Το μέλι Linden παίρνει τη σωστή θέση του ανάμεσα σε όλες τις ποικιλίες αυτού του προϊόντος. Διανέμεται σε όλη τη Ρωσία. Χρησιμοποιείται με ευχαρίστηση, γιατί έχει υψηλή γεύσηa, έχει χρήσιμες ιδιότητες.
Έχοντας δοκιμάσει μια φορά το φυσικό μέλι άρωμα, δεν μπορεί να συγχέεται με άλλους. Επομένως, μπορείτε εύκολα να αναγνωρίσετε ένα ψεύτικο.
Μαζί με το μέλι May (ακακία), θεωρείται μέλι υψηλής ποιότητας, που εξασφαλίζει τη δημοτικότητά του σε όλες τις ηλικιακές ομάδες. Χρησιμοποιείται με τσάι, νερό, γάλα και απλώς στην καθαρή του μορφή.
Η γεύση και το χρώμα του μέλι
Το μέλι Linden έχει ένα λεπτό άρωμα μέντας. Η γεύση είναι ευχάριστη, μερικές φορές με πικρία, αλλά αυτό δεν χαλάει την ποιότητά του. Μετά τη χρήση του, μια ελαφρά στυψία και μια ευχάριστη επίγευση παραμένει στο στόμα. Το ανοιχτό χρώμα του δεν παρεμβαίνει στο να έχει ένα μπουκέτο με πλούσια αρώματα.
Είναι ανοιχτό κίτρινο χρώμα... Επομένως, μερικές φορές ονομάζεται λευκό μέλι. Κρυσταλλώνεται τέσσερις έως έξι μήνες μετά την άντληση, ανάλογα με τις συνθήκες αποθήκευσης. Μετά τη ζάχαρη, η δομή του είναι χονδροειδής, το χρώμα γίνεται σχεδόν λευκό.
Συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα
Το μέλι Linden περιέχει λιγότερη φρουκτόζη από το μέλι μελιού. επομένως Οι διαβητικοί μπορούν να το πάρουν μόνο μετά από προηγούμενη διαβούλευση με γιατρό... Στη σύνθεσή του, είναι παρόμοιο με το φαγόπυρο:
Σύνθεση | % |
---|---|
Φρουκτόζη | 39 |
Γλυκόζη | 36 |
Νερό, πολυσακχαρίτες, σακχαρόζη, τέφρα, οργανικά οξέα, άλλες ουσίες | 25 |
Ως μέρος του μέλι υπάρχουν περίπου τριακόσια μέταλλα και ιχνοστοιχεία.
Τα κύρια ιχνοστοιχεία είναι τα εξής:
- Φθόριο;
- Μαγγάνιο;
- Ψευδάργυρος;
- Νικέλιο;
- Χρώμιο;
- Χαλκός και άλλα.
Τα ορυκτά αντιπροσωπεύονται από άλατα:
- Αδένας,
- Νάτριο;
- Γιόντα;
- Φώσφορος;
- Ασβέστιο;
Η παρουσία των απαραίτητων αμινοξέων (αργινίνη, λυσίνη, ιστιδίνη, λευκίνη και άλλα) καθιστά αυτό το μέλι πιο πολύτιμο.
Περιέχει ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C), βιταμίνες Β, βιταμίνη Κ και Ε, άλλα.
Μέλι με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες. 100 g του προϊόντος περιέχει 300 kilocalories.
Χρήσιμες ιδιότητες και χρήση για ιατρικούς σκοπούς
Το μέλι Linden χρησιμοποιείται με επιτυχία σε δίαιτες, καθώς και κατά την είσοδο και την έξοδο από τη θεραπευτική νηστεία. Για να γίνει αυτό, αραιώνεται σε ζεστό, αλλά όχι ζεστό νερό. Αυτή η ποικιλία είναι χρήσιμη μετά από έντονη άσκηση, καθώς η περιεκτικότητα σε θερμίδες βοηθά στην αποκατάσταση της αντοχής στο συντομότερο δυνατό χρόνο. Συνιστάται επίσης να το φάτε μετά από τραυματισμούς. και μεταφέρθηκαν εργασίες.
Το μέλι Linden είναι επίσης χρήσιμο για ένα αναπτυσσόμενο σώμα. Τρώγεται με ευχαρίστηση και ωφελείται με τσάι. Σε αυτήν την περίπτωση, συνιστάται να πάρετε πρώτα ένα κουταλάκι του γλυκού αυτής της γλυκύτητας, να το καταπιείτε αργά και μετά από λίγο να το πλύνετε με μερίδα τσαγιού. Δεν μπορεί να αραιωθεί σε βραστό νερό, καθώς η φυσικοχημική δομή του προϊόντος είναι διαταραγμένη. Εξαιτίας αυτού, χάνονται οι ευεργετικές του ιδιότητες.
είναι αυτός βοηθά στην καταπολέμηση της υπερβολικής εργασίας λόγω εγκεφαλικής δραστηριότητας. Το προϊόν της μέλισσας ηρεμεί το σώμα, οπότε είναι χρήσιμο να το χρησιμοποιείτε τη νύχτα. Περισσότερο από το 85% αυτού του προϊόντος εισέρχεται απευθείας στην κυκλοφορία του αίματος χωρίς τη χρήση ινσουλίνης για την επεξεργασία τροφίμων.
Οι αντισηπτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του είναι γνωστές. Συνιστάται ανά ημέρα ένας ενήλικος για φαγητό 100-110 g μέλι ασβέστη, παιδιά - 25-35 g. Το μέλι που τρώγεται με άδειο στομάχι μετά την κατανάλωση ενός ποτηριού νερού είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.
