Τα σμέουρα είναι μια νόστιμη λιχουδιά και, ενώ απορροφούν τα μούρα με όρεξη το καλοκαίρι, οι άνθρωποι δεν σκέφτονται τις ευεργετικές και θεραπευτικές ιδιότητες. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι γνωρίζουν από την παιδική ηλικία ότι τα σμέουρα έχουν διαφορητικό αποτέλεσμα, επομένως, πίνοντας τσάι με σμέουρα ή τα φύλλα του το χειμώνα, δεν πρέπει να βγείτε αμέσως έξω. Αυτή η ιδιότητα χρησιμοποιείται συχνά για τη θεραπεία του κρυολογήματος. Το μούρο γίνεται σύμβολο ευημερίας και αφθονίας στις λαϊκές παροιμίες: "Η ζωή είναι ένα βατόμουρο." Τι άλλο αξίζει να μάθετε για τις ιδιότητες των σμέουρων, τα οφέλη και τις αντενδείξεις;
Στην αρχαιότητα, τα σμέουρα εκτράφηκαν τόσο από τους αρχαίους Έλληνες όσο και από τους αρχαίους Ρωμαίους. Σύμφωνα με το μύθο, το μωρό Δίας έφαγε σμέουρα. Ο Γιούρι Ντολγκορούκι έφερε τα μούρα στη Ρωσία και άρχισε να τα αναπτύσσει.
Το άγριο βατόμουρο αναπτύσσεται σε σκιασμένες περιοχές πεύκων και μικτών δασών, αγαπά τη μέτρια υγρασία. Η απόδοσή του είναι απρόβλεπτη από έτος σε έτος. Το Kumanika και το βατόμουρο είναι κοντά στα σμέουρα, αλλά διαφέρουν στο χρώμα των μούρων. Είναι επίσης γνωστό ότι τα σμέουρα είναι ένα εξαιρετικό φυτό μελιού, συλλέγεται πρόθυμα από τις μέλισσες, αυξάνοντας την απόδοση του μούρου κατά 75%.
Σύνθεση
Τα σμέουρα περιέχουν μια εκπληκτική ποσότητα πολυβιταμινών - είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α, ομάδες B, C, D, E, PP, καθώς και μικρο- και μακροστοιχεία, βιοδραστικές ουσίες. Οι σπόροι βατόμουρου περιέχουν ένα λιπαρό έλαιο που χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία για την παραγωγή αιθέριων ελαίων για προϊόντα περιποίησης δέρματος και μαλλιών.
Φύλλα βατόμουρου, όπως μούρα, είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, περιέχουν:
- οργανικά οξέα,
- ουσίες πηκτίνης,
- μικροστοιχεία,
- ζάχαρη (γλυκόζη, φρουκτόζη),
- φυτοκτόνα.
Οι θεραπευτικές ιδιότητες των σμέουρων
Τόσο τα φρέσκα μούρα όσο και η μαρμελάδα βατόμουρου ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, αυξάνουν τη ζωτικότητα του σώματος... Ο συνδυασμός σιδήρου, χαλκού και φυλλικού οξέος είναι ευεργετικός για άτομα με αναιμία. Η κατανάλωση σμέουρων αυξάνει την αιμοσφαιρίνη.
Η βιταμίνη Ρ βοηθά στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων. Το μούρο βοηθά στην πρόληψη μιας ποικιλίας καρδιαγγειακών προβλημάτων.
Για κρυολογήματα
Το ζεστό τσάι με μαρμελάδα βατόμουρου χρησιμοποιείται για κρυολογήματα, γρίπη, SARS. Στη σύνθεση των σμέουρων, βρέθηκε σαλικυλικό οξύ, το οποίο έχει διαφορητικό αποτέλεσμα.
Τα σμέουρα θα βοηθήσουν στη μείωση της θερμοκρασίας μόνο με άφθονο πόσιμο, κάτι που θα βοηθήσει ένα άτομο να ιδρώσει και να απαλλαγεί από τη ζέστη. Εάν καταναλώνετε σμέουρα χωρίς να πίνετε αρκετά, η θερμοκρασία μπορεί να αυξηθεί.
Ο συνδυασμός σμέουρων με γάλα θα βοηθήσει στη θεραπεία των πονόλαιμων και άλλους πονόλαιμους.
Επιπλέον, τα σμέουρα βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στη διατήρηση του σώματος σε έντονο, αυξημένο τόνο.
Το σαλικυλικό οξύ είναι μέρος των σμέουρων, επομένως η ιατρική ασπιρίνη σε συνδυασμό με το τσάι βατόμουρου πρέπει να χρησιμοποιείται με προσοχή, είναι καλύτερα να συμβουλευτείτε έναν γιατρό.
Το βατόμουρο βελτιώνει την ανοσία κατά τη διάρκεια επιδημιών γρίπης, ιογενών λοιμώξεων. Το μούρο είναι ικανό να καταστρέψει:
- σπόρια μούχλας,
- σταφυλόκοκκος,
- μύκητες ζύμης.
