο στον κήπο, απομακρύνεται στον αέρα, όπου φυλάσσεται για 2 ώρες, έτσι ώστε τα φυτά να σκληρύνουν. Σε ένα θερμοκήπιο ή θερμοκήπιο, τα λάχανα πρέπει να τρέφονται, χαλαρώνουν συνεχώς το έδαφος.
Όταν τα πρώτα φύλλα σπάσουν, ποτίζονται με ένα διάλυμα με ένα μείγμα λιπασμάτων στη μορφή θειικό κάλιο, νιτρικό αμμώνιο, υπερφωσφορικό... Βάλτε 10 γραμμάρια της πρώτης ουσίας σε έναν κάδο νερού, 20 γραμμάρια του δεύτερου, 40 γραμμάρια του τρίτου. Μετά από 10 ημέρες, αυξάνοντας τον ρυθμό κάθε συστατικού κατά 2 φορές, τα φυτά τροφοδοτούνται ξανά.
Η καλλιέργεια χρειάζεται τη μεγαλύτερη υγρασία όταν τα φυτά τοποθετούνται στο έδαφος. Είναι καλύτερα να το κάνετε αυτό όταν είναι θολό και ζεστό. Ρίξτε σε τρύπες βάθους έως 18 εκατοστά χούμους, τέφρα... Συνιστάται η προσθήκη τεμαχισμένων κελυφών αυγών. Τα παράσιτα δεν το ανέχονται.
Το πέτρινο κεφάλι αισθάνεται υπέροχο σε αργαλειούς... Συνιστάται να εγκαταλείψετε έναν ιστότοπο για έναν τέτοιο πολιτισμό σε μια πεδινή περιοχή όπου ο ήλιος λάμπει όλη την ημέρα. Στη σκιά, τα κεφάλια του λάχανου δεν θα δένονται ή θα είναι χαλαρά. Το έδαφος πρέπει να είναι μέτρια όξινο.
Παρά το γεγονός ότι το φυτό λατρεύει την υγρασία, οι ρίζες του θα σαπίσουν αν σταθούν στο νερό για τουλάχιστον μια μέρα, κάτι που συμβαίνει μετά από έντονες βροχοπτώσεις σε μέρη όπου είναι κοντά στην επιφάνεια.
Φροντίδα πολιτισμού
Για να απολαύσετε μια υπέροχη συγκομιδή, δεν πρέπει να αγνοήσετε τις αγρονομικές απαιτήσεις. Συνιστάται να καλλιεργείτε λάχανο στα κρεβάτια όπου συλλέχθηκαν νωρίτερα όσπρια, πατάτες, μελιτζάνες και κρεμμύδια. Αναπτύσσεται καλά μετά από κολοκύθια, κολοκύθα, εάν το έδαφος γονιμοποιείται με σπορά σίκαλης ή σίτου για το χειμώνα. Ωστόσο, όταν οι ντομάτες και τα αγγούρια ωριμάσουν κοντά, δεν θα υπάρχουν αρκετά θρεπτικά συστατικά για το λάχανο.
Αυτή η ποικιλία φυτών δεν είναι ευπαθή σε ασθένειες... Δεν είναι δύσκολο να προστατέψεις τον πολιτισμό από τα παράσιτα σπέρνοντας κατιφές, πικρό ξύλο και μέντα κοντά. Τα έντομα δεν αντέχουν την έντονη οσμή από αυτά τα φυτά.
Το μεγαλύτερο λάθος ορισμένων κατοίκων του καλοκαιριού είναι ότι για τους θάμνους λάχανου, δεν βρίσκουν ηλιόλουστο μέρος, αλλά φυτεύονται σε μερική σκιά.
Κάθε λίγα χρόνια ψάχνω για ένα φυτό νέο ιστότοπο... Οι νέοι θάμνοι με έντονο ήλιο καλύπτονται με κλαδιά πεύκου.
Πότισμα της κεφαλής της πέτρας το πρωί ή το βράδυεγκαθιστώντας ψεκαστήρες ή παρέχοντας νερό σε χαρακώματα που σκάβονται μεταξύ σειρών. Αυτή τη στιγμή, δεν υπάρχει έντονη θερμότητα, ο ήλιος δεν ψήνει.
Ένα ενήλικο φυτό ανέχεται κανονικά την υγρασία κάτω από τη ρίζα, δύο εβδομάδες πριν την ωρίμανση, το πότισμα σταματά.
Το λάχανο τροφοδοτείται 14 ημέρες μετά τη φύτευση στον κήπο με ένα μείγμα αζώτου, φωσφόρου και λιπασμάτων καλίου. Μπορείτε να αντικαταστήσετε χημικά με περιττώματα κοτόπουλου με ρυθμό 500 γραμμάρια ανά κάδο νερού.
Το καλοκαίρι, η οργανική ύλη λαμβάνεται για τον υπο-φλοιό με τη μορφή κοπριά... Επιταχύνει την ανάπτυξη των θάμνων διάλυμα ζύμης μπύρας.
Καθαρισμός και αποθήκευση
Κόψτε τον πολιτισμό στις αρχές Οκτωβρίου μαζεύοντας όχι βροχερό, αλλά ξηρό καιρό. Το λάχανο, οι κεφαλές του οποίου προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση, συλλέγονται πριν από τον παγετό.
Είναι καλύτερο να αφήσετε τα κεφάλια βάρους έως 4 κιλά για το χειμώνα, μειώνοντας το κούτσουρο, αφήνοντας μερικά φύλλα. Η θερμοκρασία αποθήκευσης πρέπει να είναι μικρότερη από 5 βαθμούς. Μικρά και πολύ μεγάλα ζυμώνονται ή τουρσί.
Η πέτρινη κεφαλή χρησιμοποιείται για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων. Φρέσκο, αυτή η ποικιλία λάχανου χρησιμοποιείται όλο το χειμώνα και την άνοιξη. Στις κεφαλές του λάχανου, ιχνοστοιχείων, διάφορες βιταμίνες διατηρούνται τέλεια. Το φολικό οξύ βελτιώνει την παραγωγή γαστρικού οξέος. Το Juicy and Sweet Stone Head χρησιμοποιείται για διατροφικούς σκοπούς.