Αντενδείξεις και βλάβες
Όπως οποιοσδήποτε άλλος, Το μέλι ασβέστη συνιστάται να καταναλώνεται σε περιορισμένες ποσότητες... Είναι καλύτερο για όσους πάσχουν από δυσανεξία να μην το τρώνε. Μετά την ανάλυση της αιτίας της αλλεργίας, τον εντοπισμό της ρίζας της και τη διόρθωση της κατάστασης υπό την επίβλεψη ενός έμπειρου γιατρού, λαμβάνεται σε τρόφιμα σε μικρές δόσεις. Για εξωτερική χρήση, η αντίδραση του δέρματος ελέγχεται εφαρμόζοντας μέλι στο πίσω μέρος του χεριού.
Αντενδείξεις: Μην δίνετε ασβέστη μέλι σε παιδιά κάτω των τριών ετών... Επιπλέον, οι διαβητικοί μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν με μέτρο, καθορίζοντας τη δόση για τον εαυτό τους ξεχωριστά μετά από διαβούλευση με το γιατρό. Ένα σχετικά υγιές άτομο μπορεί να το φάει, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες αυτής της ποικιλίας.
Σχετικά με το μέλι φυτό, χρήσιμες ιδιότητες του linden
Το Linden είναι το φυτό μελιού. Αυτό είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο που ανθίζει άφθονα τον Ιούνιο-Ιούλιο, ανάλογα με τις κλιματολογικές συνθήκες ανάπτυξης. Από μόνο του Το linden blossom είναι χρήσιμο για την παρασκευή και την κατανάλωση τσαγιού από αυτό... Αυτό δείχνει ότι τα άνθη περιέχουν μεγάλη ποσότητα ουσιών απαραίτητων για το σώμα. Μπορεί κανείς να φανταστεί μόνο πόσο πολλαπλασιάζεται ο συντελεστής οφέλους ενός προϊόντος μέλισσας από αυτό το φυτό μελιού.
Ο καιρός για τις μέλισσες κατά τη διάρκεια της συλλογής νέκταρ είναι προτιμότερο να μην είναι ζεστός, αλλά και να μην είναι βροχερός. Σε ήρεμο καιρό, παρατηρούμε μια εκπληκτικά όμορφη εικόνα για το πώς δουλεύουν εκατοντάδες μέλισσες γύρω από ένα δέντρο linden, δημιουργώντας τη μουσική ενός σμήνους μελισσών.
Οι μέλισσες συλλέγουν νέκταρ από ένα δέντρο μελισσών για να παράγουν έως και 15 κιλά μέλι... Από 1 εκτάριο φυτειών - περίπου ένας τόνος.
Συνθήκες αποθήκευσης
Γιατί να αποθηκεύσετε το μέλι υπό ορισμένες συνθήκες; Η απάντηση σε αυτήν την ερώτηση είναι απλή: τότε, προκειμένου να διατηρηθούν οι ευεργετικές του ιδιότητες περισσότερο. Πράγματι, σε θερμοκρασίες άνω των 40 βαθμών και κάτω από 35 με το σύμβολο μείον, χάνονται.
Το φρέσκο μέλι χωρίς ζάχαρη είναι πάντα το καλύτερο. Η Linden από αυτή την άποψη «μέτρια». Έξι μήνες μετά την άντληση, κρυσταλλώνεταιακόμη και σε ιδανικές συνθήκες αποθήκευσης. Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι το ζαχαρωμένο μέλι είναι απλά ένα γλυκό αντικείμενο στο τραπέζι. Συνεχίζει να περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά. Καλύτερη θερμοκρασία αποθήκευσης στο πρώτο εξάμηνο του έτους - σε λειτουργία 14-18 βαθμούς Κελσίου και μετά την κρυστάλλωση - 5-6 μοίρες με σύμβολο συν.
Υγρασία αέρα είναι προτιμότερο να το διατηρήσετε περίπου 60%. Το άμεσο ηλιακό φως επηρεάζει αρνητικά τη δομή του μελιού. Υπό τέτοιες συνθήκες αποθήκευσης, διατηρεί τις χρήσιμες ιδιότητές της για ενάμισι έως δύο χρόνια. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μπορείτε να απολαύσετε τη γεύση στο έπακρο και να αγοράσετε μια φρέσκια λιχουδιά.
Εάν μετά από έξι μήνες το μέλι δεν ζαχαρωθεί, τότε έχετε αγοράσει μη φυσικό μέλι φλούδας.
Ποιες είναι οι κύριες ασθένειες που αντιμετωπίζει;
Όπως όλα τα είδη μελιού, ασβέστη βοηθά με βήχα, βρογχίτιδα, άλλες ασθένειες της πνευμονικής οδού... Θα είναι επίσης χρήσιμο για όσους πάσχουν από ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα, καθώς το μέλι αποκαθιστά την εντερική μικροχλωρίδα και θεραπεύει πληγές και έλκη. Επομένως, με γαστρίτιδα, λαμβάνεται επίσης από το στόμα.
Ομαλοποίηση του μεταβολισμού, βοήθεια με οφθαλμικές παθήσεις, νευρώσεις, άρρωστα νεφρά, καρδιά και ήπαρ - για αυτές τις περιπτώσεις, η χρήση μέλι linden δεν θα είναι περιττή.
Το μέλι Linden είναι από καιρό γνωστό για το άρωμα, τη γεύση και τις ευεργετικές του ιδιότητες. Αυτή είναι μια από τις αγαπημένες ποικιλίες των εραστών προϊόντων μελισσών.