Κατά την τακτοποίηση ενός οικοπέδου, διατίθεται ξεχωριστός χώρος, καλά φωτισμένος από τον ήλιο, για έναν αμπελώνα. Οι ιδιοκτήτες αντιμετωπίζουν ένα δύσκολο έργο - την επιλογή των ποικιλιών που διατίθενται στη γεωργική τεχνολογία και έχουν αξεπέραστη γεύση. Αυτό το άρθρο περιγράφει τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών, κατανεμημένες για ευκολία αντίληψης σε ξεχωριστές κατηγορίες. Θα μιλήσουμε για ονόματα, θα σας πούμε ποια είναι και ποια χαρακτηριστικά έχουν.
Ονόματα των καλύτερων πρώιμων ποικιλιών σταφυλιών
Η καλλιέργεια πρώιμων ποικιλιών σταφυλιών είναι οικονομικά επωφελής. Επιπλέον, η εντατική ωρίμανση μειώνει τον κίνδυνο βλάβης στους θάμνους από διάφορες ασθένειες ή έντομα. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί κατά μέσο όρο 95-115 ημέρες... Οι δέσμες έχουν μεγάλη αξία λόγω της γεύσης και της παρουσίασης τους, καθώς η σήψη είναι εξαιρετικά σπάνια.
Veles
Το Veles έχει ένα όμορφο μάτσο ροζ μούρα έως 2 κιλά, και σε ορισμένες περιπτώσεις έως και 3 κιλά. Το σταφύλι έχει έντονο άρωμα μοσχοκάρυδου.
Οι θάμνοι είναι πολύ ψηλοί. Το φυτό ανέχεται παγετούς έως και 21 °. Το Veles έχει καλή αντοχή στις ασθένειες και βαθμολογείται με βαθμούς πάνω από τον μέσο όρο.
Adler
Λευκά σταφύλια, τα οποία έχουν το χαρακτηριστικό ότι διατηρούνται καλά για ένα μήνα μετά την ωρίμανση χωρίς να χάνουν γεύση και άρωμα. Οι κυλινδρικές δέσμες ζυγίζουν έως και 550-700 γραμμάρια κατά μέσο όρο. Οι θάμνοι έχουν μεγάλη δύναμη με έντονα αμπέλια.
Το φυτό παρουσιάζει αντοχή σε τυπικές ασθένειες σταφυλιών, αντοχή στον παγετό έως και μείον 24 °.
Ζεύς
Ο Δίας έχει κυλινδρικά σμήνη με χαλαρότητα. Τα φρούτα κοκκινωπού ή μοβ χρώματος έχουν ωοειδές σχήμα, βάρος 4-6 γραμμάρια, ελαφρύ άρωμα μοσχοκάρυδου. Η άμπελος είναι μεσαίου ύψους, η αντοχή του φυτού είναι εξαιρετική. Τα σταφύλια ανέχονται χαμηλές θερμοκρασίες έως και μείον 27 °.
Ποιοι είναι οι τύποι κρασιού
Οι τεχνικές ποικιλίες σταφυλιών (κρασί) χαρακτηρίζονται συχνότερα από δυνατούς θάμνους, μικρές ή μεσαίες δέσμες σε μέγεθος και μάζα και χαμηλή παραγωγικότητα. Ωστόσο, η γεύση των μούρων διακρίνεται από πολύπλευρες νότες και ένα ενδιαφέρον άρωμα.
Ένα χαρακτηριστικό του φρούτου είναι η υψηλή περιεκτικότητα σε χυμούς και η ισορροπία της ζάχαρης και του οξέος.
Μοσχοστάφυλο
Το Muscat έχει μέση περίοδο ωρίμανσης με περίοδο καλλιέργειας 125-140 ημερών. Το χρώμα των μούρων είναι κίτρινο με πορτοκαλί απόχρωση. Η βούρτσα καλύπτει έως 150 γρ., Αλλά υπάρχουν δείγματα έως 450 γρ.
Τα φρούτα είναι πολύ γλυκά, ζουμερά με μέτρια πυκνότητα δέρματος. Η απόδοση εξαρτάται από τα κλιματικά χαρακτηριστικά, που κυμαίνονται από 60 έως 100 εκατοστά / εκτάριο. Η καλλιέργεια είναι ελάχιστα ανθεκτική σε τυπικές ασθένειες σταφυλιών, ειδικά με υψηλή υγρασία ή παρατεταμένη βροχόπτωση.
Τσάρντον
Τα σταφύλια είναι μέσης περιόδου ωρίμανσης, η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 135-140 ημέρες. Η βούρτσα χαρακτηρίζεται από κυλινδρικό κωνικό σχήμα, χαλαρότητα και μέση πυκνότητα, το βάρος μόλις φτάνει τα 100 γραμμάρια. Το μούρο έχει πράσινο χρώμα με κίτρινη απόχρωση, το δέρμα είναι λεπτό, η γεύση είναι γλυκιά με ευχάριστο άρωμα... Το Chardonnay αναπτύσσεται καλά σε διαφορετικούς τύπους εδάφους, αλλά τα καλύτερα αποτελέσματα σημειώνονται σε βραχώδη και αργιλώδη εδάφη. Η αντοχή των μυκήτων είναι χαμηλή.
Sauvignon
Το Sauvignon είναι ένα γαλλικό τεχνικό σταφύλι με περίοδο καλλιέργειας 130-135 ημερών. Οι θάμνοι έχουν έντονη ανάπτυξη, πυκνά φυλλώδη. Η κυλινδρική δέσμη είναι πολύ πυκνή, με βάρος 75-120 γραμμάρια.
Τα στρογγυλεμένα μούρα έχουν κίτρινο-πράσινο χρώμα και υπό την επίδραση του άμεσου ηλιακού φωτός αποκτούν μια ελαφρώς κίτρινη απόχρωση. Ανεκτικό στο ωίδιο, αλλά έχει ασθενή αντίσταση σε ωίδιο και γκρίζα σήψη. Όταν το έδαφος είναι γεμάτο νερό, το φυτό απορρίπτει τις ταξιανθίες του.
Οι καλύτερες ποικιλίες ανθεκτικές στον παγετό
Τα σταφύλια αυτής της κατηγορίας έχουν μέση ανάπτυξη αμπέλου. Οι περισσότεροι αντιπρόσωποι ανθεκτικοί στον παγετό ανήκουν σε τεχνικές ποικιλίες, αλλά τα μούρα μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για φρέσκια κατανάλωση. Η ιδιαιτερότητα της γεύσης των μούρων έγκειται στην αυξημένη οξύτητα και ελαφρά στυπτικότητα. Μερικά εγκεφαλικά παιδιά των κτηνοτρόφων είναι σε θέση να αντέχουν παγετούς σαράντα βαθμών χωρίς ειδικό καταφύγιο.
Κυρία δάχτυλα
Τα γυναικεία δάχτυλα είναι ένα υψηλής ποιότητας επιτραπέζιο σταφύλι. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 150-155 ημέρες, το αμπέλι σχηματίζεται εντατικά. Στενά κωνικά σμήνη μεγάλου μεγέθους με κιτρινωπά-πράσινα μούρα επιμήκους σχήματος, το βάρος φτάνει τα 600-900 γραμμάρια.
Ο πολτός συνδυάζει τέλεια τη ζάχαρη και την αναζωογονητική ξινή. Χαρακτηριστικό της καλλιέργειας: αδύναμη αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα, μακρά μετάβαση σε καρποφόρα φυτά (συστάδες σχηματίζονται μόνο τον 5ο χρόνο μετά τη φύτευση)
Aleshenkin
Τα φρούτα ωριμάζουν νωρίς (120 ημέρες μετά τον σχηματισμό οφθαλμών). Οι δέσμες είναι μεγάλες, ζυγίζω κατά μέσο όρο 1-2,7 κιλά. Τα οβάλ μούρα είναι κεχριμπαρένια, πολύ γλυκά και ζουμερά. Ένα χαρακτηριστικό της ποικιλίας Aleshenkin είναι η απουσία σπόρων στα μισά από τα ωριμασμένα φρούτα. Η άμπελος αναπτύσσεται εντατικά, τα μανίκια σταφυλιών αποδίδουν καρπούς για 6-7 χρόνια.
Λίδια
Ο χρόνος ωρίμανσης των μούρων lidia πέφτει στην αρχή της φθινοπωρινής περιόδου. Ο πολτός των φρούτων είναι αρωματικός, πολύ ζουμερός. Τα ώριμα τσαμπιά έχουν χαρακτηριστικό ροζ χρώμα. Η βούρτσα είναι χαλαρή, αλλά φτάνει σε μεγάλο μέγεθος, το μέσο βάρος είναι 120-250 γραμμάρια. Το φυτό έχει ισχυρή ανοσία, η οποία εκδηλώνεται με υψηλή αντοχή σε τυπικές ασθένειες.
Οι καλύτερες μεγάλες ποικιλίες
Τα σταφύλια με μεγάλα φρούτα απαιτούν προσεκτική προσοχή. Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να ακολουθείτε τους κανόνες της γεωργικής τεχνολογίας για να αποτρέψετε το σπάσιμο των μούρων. Οι πιο δημοφιλείς σε αυτήν την κατηγορία είναι οι ακόλουθες ποικιλίες.
