Η σταφίδα είναι ένα πολύ χρήσιμο μούρο, συχνότερα χρησιμοποιείται για την παρασκευή κομπότ και χυμών, είναι επίσης μέρος διαφόρων μαρμελάδων και κονσερβών.
Είναι πολύ απλό να καλλιεργείς ένα τέτοιο φυτό σε ένα εξοχικό σπίτι. Επίσης, η κόκκινη σταφίδα είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό.
Πώς να μεγαλώσω κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα;
Προκειμένου η κόκκινη ή μαύρη σταφίδα να αναπτυχθεί καλά και να φέρει άφθονες και ετήσιες συγκομιδές, είναι απαραίτητο να επιλέξετε το σωστό μέρος για φύτευση έτσι ώστε ο θάμνος να είναι άνετος:
- Τα φραγκοστάφυλα δεν συνιστάται να φυτεύονται σε μέρη όπου οι παλιοί θάμνοι αυτής της κουλτούρας ή φραγκοστάφυλα αναπτύχθηκαν πριν.
- η στάθμη των υπογείων υδάτων δεν πρέπει να είναι μεγαλύτερη από 1,5 μέτρα, διαφορετικά το ριζικό σύστημα μπορεί να σαπίζει ή ακόμη και να πεθαίνει ·
- Επίσης, δεν συνιστάται η φύτευση σταφίδων σε μέρη με χαμηλό υψόμετρο όπου συσσωρεύεται βρόχινο νερό ή λιωμένο χιόνι.
Εάν είναι αδύνατο να φυτέψετε έναν θάμνο σε ξηρό μέρος, μπορείτε να τον στραγγίξετε με διογκωμένο πηλό. Ένα τέτοιο εργαλείο περιορίζει τέλεια την υπερβολική υγρασία.
- Η υγεία και η παραγωγικότητα ενός θάμνου εξαρτάται άμεσα από την ποσότητα του ηλιακού φωτός. Ελλείψει αυτών των δεικτών, το φυτό αρχίζει να βλάπτει και παύει να αντιστέκεται στα παράσιτα, τα μούρα γίνονται μικρότερα ή εξαφανίζονται εντελώς.
- Οι αστεροειδείς άνεμοι έχουν την ίδια επίδραση στα φραγκοστάφυλα, οπότε το μέρος όχι μόνο δεν πρέπει να είναι σκιασμένο, αλλά και προστατευμένο από τους βόρειους και ανατολικούς ανέμους. Για να μεγαλώσετε θάμνους, δεν χρειάζεστε ειδική γεωργική τεχνολογία. Όλα μπορούν να γίνουν με το χέρι.
Η σταφίδα αναπτύσσεται καλά σε σχεδόν οποιοδήποτε έδαφος, οι εξαιρέσεις είναι:
- αμμώδη εδάφη;
- βραχώδες έδαφος;
- βαλτώδεις περιοχές.
Επίσης, αυτή η καλλιέργεια προτιμά το ουδέτερο έδαφος, επομένως, παρουσία όξινου εδάφους, πρέπει να είναι ασβέστης εκ των προτέρων. Για να γίνει αυτό, προστίθενται 400 γραμμάρια θρυμματισμένου ασβεστόλιθου ή 300 γραμμάρια ασβέστη σε ένα τετραγωνικό μέτρο γης.
Χρόνος προσγείωσης στο καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι τους
Τα φραγκοστάφυλα μπορούν να φυτευτούν τόσο την άνοιξη (τέλη Μαρτίου - αρχές Απριλίου) όσο και το φθινόπωρο (μέσα Σεπτεμβρίου - αρχές Οκτωβρίου). Αλλά οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν να κάνουν ακριβώς τη φύτευση του φθινοπώρου, επειδή έχει πολλά πλεονεκτήματα:
- Τα δενδρύλλια καταφέρνουν να ριζωθούν πριν από την έναρξη του κρύου καιρού και ανέχονται καλά τους χειμερινούς παγετούς. Και όταν αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται την άνοιξη, ο θάμνος αναπτύσσει ενεργά το ριζικό σύστημα, αλλά ξοδεύει επίσης ενέργεια στην κατασκευή φυλλώματος και αφήνει το χειμώνα σε εξασθενημένη μορφή, λόγω του οποίου μπορεί να μην αντέξει παγωμένο καιρό και απλά να πεθάνει.
- Επίσης, τα φυτά που φυτεύτηκαν το φθινόπωρο κινούνται γρηγορότερα και, κατά συνέπεια, αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς γρηγορότερα.
Για τις νότιες και τις κεντρικές περιοχές, το φθινόπωρο η φύτευση είναι πιο κατάλληλη και στο Βορρά ή στα Ουράλια, κόκκινα και μαύρα φραγκοστάφυλα φυτεύονται την άνοιξη, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα να μπορεί να γίνει ισχυρότερο, αλλά ταυτόχρονα όλοι οι οφθαλμοί πρέπει να αφαιρεθούν εγκαίρως, ώστε το δενδρύλλιο να μην έχει φύλλωμα.
Φύτευση και καλλιέργεια σταφίδων
Προετοιμασία εδάφους
Το αρχικό στάδιο της φύτευσης σταφίδων είναι η έγκαιρη προετοιμασία του εδάφους:
- Κατά τη διεξαγωγή μιας φθινοπωρινής φύτευσης, το λάκκο προετοιμάζεται περίπου 3-4 εβδομάδες πριν από την ίδια τη διαδικασία., και για την ανοιξιάτικη φύτευση, πρέπει να σκάψει μια τρύπα τον Σεπτέμβριο. Απαιτείται προκαταρκτική προετοιμασία προκειμένου το έδαφος να γίνει πιο εύφορο.
- Δεδομένης της βιολογικής δομής του ριζικού συστήματος των κόκκινων σταφίδων, το βάθος και το πλάτος του λάκκου είναι συνήθως 40-50 εκατοστά.
- Ενώ σκάβετε μια τρύπα, το κάτω στρώμα διπλώνεται ξεχωριστά από την κορυφή. Στη συνέχεια, η γόνιμη (ανώτερη) γη αναμιγνύεται με:
- 2 κουβάδες κομπόστ, χούμους ή σάπια κομπόστ.
- 100 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
- 90 γραμμάρια θειικού καλίου.
- Σε αυτήν τη μορφή, η τρύπα φύτευσης αφήνεται μέχρι να φυτευτεί το δενδρύλλιο.
Είναι καλύτερο να αγοράσετε φυτά λίγες ημέρες πριν από τη φύτευση και να ακολουθήσετε όλους τους κανόνες μεταφοράς. Για να γίνει αυτό, οι ρίζες του φυτού πρώτα υγραίνονται, μετά τυλίγονται σε λινάτσα και η προκύπτουσα δομή ενισχύεται με μια πλαστική σακούλα.
Μέθοδοι φύτευσης
Απλή προσγείωση
Με αυτήν τη φύτευση, οι σταφίδες φέρνουν τη μεγαλύτερη ποσότητα συγκομιδής και ζουν πολύ περισσότερο από ό, τι με άλλες μεθόδους. Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη φύτευση φυτών σε απόσταση τουλάχιστον δύο μέτρων από άλλα δέντρα και θάμνους.
Συνηθισμένη προσγείωση
Αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη για εκείνους τους κηπουρούς που θέλουν να συλλέξουν τον μέγιστο αριθμό μούρων από τις μικρότερες περιοχές. Συνήθως η φύτευση σειράς χρησιμοποιείται στην εμπορική καλλιέργεια κόκκινων σταφίδων. Το μόνο μειονέκτημα είναι η ταχεία φθορά των φυτών και, κατά συνέπεια, ο γρήγορος θάνατός τους.
Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μέθοδο, θα πρέπει να λαμβάνουμε υπόψη τα χαρακτηριστικά κάθε ποικιλίας και θάμνων φυτών με πλούσια κορώνα σε απόσταση 120-150 εκατοστών και φυτά με πιο συμπαγή διάταξη βλαστών σε απόσταση 70-110 εκατοστών.
Προσγείωση σε πέργκολα
Για να επιτευχθεί το επιθυμητό αποτέλεσμα, οι θάμνοι φυτεύονται σε απόσταση 50-100 εκατοστών μεταξύ τους. Μετά από 2-3 χρόνια, τα κλαδιά σταφίδας στερεώνονται στα εγκατεστημένα πέργκολα. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να πάρετε ένα συμπαγές καρποφόρο επίπεδο.
Αντί για ειδικές πέργκολες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα φράχτη που περικλείει τον ιστότοπο.
Κανόνες προσγείωσης
Η τεχνολογία φύτευσης μαύρων σταφίδων έχει ως εξής:
- Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε το δενδρύλλιο στην οπή υπό γωνία 45 μοιρών, αλλά είναι επίσης δυνατή η κάθετη προσγείωση, κάτι που είναι πολύ πιο εύκολο και πιο οικείο.
- Το κολάρο ρίζας θα πρέπει να είναι 5-6 εκατοστά θαμμένο στο έδαφος.
- όταν σκάβετε μια τρύπα, θα πρέπει να ανακινείτε περιοδικά το δενδρύλλιο για να αποφύγετε το σχηματισμό αερόσακων μεταξύ των ριζών του φυτού.
- Στο επόμενο στάδιο, η γη πρέπει να σφραγιστεί προσεκτικά.
- Για να ριζώσει καλά ένα φυτό σε ένα νέο μέρος, δεν αρκεί να το φυτέψετε σωστά... Είναι απαραίτητο να παρέχεται κατάλληλη φροντίδα για τον νεαρό θάμνο:
- Αμέσως μετά τη φύτευση, ένα μικρό αυλάκι σκάβεται γύρω από τα φραγκοστάφυλα, μέσα στο οποίο ένας κουβάς νερού πρέπει να χυθεί σταδιακά. Μια τέτοια διαδικασία όχι μόνο θα υγραίνει το έδαφος, αλλά θα βελτιώσει επίσης την επαφή των ριζών με το έδαφος.
- Αφού στεγνώσει το νερό, η αυλάκωση γεμίζει με χούμο, τύρφη ή απλά ξηρή γη.
Για μια τέτοια διαδικασία, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιείτε ανόργανα λιπάσματα και φρέσκια κοπριά, επειδή μπορεί να προκαλέσουν εγκαύματα στο ριζικό σύστημα και το φυτό θα πεθάνει τον πρώτο χρόνο.
- Επίσης, το έδαφος γύρω από τον θάμνο μπορεί να σκουπίζει σε ύψος 5-10 εκατοστά.
- Για να επιταχυνθεί ο σχηματισμός της κορώνας του θάμνου και να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενών αναπτύξεων αμέσως μετά τη φύτευση, όλα τα κλαδιά του φυτού συντομεύονται σε 2-4 μπουμπούκια.
Μια κατάλληλη διαδικασία φύτευσης είναι το κύριο κλειδί για την επιτυχία στην καλλιέργεια υγιών θάμνων και στην απόκτηση πλούσιας συγκομιδής.
Φροντίδα
Προκειμένου ο θάμνος να δώσει όσο το δυνατόν μεγαλύτερη συγκομιδή, πρέπει να το φροντίσετε σωστά και να μην παραμελήσετε ακόμη και τις φαινομενικά ασήμαντες διαδικασίες.
Χαλάρωση
Η γη γύρω από τον θάμνο πρέπει να χαλαρώνει περιοδικά έτσι ώστε η απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας και οξυγόνου να εισέλθει στο ριζικό σύστημα. Στη ριζική ζώνη, η χαλάρωση πραγματοποιείται σε βάθος 5-6 εκατοστών, αυξάνοντας σταδιακά το βάθος στα 15 εκατοστά καθώς φεύγει από τη βάση του φυτού.
Πότισμα
Οι σταφίδες είναι σε θέση να ανεχθούν μια βραχυπρόθεσμη ξηρασία, αλλά για να λάβουν άφθονες συγκομιδές, πρέπει να διατηρήσετε το 80 τοις εκατό της υγρασίας του εδάφους, για να ελέγξετε αυτόν τον δείκτη, μπορείτε να σκάψετε το έδαφος σε βάθος 30 εκατοστών, όταν συμπιέζεται σε ένα κομμάτι, πρέπει να διατηρήσει το σχήμα του.
Κατά τη διάρκεια του ποτίσματος, πρέπει να κορεστεί το έδαφος με υγρασία κατά 40-50 εκατοστά, για αυτό ένας νεαρός θάμνος θα χρειαστεί 2 κουβάδες νερού και έναν ενήλικα 4-5. Υπάρχουν διάφοροι τρόποι ποτίσματος:
- μπορείτε να σκάψετε ένα αυλάκι γύρω από το φυτό και να ρίξετε απαλά νερό σε αυτό.
- για μεγάλες προσγειώσεις, τραβιέται μια τάφρος και τοποθετείται ένας σωλήνας γεμάτος με νερό.
Μετά το πότισμα, συνιστάται να σκουπίζετε το έδαφος.
Λίπασμα επιφάνειας
Για να ξεκινήσει μια άφθονη και μεγάλη συγκομιδή στον θάμνο, είναι απαραίτητο να γίνουν έγκαιρα διάφορες κορυφαίες σάλτσες που τροφοδοτούν το έδαφος. Στα πρώτα 2 χρόνια μετά τη φύτευση, δεν χρειάζεται να γονιμοποιήσετε το έδαφος, το φυτό θα έχει αρκετά θρεπτικά συστατικά που εισάγονται κατά τη φύτευση.
Πρόληψη ασθενειών και παρασίτων
Για να αποφευχθεί η εμφάνιση ασθενειών και παρασίτων, είναι απαραίτητο να αντιμετωπιστεί ο θάμνος με ειδικά παρασκευάσματα και να πραγματοποιηθεί κλάδεμα υγιεινής και αραίωσης.
Την άνοιξη:
- Οι σταφίδες ποτίζονται μία φορά στις αρχές Μαΐου, αλλά αν ο χειμώνας αποδείχτηκε λίγο χιόνι και η άνοιξη ήταν ξηρή, τότε αυτή η διαδικασία αναβάλλεται για τον Απρίλιο.
- Αμέσως μετά την τήξη του χιονιού, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε προσεκτικά το έδαφος.
- Την άνοιξη, το δέντρο αντιμετωπίζεται για ασθένειες και παράσιτα με τη βοήθεια ειδικών παρασκευασμάτων ή υγρού Brodsky.
- Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι επιτακτική ανάγκη να πραγματοποιούνται κλαδέματα αραίωσης, αφαίρεση όλων των κατεψυγμένων, κατεστραμμένων ή άσκοπα παχύτερων κλαδιών.
Στην αρχή της ανθοφορίας των φύλλων, οι σταφίδες γονιμοποιούνται με 50 γραμμάρια ουρίας και 500 γραμμάρια τέφρας ξύλου. Το κορυφαίο ντύσιμο είναι διάσπαρτο κάτω από το θάμνο και στη συνέχεια θαμμένο προσεκτικά. Αξίζει να θυμόμαστε ότι απαιτείται υγρασία για τη διάλυση των λιπασμάτων, οπότε αν το έδαφος είναι στεγνό και δεν έχει υπάρξει καθίζηση για μεγάλο χρονικό διάστημα, τότε η διαδικασία πρέπει να πραγματοποιηθεί μετά από άφθονο πότισμα.
Κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, οι κόκκινες σταφίδες γονιμοποιούνται με σύνθετο ορυκτό λίπασμα και περιττώματα πουλερικών.
Οι σταφίδες δεν ανέχονται το χλώριο, επομένως, πρέπει να είστε πολύ προσεκτικοί σχετικά με την επιλογή του λιπάσματος και να χρησιμοποιείτε θειικό αντί του χλωριούχου καλίου.
Επίσης, την άνοιξη, ο θάμνος πρέπει να τροφοδοτείται με οργανικά λιπάσματα (χούμο, λίπασμα, κοπριά κ.λπ.). Σε εύφορα εδάφη, αυτή η διαδικασία πραγματοποιείται 1 φορά σε 3 χρόνια, αλλά σε φτωχές εκτάσεις θα πρέπει να επαναλαμβάνεται ετησίως.
Το καλοκαίρι:
- Το καλοκαίρι, ο θάμνος πρέπει να ποτίζεται καθώς στεγνώνει το έδαφος · σε κανονικές καιρικές συνθήκες και απουσία ξηρασίας, η διαδικασία πραγματοποιείται 1 φορά σε 2 εβδομάδες.
- Οι έμπειροι κηπουροί συνιστούν τη χαλάρωση του εδάφους λίγο μετά από κάθε πότισμα.
- Επίσης, το καλοκαίρι, πρέπει να παρακολουθείτε την καθαριότητα της ριζικής ζώνης και να αφαιρείτε όλα τα ζιζάνια.
- Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού και της πλήρωσης φρούτων, οι σταφίδες μπορούν να ψεκαστούν με διεγερτικά ανάπτυξης, αλλά η ασφαλέστερη και πιο αποτελεσματική μέθοδος είναι η εφαρμογή υγρών λιπασμάτων μετά την ανθοφορία. Τέτοια λιπάσματα περιλαμβάνουν υγρή λίπανση με έγχυση μουλεϊνίου, περιττώματα πουλιών ή πολτός.
- Πολλοί κηπουροί χρησιμοποιούν εγχύσεις που παρασκευάζονται με βάση διάφορα βότανα, φλούδες φρούτων κ.λπ. ως καλοκαιρινή σίτιση. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να χρησιμοποιηθούν συνεχώς και να προστίθενται με κάθε πότισμα.
Φθινόπωρο:
- Το φθινόπωρο, η ποσότητα του ποτίσματος μειώνεται στο μηδέν, θα είναι απαραίτητο να εφαρμόζεται άφθονη υγρασία κατά την προετοιμασία του θάμνου για το χειμώνα.
- Συνιστάται επίσης να χαλαρώσετε το έδαφος το φθινόπωρο έτσι ώστε οι ρίζες να λαμβάνουν όσο το δυνατόν περισσότερο οξυγόνο το χειμώνα.
- Είναι πολύ σημαντικό να κάνετε κλάδεμα υγιεινής το φθινόπωρο, κατά τη διάρκεια του οποίου θα αφαιρεθούν όλα τα ξηρά, νοσούντα και κατεστραμμένα κλαδιά. Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγούμε από ασθένειες και παράσιτα.
- Μετά τη συγκομιδή, κάτω από τον θάμνο, φτιάξτε:
- 50 γραμμάρια υπερφωσφορικού.
- 20 γραμμάρια θειικού καλίου.
- Οργανικά λιπάσματα (σε εύφορα εδάφη μία φορά κάθε 2 χρόνια).
Προετοιμασία για το χειμώνα στη χώρα
Αν και η μαύρη σταφίδα είναι μια αρκετά ανθεκτική στο χειμώνα καλλιέργεια, χρειάζεται ακόμα πρόσθετη προστασία το χειμώνα. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μία από τις ακόλουθες μεθόδους:
Όλα τα κλαδιά του θάμνου πρέπει να λυγίζονται προσεκτικά στο έδαφος και ο αριθμός των τούβλων πρέπει να τοποθετείται στην κορυφή, το οποίο θα χρησιμεύει ως φορτίο. Κατά την εκτέλεση μιας τέτοιας διαδικασίας, είναι πολύ σημαντικό να μην βλάψετε τα κλαδιά του φυτού. Το χιόνι είναι μια φυσική άμυνα έναντι των σκληρών θερμοκρασιών, επομένως αυτή η μέθοδος είναι δυνατή μόνο κατά τη διάρκεια ενός χιονιού χειμώνα.
Μπορείτε επίσης να τυλίξετε κάθε κλαδί του θάμνου σε ειδικές ίνες, ενώ συνιστάται η προσθήκη μόνωσης με τη μορφή ορυκτού μαλλιού. Αυτό το εργαλείο είναι ιδανικό για σοβαρούς παγετούς ή όταν δεν υπάρχει κάλυμμα χιονιού.
Οι κόκκινες και οι μαύρες σταφίδες είναι ένα υπέροχο μούρο, χυμός ή κομπόστα από το οποίο μπορούν εύκολα να ξεδιψάσουν τη δίψα σας σε μια καυτή ημέρα και η μαρμελάδα που γίνεται με αυτά τα φρούτα έχει μια ευχάριστη και ασυνήθιστη ξινή. Η σταφίδα φέρνει άφθονη συγκομιδή και η καλλιέργειά της στη χώρα θα σας επιτρέψει να συλλέξετε μια τεράστια ποσότητα συστατικών από έναν θάμνο για επεξεργασία.
Και στο τέλος, ένα σύντομο βίντεο σχετικά με τον τρόπο καλλιέργειας σταφίδων: