Τα καρότα που σαπίζουν στο κελάρι είναι ένα πρόβλημα που αντιμετωπίζουν πολλοί κηπουροί. Υπάρχουν πολλοί λόγοι για αλλοίωση της ρίζας, πρόκειται για λοίμωξη στο κελάρι, υγρασία και υψηλή θερμοκρασία αέρα κατά την αποθήκευση... Ωστόσο, στις περισσότερες περιπτώσεις, τα καρότα με χνουδωτό χειμώνα είναι η λάθος επιλογή ποικιλίας.
Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για χειμερινή αποθήκευση
Κάθε άνοιξη Οι καλοκαιρινοί κάτοικοι έχουν το ερώτημα πώς να βρουν τα καλύτερα καρότα για αποθήκευση για το χειμώνα ανάμεσα στην αφθονία όμορφων σακουλών σπόρων... Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν από τη φωτογραφία στο πακέτο, αλλά αυτό είναι λάθος. Αρχικά, ας γνωρίσουμε τα πιο ώριμα είδη. Στη συνέχεια, θα μάθουμε από ποια αρχή πρέπει να επιλέξετε μια ποικιλία που διατηρεί τη γεύση και την παρουσίασή της το χειμώνα.
Μεσαία σεζόν
Η ομάδα μεσαίας περιόδου περιλαμβάνει φρούτα με περίοδο καλλιέργειας 100 - 120 ημερών. Σύμφωνα με ειδικούς, αυτές οι ρίζες είναι πιο γλυκές και πιο ζουμερές.
Τα καρότα της μεσαίας περιόδου συσσωρεύουν το πολύ θρεπτικά συστατικά μέχρι τη συγκομιδή.
Εξετάστε το διάσημο και δημοφιλές μεταξύ των έμπειρων κηπουρών:
- Νάντη-4.
- Σαμψών.
- Ευκαιρία.
- Μόσχα.
Νάντη-4
Μια παλιά ποικιλία που κηπουροί στη Σιβηρία, τα Ουράλια, η περιοχή της Μόσχας, γενικά, όλες οι περιοχές, χωρίς εξαίρεση, αναπτύσσονται από τα μέσα του περασμένου αιώνα. Χρειάζονται 120 ημέρες για να ωριμάσει... Η ωρίμανση της δέσμης εμφανίζεται μετά από 50 ημέρες από τη βλάστηση. Τα καρότα που φυτεύτηκαν τον Μάιο είναι έτοιμα για συγκομιδή τον Σεπτέμβριο. Εάν δεν υπάρχει αρκετός χρόνος για τον καθαρισμό, μπορεί να αφεθεί στο έδαφος έως τον Οκτώβριο. Το Nantes-4 σε μια τέτοια κατάσταση δεν χάνει την παρουσίαση και τη γεύση του. Παράμετροι μέσου βάρους - 150 g. Μέσο μήκος, εντός 20 cm. Σημαντικά χαρακτηριστικά: απόδοση από 6 kg ανά τ.μ. και η διάρκεια ζωής είναι ο Φεβρουάριος.
Σαμψών
Μεγάλα καρότα, τα οποία αποθηκεύονται σε κελάρι μέχρι τον Μάιο του επόμενου έτους. Οι έμπειροι γεωπόνοι προτείνουν τον Samson σε αρχάριους κηπουρούς. Μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιοδήποτε έδαφος, σε οποιοδήποτε κλίμα. Με την έγκαιρη σπορά στις αρχές Μαΐου, ο Samson θα σας ενθουσιάσει με ομοιόμορφες, πορτοκαλί ρίζες, σχεδόν χωρίς πυρήνα. Το μέσο μήκος της ρίζας Samson είναι 20 εκατοστά ή περισσότερο, βάρος έως 170 g... Ωριμάζει σε 110 ημέρες από την εμφάνιση των πρώτων βλαστών.
Ευκαιρία
Αποθηκεύτηκε έως τον Μάρτιο. Οι ρίζες καλλιέργειας βάρους έως 130 g έχουν καλή γεύση, είναι ζουμερές και έχουν κλασικό κωνικό σχήμα. Με την επιφύλαξη του συστήματος σποράς που συνιστά ο κατασκευαστής (20 * 4 cm), η απόδοση από 1 τετραγωνικό. m - 5 κιλά... Πιθανότατα τα καρότα λατρεύουν τον ήλιο, το χαλαρό χώμα με υψηλό ποσοστό χούμου (αμμώδες αργίλιο, ελαφρύ αργιλώδες.).
Αργά, κατάλληλο για αποθήκευση
Οι ποικιλίες λαχανικών με περίοδο καλλιέργειας άνω των 120 ημερών ταξινομούνται ως αργά... Τα ώριμα καρότα μπορούν να αποθηκευτούν μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Αυτή η ομάδα φυτών πάσχει λιγότερο από ασθένειες, καρότα, σπάνια βλαστούς.
Φθινοπωρινή βασίλισσα
Μια θαυμάσια ποικιλία από κτηνοτρόφους Altai, που δικαίως ονομάστηκε η βασίλισσα. Οι ρίζες που καλλιεργούνται σε γονιμοποιημένο, χαλαρό έδαφος συνήθως υπερβαίνουν τα δηλωμένα χαρακτηριστικά του κατασκευαστή: βάρος 230, μήκος 25, απόδοση 9 kg / m².
Ντολιάνκα
Ένας ενδιαφέρων πολωνός αντιπρόσωπος, μπορεί να αποθηκευτεί μέχρι την άνοιξη. Εάν το έδαφος είναι μολυσμένο με προνύμφες μύγας καρότου, τότε αυτό το στέλεχος θα είναι μια καλή επιλογή για την επόμενη σεζόν. Ανθεκτικό στο fusarium και το καρότο... Διαμορφώνει καρπούς μήκους, βάρους από 130 g.
Φλακόρο
Αξίζει την προσοχή, παραγωγική (από 8 kg / m²), με μεγάλες (200 g), μεγάλες (28 cm) ρίζεςπου περιέχει υψηλό ποσοστό καροτίνης.
Γλυκές ποικιλίες καρότου
Τα καλύτερα λαχανικά ρίζας για παιδικές τροφές είναι γλυκά. Είναι πιο ευεργετικά λόγω του υψηλού ποσοστού καροτίνης. Μεταξύ των καθυστερημένων ποικιλιών που είναι γλυκές και μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορεί κανείς να διακρίνει:
- Καροτάν;
- Αγαπητός;
- Αυτοκράτορας.
Καροτάν
Τα παγκοσμίου φήμης καρότα είναι πλούσια σε καροτίνη. Συνιστάται να χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη για επεξεργασία. Το Carotan μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα χαρακτηριστικά του: βαθύ πορτοκαλί χρώμα, διάμετρος διατομής από 5 cm, μήκος ριζικών καλλιεργειών τουλάχιστον 25 cm.
Αγαπητός
Γλυκό, τέλειο κυλινδρικό σχήμα. Οι ώριμες ρίζες έχουν μέσο μήκος (15 cm) και βάρος (160 g) και είναι καλά αποθηκευμένες. Όταν σπέρνεται το φθινόπωρο, το Favorite δίνει μια πρώιμη συγκομιδή σε χρόνια πλούσια σε βροχόπτωση, δεν σπάει.
Νωρίς
Ήδη τον Ιούνιο, μπορείτε να απολαύσετε φρέσκα φρούτα εάν φυτέψετε μια πρώιμη ποικιλία με μια καλλιεργητική περίοδο από 80 έως 90 ημέρες στις αρχές της άνοιξης. Μπορείτε να πάρετε μια γόνιμη ποικιλία που θα ταΐσει την οικογένεια το καλοκαίρι και θα αποθηκευτεί καλά στο κελάρι.
Touchon
Αυτές είναι κυλινδρικές, λεπτές ρίζες, μέσο μήκος 15 cm, βάρος - 100 g. Παραγωγικότητα - 5 kg / m²... Για χειμερινή κατανάλωση, μπορεί να φυτευτεί στα μέσα Ιουνίου. Για να αποκτήσετε πρώιμες καλλιέργειες ρίζας, συνιστάται η φθινοπωρινή σπορά (Οκτώβριος, Νοέμβριος).
Άρτεκ
Μια πρώιμη ποικιλία εύκολης φροντίδας. Το Artek μπορεί να αποθηκευτεί καλά στο κελάρι. Οι καλλιέργειες ρίζας βουργουνδίας-πορτοκαλιού με μέσο βάρος 150 g και μήκος 15 cm δεν σαπίζουν, ζουμερές, νόστιμες... Για καλοκαιρινή κατανάλωση, τα φρούτα είναι έτοιμα σε 1,5 μήνες.
Διασκεδαστικό F1
Ένα πρώιμο υβρίδιο, ιδανικό για την παραγωγή καλοκαιρινών δοκών. Μπορεί να καλλιεργηθεί για χειμερινή κατανάλωση. Τα ρίζα λαχανικά είναι έντονα πορτοκαλί, όχι μεγάλα από 50 gείναι μεσαίου μήκους.
Μεγάλο
Τα μεγάλα καρότα είναι καλά για την παρασκευή υγιεινού χυμού και κορεατικών πιάτων. Εδώ είναι οι ποικιλίες που πρέπει να προσέξετε την επόμενη σεζόν:
- Καναδάς F1;
- Nandrin F1;
- Ρωσικό μέγεθος.
Καναδάς F1
Ανεπιτήδευτο υβριδικό μεσοπρόθεσμα, δίνει καλές αποδόσεις σε βαρύ έδαφος. Βάρος φρούτων από 130 έως 500 g, μήκος 20 cm, τομή έως 5 cm... Το φυτό χαρακτηρίζεται από γλυκό, ζουμερό πολτό πορτοκαλιού.
Ρωσικό μέγεθος
Μια ποικιλία που αποδίδει ριζικές καλλιέργειες βάρους έως 1 κιλό σε ελαφριά, εύφορα εδάφη. Norm για καρότα - μεγάλη διάμετρος (6 cm)... Το μήκος επίσης δεν είναι μικρό - από 25 έως 30 cm.
Nandrin F1
Ένα δημοφιλές υβρίδιο από ολλανδούς κτηνοτρόφους μεταξύ των αγροτών. Σύντομη καλλιεργητική περίοδος έως 100 ημέρες. Τα καρότα με μικρό πυρήνα, κυλινδρικό σχήμα, δεν σπάνε. Το μέσο βάρος του Nandrin F1 είναι 150 g. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε μήκος έως 20 cm.
Πώς να επιλέξετε καρότα για αποθήκευση
Για αρχάριους στην επιχείρηση κηπουρικής, η επιλογή καρότων κατάλληλων για μακροχρόνια αποθήκευση είναι μια συγκεκριμένη πρόκληση. Σε μια τεράστια επιλογή, είναι εύκολο να χαθείτε και να πάρετε το πρώτο πακέτο με μια όμορφη εικόνα. Αυτό δεν αξίζει να το κάνετε. Ακολουθεί μια λίστα χαρακτηριστικών που θα σας βοηθήσουν να επιλέξετε τη σωστή ποικιλία για αποθήκευση:
- καλλιεργητική περίοδος από 115 ημέρες και άνω.
- δεν σπάει.
- δεν είναι ευπαθή σε ασθένειες.
- κατάλληλο για καλλιέργεια σε οποιοδήποτε κλίμα, σε οποιοδήποτε έδαφος ·
- δεν βελώνει.
Συμπέρασμα
Η μακροχρόνια αποθήκευση δεν είναι μόνο ο σωστός τύπος καρότου. Αυτός είναι ο βέλτιστος χρόνος φύτευσης, σωστή φροντίδα και την επιλογή του βέλτιστου τρόπου αποθήκευσης των ριζών.