Ο μαϊντανός είναι το πιο δημοφιλές καρύκευμα. Προστίθεται σε διάφορα πιάτα και χρησιμοποιείται επίσης για την παρασκευή υγιεινών κοκτέιλ. Οι ποικιλίες ρίζας είναι ξεχωριστές, αφού μπορείτε να φάτε όχι μόνο το πάνω μέρος, αλλά και τη ίδια τη ρίζα.
Αυτό που ονομάζεται μαϊντανός ρίζα
Ο μαϊντανός ρίζας είναι ένα από τα υποείδη του σγουρού μαϊντανού και ανήκει στην οικογένεια των ομπρελών (σέλινο).
Αυτό το φυτό είναι διετής Πολιτισμός. Το ύψος του φτάνει ένα μέτρο. Εκτός από την έξοδο, σχηματίζεται ισχυρή ρίζα, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά στο μαγείρεμα ως καρύκευμα.
Οι μίσχοι είναι όρθιοι και διακλαδισμένοι. Τα φύλλα είναι λαμπερά, σκούρο πράσινο, τριγωνικό σχήμα. Ο καρπός έχει διαμήκη σχήμα σαν αυγό.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι η καλλιέργεια αυτού του φυτού είναι αρκετά ενοχλητική και δεν θέλουν να το φυτέψουν στην περιοχή τους. Αλλά αυτή η δήλωση δεν είναι αλήθεια. Από τη φροντίδα του μαϊντανού δεν διαφέρει πολύ από τις συνηθισμένες ποικιλίες.
Σημαντικές διαφορές μπορούν να ληφθούν υπόψη:
- Αυτός ο τύπος μαϊντανού έχει μια ρίζα, τότε πρέπει να φυτευτεί σε ένα μόνιμο μέρος ανάπτυξης. Δεν μπορείτε να το μεταμοσχεύσετε.
- Όλοι οι κηπουροί γνωρίζουν ότι οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για δύο ημέρες πριν από τη φύτευση. Αυτό ισχύει μόνο για φυλλώδεις ποικιλίες. Ο σπόρος ρίζας δεν το χρειάζεται. Διότι κατά τη διάρκεια του εμποτισμού, το κάλιο ξεπλένεται από τους σπόρους και αυτό θα αποδυναμώσει το φυτό.
Οι έμπειροι κάτοικοι του καλοκαιριού προτείνουν να κρατάτε το σπόρο για να εμφανίζονται ταχύτεροι βλαστοί κάτω από ζεστό νερό για περίπου 30 λεπτά... Στη συνέχεια, στεγνώστε και προχωρήστε στη φύτευση.
Δημοφιλείς ποικιλίες μαϊντανού ρίζας
Σήμερα, τα δίκτυα συναλλαγών προσφέρουν μια αρκετά μεγάλη ποικιλία σπόρων διαφορετικών ποικιλιών. Μεταξύ των πιο δημοφιλών τύπων, πρέπει να σημειωθούν τα ακόλουθα.
Ζάχαρη
Ζάχαρη - το είδος είναι ένας από τους παλαιότερους εκπροσώπους. Αναπαράχθηκε το 1950. Η περίοδος ωρίμανσης είναι 95 ημέρες από τη βλάστηση.
Η μάζα των ριζών καλλιεργειών φτάνει 75 γραμμάρια... Φημίζεται για την ευελιξία του, έχει υπέροχες ρίζες και φύλλωμα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων, πρέπει να σημειωθεί η σύντομη διάρκεια ζωής.
Άλμπα
Αυτή η ποικιλία που ωριμάζει αργά είναι πολύ δημοφιλής στους κατοίκους του καλοκαιριού. Η ωρίμανση πραγματοποιείται έως 170 ημέρες μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών. Οι θάμνοι είναι ισχυροί και εξαπλώνονται.
Η μάζα ενός φρούτου είναι 230 γραμμάρια... Από ένα τετραγωνικό μέτρο, μπορείτε να πάρετε 5 κιλά καλής και μεγάλης διάρκειας σοδειάς.
Ενδοτικότητα
Μια ποικιλία μεσαίας σεζόν, η περίοδος ωρίμανσης διαρκεί 130 ημέρες... Πλούσιοι, απλωμένοι θάμνοι με αρωματικά φύλλα.
Τα φρούτα ζυγίζουν σε σχήμα κώνου 120 γραμμάρια και 23 εκατοστά μήκος. Οι ρίζες μπορούν να καταναλωθούν ωμά και κονσέρβες. Η απόδοση είναι 3,5 kg ανά τετραγωνικό μέτρο.
Προσγείωση πριν από το χειμώνα
Όπως γνωρίζετε, ο μαϊντανός μπορεί να φυτευτεί το φθινόπωρο και την άνοιξη... Σύμφωνα με πολλούς κηπουρούς, είναι η καλύτερη επιλογή πριν από το χειμώνα. Οι φυτευμένοι σπόροι δίνουν πολύ καλύτερη βλάστηση. Το φυτό αναπτύσσεται ισχυρό και ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες.