Η κατανάλωση τσαγιού βατόμουρου μειώνει τον βήχα λόγω της αποχρεμπτικής του δράσης.
Με καρδιαγγειακές παθήσεις
Το βατόμουρο περιέχει φυτοστερόλες - αυτές οι ουσίες αποτρέπουν την αθηροσκλήρωση. Η χρήση σμέουρων ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία; θα βοηθήσει να σταματήσει η εσωτερική αιμορραγία. Το μούρο δίνει ελαστικότητα στα αιμοφόρα αγγεία, ενισχύει τα τοιχώματά τους, βελτιώνει την αγγειακή διαπερατότητα, αποτρέπει το σχηματισμό πλάκας και βοηθά επίσης στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης.
Τα σμέουρα περιέχουν πολύ σίδηρο, έτσι βοηθούν στην αναιμία.
Τα σμέουρα υποστηρίζουν επίσης το σώμα στη θεραπεία της ισχιαλγίας.
Κατά του άγχους
Το βατόμουρο έχει ένα ισχυρό αποτέλεσμα κατά του στρες... Τα ποτά συνιστώνται για νευρώσεις, κατάθλιψη, βοηθούν στην πρόληψη της αϋπνίας. Η μαρμελάδα βατόμουρου είναι εξίσου αποτελεσματική με τα "ζωντανά" μούρα.
Γαστρεντερικά προβλήματα
Οργανικά οξέα που βρίσκονται στα σμέουρα βελτίωση της πέψης και του μεταβολισμούγ, τονώστε την κινητικότητα όλων των ζωτικών οργάνων, εκτός από τη δυσκοιλιότητα.
Η ικανότητα των σμέουρων να ενεργοποιούν την εργασία των εσωτερικών οργάνων βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού και βοηθά στην καταπολέμηση της παχυσαρκίας.
Το βατόμουρο βοηθά στην γαστρίτιδα και την κολίτιδα.
Καθαρισμός του σώματος
Τα σμέουρα είναι ένα αποτελεσματικό αντιοξειδωτικό. Οι πηκτίνες που περιέχονται στο μούρο απομακρύνουν άλατα βαρέων μετάλλων από το σώμα. Με τα προβλήματα της σύγχρονης οικολογίας, αυτή είναι μια από τις πιο πολύτιμες ιδιότητες.
Το μούρο βοηθά να ξεπεραστεί η υπερβολική δηλητηρίαση, παράγει ένα απογοητευτικό αποτέλεσμα.
Αποξηραμένα φύλλα και μίσχοι βατόμουρου: χρήσιμες ιδιότητες του τσαγιού, αφέψημα, εγχύσεις
Τα φύλλα και τα στελέχη του βατόμουρου είναι εξίσου ευεργετικά με τα φρέσκα μούρα όταν χρησιμοποιούνται με τη μορφή αφέψημα και τσάι. Το τσάι με φύλλα βατόμουρου έχει ξινή γεύση και ευχάριστο άρωμα, αυξάνει την ανοσία, είναι ένας ενισχυτικός παράγοντας, χρησιμοποιείται για το ξέπλυμα του στόματος, κατά των αιμορραγικών ούλων.
Τα φύλλα σμέουρων χρησιμοποιούνται ως μέρος των συμπληρωμάτων βιταμινών, τα οποία χρησιμοποιούνται στη γυναικολογία, για νεφρικά προβλήματα και ως γενικό τονωτικό.
Οι στυπτικές ιδιότητες ενός αφέψηματος φύλλων βατόμουρου θα βοηθήσουν στη διακοπή της διάρροιας και στην ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου.
Ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου είναι αποτελεσματικό ως λοσιόν ή υγρό για τις αιμορροΐδες - ανακουφίζει τη φλεγμονή και επιταχύνει την επούλωση. Για αιμορροΐδες, χρησιμοποιείται επίσης μια έγχυση λουλουδιών βατόμουρου.
Μερικές συμβουλές για γυναίκες
Το μούρο χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Το ξέπλυμα των μαλλιών με αφέψημα από κλαδιά και φύλλα βατόμουρου ενισχύει τα μαλλιά, τους επιστρέφει στη φυσική τους λάμψη. Οι βιταμίνες E, C και B έχουν ευεργετική επίδραση στην ομορφιά και τη νεότητα του δέρματος.
Πολλές βιταμίνες και μέταλλα υποστηρίζουν την υγεία και την ευημερία των εγκύων γυναικών και το μούρο βοηθά επίσης στην τοξίκωση. Τα σμέουρα είναι καλά για θηλάζουσες μητέρεςκαθώς βοηθά στην αύξηση της γαλουχίας.
Ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιείται σε λουτρά sitz για τη θεραπεία της φλεγμονής των εξαρτημάτων.
Τα φύλλα βατόμουρου μειώνουν τον πόνο κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως και ρυθμίζουν τον κύκλο.