Μεταμόρφωση
Τα επιτραπέζια σταφύλια μετασχηματίζονται με περίοδο ωρίμανσης 110-125 ημερών. Το βάρος μιας βούρτσας με χαλαρή δομή είναι 1,5 κιλά, αλλά ορισμένα δείγματα ζυγίζουν έως και 2,8 κιλά.
Ψηλός θάμνος με ισχυρό ριζικό σύστημα και αμπέλια. Τα μούρα είναι μεγάλα φρούτα, επιμήκη ροζ οβάλ.
Ο χυμός των φρούτων συσσωρεύει αρκετή ποσότητα ζάχαρης, αλλά η γλυκύτητα δεν γίνεται αισθητή όταν τρώτε μούρα λόγω της ελαφράς ξινής. Παραγωγικότητα - περίπου 20 κιλά ανά θάμνο.
Κρίνος της κοιλάδας
Η περίοδος ωρίμανσης της ποικιλίας του κρίνου της κοιλάδας είναι 125-135 ημέρες. Η μάζα του χεριού φτάνει τα 1,5 κιλά. Τα μούρα είναι ωοειδή και κεχριμπάρι. Υπάρχει υψηλή αντοχή του φυτού σε ασθένειες και παράσιτα, αντοχή στον παγετό έως και 21 °, μακροχρόνια αποθήκευση της καλλιέργειας.
Αιώνας
Η ποικιλία Kishmish είναι ενός αιώνα παλιά με περίοδο ωρίμανσης 125-135 ημερών. Τα τσαμπιά είναι κωνικά, τα φρούτα είναι κίτρινα-πράσινα, το βάρος της βούρτσας είναι 800-1300 γραμμάρια. Χαρακτηριστικά της καλλιέργειας: εξαιρετική γεύση με ελαφριά νότα μοσχοκάρυδου, υψηλή απόδοση, αντοχή στον παγετό έως και 23 ° και καλή αντοχή στις ασθένειες.
Ζεύς
Kishmishovy ποικιλία μεσαίας πρόωρης ωρίμανσης. Το μέσο βάρος μιας βούρτσας είναι 250 γραμμάρια, τα μούρα είναι μεγάλα (έως 6 γραμμάρια), χρωματισμένα κόκκινα ή μοβ. Η ιδιαιτερότητα της ποικιλίας είναι ισχυρή ανοσία και μεγάλη διάρκεια ζωής.
Οι καλύτερες μαύρες ποικιλίες
Τα μαύρα μούρα περιέχουν μεγάλη ποσότητα σιδήρου, σεληνίου και ψευδαργύρου, τα οποία έχουν πραγματική αξία για το ανθρώπινο σώμα. Οι σύγχρονοι κτηνοτρόφοι ξοδεύουν πολύ χρόνο αναπτύσσοντας νέα σκούρα υβρίδια που είναι εξαιρετικά ανθεκτικά σε τυπικές ασθένειες και δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες.
Codryanka
Η καλλιέργεια Codryanka ωριμάζει νωρίς, χαρακτηρίζεται από υψηλή εμπορευσιμότητα και γεύση, και δικαίως θεωρείται μία από τις καλύτερες ποικιλίες σκούρου σταφυλιού. Ωστόσο, το φυτό απαιτεί προσεκτική φροντίδα, διαφορετικά τα μούρα θα αρχίσουν να συρρικνώνονται. Επίσης, το μειονέκτημα είναι η ευπάθεια στις σφήκες, που καταστρέφουν την παρουσίαση του καρπού.
Kishmish Μολδαβίας
Ο νεαρός βλαστός αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον τρίτο χρόνο. Οι θάμνοι είναι μεσαίου μεγέθους με μεγάλες συστάδες, φτάνοντας μια μάζα 190-250 γραμμάρια. Η καλλιεργητική περίοδος διαρκεί 150-160 ημέρες. Χαρακτηριστικά της ποικιλίας: υψηλή απόδοση, υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μεγάλη διάρκεια ζωής.
Η απόλαυση είναι μαύρη
Πολύ μεγάλες τσαμπιά με στρογγυλά σταφύλια στολίζουν τον έντονο θάμνο. Η καλλιεργητική περίοδος του φυτού είναι 115-125 ημέρες. Η ποικιλία είναι ανθεκτική στο ωίδιο και το ωίδιο, αλλά επηρεάζεται από γκρι μούχλα. Αντέχει τους παγετούς έως και μείον 25 °.
Έγιο όρος
Το υβρίδιο αποκτήθηκε διασχίζοντας το Codryanka και το Talisman - τα αγαπημένα των ποικιλιών διαφορετικών κατηγοριών. Οι δέσμες έχουν συμπαγείς παραμέτρους, μέση πυκνότητα. Τα μούρα χαρακτηρίζονται από εξαιρετική γεύση που συνδυάζει αρμονικά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και την οξύτητα. Το φυτό είναι ανθεκτικό σε τυπικές ασθένειες και παράσιτα.
Κουμπάν
Πολυτελή συστάδες με στρογγυλεμένα μεγάλα σκούρα μοβ μούρα προσφέρουν μια πραγματική αισθητική απόλαυση. Τα σταφύλια έχουν χαμηλή αντοχή στις ασθένειες και χρειάζονται καταφύγιο κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Οι καλύτερες πράσινες ποικιλίες
Οι ελαφριές ποικιλίες σταφυλιών είναι θερμόφιλες. Τα μούρα δεν περιέχουν λιγότερο θρεπτικά συστατικά από τα έντονα χρωματισμένα φρούτα (με εξαίρεση τα αντιοξειδωτικά). Χάρη στη χρησιμότητα και την καθολική εφαρμογή του, πολλοί καλλιεργητές θέλουν να αποκτήσουν μοσχεύματα αυτής της κατηγορίας. Μεταξύ των πιο δημοφιλών τεχνικών ποικιλιών είναι οι ακόλουθες:
- Chardonnay;
- Λευκό Μοσχάτο;
- Riesling;
- Aligote.
Δημοφιλείς ποικιλίες πίνακα:
- Κυρία δάχτυλα;
- Shasloy λευκό;
- Οβάλ kishmish.
Οι πιο παραγωγικές ποικιλίες
Οι γόνιμες ποικιλίες σταφυλιών περιλαμβάνουν επιτραπέζιες ποικιλίες. Ο θάμνος έχει τουλάχιστον το 70% των γόνιμων βλαστών και οι αντικαταστάτες είναι κυρίως παραγωγικοί. Τα φυτά αυτής της κατηγορίας δεν είναι ιδιαίτερα ανθεκτικά στον παγετό, αλλά ανέχονται τη θερμότητα ανεκτή.
Matyash Janos
Η τεχνική ωρίμανση εμφανίζεται μετά από 135 ημέρες. Οι δέσμες είναι μεσαίου μεγέθους, βάρους 160-250 γραμμαρίων. Το σκούρο μπλε μούρο συνδυάζει αρμονικά την περιεκτικότητα σε ζάχαρη και την οξύτητα. Το φυτό είναι επιρρεπές σε ωίδιο και γκρίζα σήψη, συχνά επηρεάζεται από το σκουλήκι, επομένως απαιτείται πρόληψη.
Χαλίλι μαύρο
Μαύρα σταφύλια πρώιμης ωρίμανσης (105-115 ημέρες). Υπάρχει μια ισχυρή ανάπτυξη του θάμνου και μια εντατική ανάπτυξη της αμπέλου. Μια κωνική δέσμη ζυγίζει έως 350-500 γραμμάρια. Τα οβάλ μούρα σε ένα σύμπλεγμα προσκολλώνται σφιχτά το ένα στο άλλο. Η κουλτούρα είναι ευαίσθητη στο ωίδιο και το οίδιο, ανεκτά ανεπαρκώς στον παγετό, απαιτώντας ειδικό καταφύγιο.
Καρδινάλιος
Καρδινάλιο φυτό με μέτρια πρόωρη ωρίμανση. Το μούρο είναι σκούρο μπλε και μεγάλο μέγεθος. Η μάζα της βούρτσας φτάνει τα 360-580 γραμμάρια. Το δυναμικό της καλλιέργειας χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, αλλά είναι ασταθές, καθώς τα κλιματολογικά χαρακτηριστικά και οι καιρικές καταστροφές έχουν μεγάλο αντίκτυπο στην καλλιεργητική περίοδο. Υπάρχει επίσης μια αδύναμη αντίσταση σε τυπικές ασθένειες και επιθέσεις παρασίτων.
Για τη χειμερινή περίοδο, ο θάμνος πρέπει να είναι καλυμμένος.
Η ποικιλία των ποικιλιών και των χαρακτηριστικών κάθε είδους σας επιτρέπει να επιλέξετε ένα φυτό που είναι πιο προσαρμοσμένο σε ορισμένες κλιματολογικές συνθήκες. Και οι ποιοτικές γεύσεις των καλύτερων εκπροσώπων των ομάδων τους θα ικανοποιήσουν τις ανάγκες κάθε γκουρμέ.