Επιλογή ιστότοπου προορισμού
Αυτό το σημείο είναι πολύ σημαντικό. Αυτό το φυτό θα αναπτυχθεί καλά σε ηλιόλουστες ανοιχτές περιοχές... Αν και μια μικρή σκιά δεν θα είναι εμπόδιο στη συγκομιδή. Όσο για το έδαφος, θα πρέπει να είναι ελαφρώς όξινο και χαλαρό.
Η καλλιέργεια πρέπει να φυτεύεται σε μέρη όπου καλλιεργήθηκαν προηγουμένως ντομάτες, κρεμμύδια, πατάτες ή λάχανο. Αλλά μετά τον ίδιο τον μαϊντανό, αυτές οι καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν μετά από 3 χρόνια.
Προετοιμασία εδάφους
Η προετοιμασία πρέπει να ξεκινήσει στο τέλος Οκτωβρίου... Το πρώτο βήμα είναι να σκάψουμε το έδαφος και να του εφαρμόσουμε λίπασμα. Όσο για τον χρόνο προσγείωσης, όλα εδώ θα εξαρτηθούν από τον καιρό.
Η σπορά πρέπει να ξεκινήσει όταν το έδαφος παγώνει σε βάθος 2 εκατοστών... Κατά κανόνα, αυτό είναι το πρώτο εξάμηνο του Νοεμβρίου. Υλικό σπόρου μην μουλιάζετε, διαφορετικά τα φυτά δεν θα ανυψωθούν.
Όταν αγοράζετε σπόρους, πρέπει να προσέχετε την ημερομηνία λήξης.
Τεχνολογία προσγείωσης
- Στο έδαφος, είναι απαραίτητο να φτιάχνετε τακτοποιημένες τάφρους την απόσταση μεταξύ της οποίας πρέπει να υπάρχει 15 εκ.
- Στη συνέχεια, τα αυλάκια πασπαλίζονται με ασβέστη.
- Ο μαϊντανός σπέρνεται στο βάθος 1,5 εκ.
- Τα χαρακώματα γεμίζουν και συμπιέζονται.
- Για να προστατεύεται από τον άνεμο και το κρύο, το έδαφος πρέπει να είναι προστατευμένο. Το Humus χρησιμοποιείται ως στρώμα.
Κατά τη φύτευση πριν από το χειμώνα, πρέπει να το χρησιμοποιήσετε διπλάσιος σπόρος... Επειδή δεν μπορούν όλοι οι σπόροι να βλαστήσουν την άνοιξη.
Κανόνες φροντίδας φυτών
Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, η φροντίδα του μαϊντανού δεν είναι μεγάλη υπόθεση.
Θα πρέπει να αποτελείται από τα ακόλουθα στοιχεία:
- Λίπασμα επιφάνειας... Είναι ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της φροντίδας. Είναι απαραίτητο να εφαρμόζετε λιπάσματα αρκετές φορές τη σεζόν. Πρέπει να σημειωθεί ότι το φυτό λατρεύει τα ανόργανα λιπάσματα, ενώ η πρώτη σίτιση εφαρμόζεται μετά την αραίωση. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να αραιωθούν 30-40 γραμμάρια σύνθετου λιπάσματος σε δέκα λίτρα νερού. Μετά τη δεύτερη αραίωση, προστίθενται 10 g νιτρικού αμμωνίου και 50 g άλατος καλίου ή τέφρα διαλυμένα σε έναν κάδο νερού. Και η τρίτη φορά γονιμοποιείται με τέφρα από ξύλο. Η τιμή είναι ένα ποτήρι ανά 1 m2.
- Πότισμα... 3-4 ποτίσματα θεωρούνται ο κανόνας ανά σεζόν. Στην περίπτωση των ξηρών καλοκαιριών, ο αριθμός τους αυξάνεται. Ταυτόχρονα, χύνονται 2 κάδοι νερού ανά 1 m2 στο έδαφος. Η άρδευση πρέπει να γίνεται το πρωί ή το βράδυ.
- Αραίωση... Διεξάγεται δύο φορές. Την πρώτη φορά μετά την εμφάνιση 1-2 φύλλων, η απόσταση μεταξύ των φυτών πρέπει να είναι 3 cm. Και τη δεύτερη φορά μετά το σχηματισμό 5-6 φύλλων έτσι ώστε η απόσταση μεταξύ των φυτών να είναι 10 cm.
- Χαλάρωση το χώμα πρέπει να γίνεται μετά από κάθε πότισμα ή βροχή.
- Τακτικός αφαίρεση ζιζανίων θα διασφαλίσει την πιθανότητα παρασίτων και ασθενειών.
Η καλλιέργεια ρίζας μαϊντανού δεν είναι μια περίπλοκη και ενδιαφέρουσα διαδικασία. Είναι σημαντικό μόνο να ακολουθείτε τους βασικούς κανόνες της φροντίδας φύτευσης και στη συνέχεια κάθε καλοκαιρινός κάτοικος μπορεί να πάρει μια πλούσια συγκομιδή. Αυτό θα τον ενθουσιάσει όχι μόνο στη ζεστή εποχή, αλλά και το χειμώνα.