Ένα αφέψημα από φύλλα βατόμουρου ενισχύει τη μήτρα, αυξάνει την ελαστικότητα των ιστών κατά τον τοκετό και βοηθά στη διευκόλυνση αυτής της διαδικασίας.
Να είστε προσεκτικοί: οφέλη για την υγεία και βλάβες των σμέουρων
Οι ιδιότητες του μούρου είναι μερικές φορές επιβλαβείς. Τα σμέουρα δεν πρέπει να τρώγονται με επιδείνωση της ουρολιθίαση, νεφρική νόσο. Τα άτομα με αλλεργίες λόγω αιθέριων ελαίων πρέπει να είναι προσεκτικά.
Άτομα που πάσχουν από:
- γαστρίτιδα,
- Στομαχικο Ελκος
- έλκος δωδεκαδακτύλου
-Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο χυμό βατόμουρου ή φρέσκο χυμό αραιωμένο με νερό. Τα σμέουρα ή ο φυσικός χυμός είναι κακό για αυτούς.
Ο συνδυασμός αρκετών οξέων που αποτελούν τα σμέουρα μπορεί να βλάψει τα άτομα με διάθεση ουρικού οξέος, καθώς και με προβλήματα στα νεφρά.
Το βατόμουρο δεν συνιστάται για διαβήτη.
Ωστόσο, ακόμη και για άτομα που κινδυνεύουν, η μέτρια και προσεκτική κατανάλωση σμέουρων δεν θα βλάψει.
Ένα αφέψημα φύλλων βατόμουρου ενεργοποιεί τον μυϊκό τόνο της μήτρας και μπορεί να προκαλέσει πρόωρη γέννηση, οπότε οι έγκυες γυναίκες δεν πρέπει να καταναλώνουν αυτό το ποτό.
Κίτρινο βατόμουρο
Τα κίτρινα σμέουρα περιέχουν πολύ ζάχαρη, σχεδόν καθόλου οξέα, επομένως είναι πιο γλυκά και νόστιμα. Τα κίτρινα σμέουρα περιέχουν τουλάχιστον ανθοκυανίνη, επομένως, οι κίτρινες ποικιλίες δεν δημιουργούν προβλήματα στους πάσχοντες από αλλεργίες, τα παιδιά και τις μέλλουσες μητέρες. Στα κίτρινα σμέουρα, η βιταμίνη Β9, απαραίτητη για το σχηματισμό αίματος, είναι άφθονη.
Μαύρο βατόμουρο
Το μαύρο σμέουρο προσφέρει υψηλές αποδόσεις, τα μούρα του είναι ακόμη πιο πλούσια σε βιταμίνες και βιολογικά δραστικές ουσίες από τα κόκκινα σμέουρα. Οι μαύρες ποικιλίες έχουν λιγότερα οξέα, αλλά περισσότερα μέταλλα, όπως χαλκός, σίδηρος, μαγγάνιο. Σε συνδυασμό με φολικό οξύ, αυτό το μούρο δημιουργεί θετική επίδραση σε άτομα με διαταραχές του αίματος. Τα μαύρα σμέουρα περιέχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν την ανάπτυξη καρκίνου.
Τι σμέουρα να συλλέξετε: συγκομιδή και χρήση για ιατρικούς σκοπούς
Για ιατρικούς σκοπούς, τα άγρια σμέουρα ταιριάζουν καλύτερα, αν και υπάρχουν επίσης πολλές χρήσιμες ουσίες σε ποικιλίες κήπου. Κατά τη συγκομιδή σμέουρων, ξήρανση, κατάψυξη συνιστάται, καθώς και ένα μείγμα βιταμινών ζάχαρης και σμέουρων, το οποίο παρασκευάζεται σε αναλογία 1 προς 1.
Τα σμέουρα διατηρούν τις περισσότερες από τις χρήσιμες ιδιότητές τους με τη μορφή μαρμελάδας, οπότε η συγκομιδή τους για το χειμώνα θα προσφέρει μια υγιεινή και ευχάριστη θεραπεία καθ 'όλη τη διάρκεια του έτους.
Τα φύλλα και τα στελέχη του βατόμουρου συλλέγονται καθαρά (χωρίς σκόνη, γλάστρες και φθορές), στεγνώνουν σε σκιερό μέρος και παρασκευάζονται από αυτά τσάι, παρασκευάζονται αφέψημα, εγχύσεις. Μπορείτε να αποθηκεύσετε αποξηραμένα και θρυμματισμένα φύλλα σε υφασμάτινες σακούλες ή σε βάζα τριών λίτρων.
Τσάι με φύλλα βατόμουρου νόστιμο από μόνο του, αλλά μπορείτε να συνδυάσετε ένα φύλλο βατόμουρου με ένα φύλλο σταφίδας, με ροδοπέταλα, μήλο ή ροδάκινα.
Για να καθαρίσετε το σώμα δύο κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα βατόμουρου χύνονται με δύο φλιτζάνια βραστό νερό, αφήνονται να παρασκευαστούν και καταναλώνονται σε μικρές μερίδες 5 φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας.