Τα σταφύλια Lydia έχουν κερδίσει την αγάπη των αμπελουργών για τη μοναδική τους γεύση, την ευκολία καλλιέργειας και φροντίδας και την ευελιξία στη χρήση. Τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας χρησιμοποιούνται για να φτιάξουν ένα εκλεκτό κρασί με εξαιρετική γεύση, καταναλώνονται φρέσκος, συμπιεσμένος χυμός και μαγειρεμένα κομπόστες και μαρμελάδες. Και εκτός από τη Λυδία, το κρασί μπορεί να ληφθεί από εξαιρετικές ποικιλίες - Chardonnay και Cabernet Sauvignon.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας σταφυλιών Lydia
Ας ξεκινήσουμε με μια περιγραφή του είδους. Αυτή η ποικιλία εμφανίστηκε χάρη στις προσπάθειες των κτηνοτρόφων, που εμβολιάστηκαν την ποικιλία Vitis Vinifera, ανθεκτική στις μυκητιασικές ασθένειες, στο άγριο σταφύλι Vitis labrusca. Ως αποτέλεσμα, εμφανίστηκε μια νέα ποικιλία σταφυλιών, η οποία αμέσως κέρδισε δημοτικότητα στην Ευρώπη, την Υπερκαυκασία.
Τα σταφύλια είναι ανθεκτικά σε θερμοκρασίες έως -20 βαθμούς και έχουν ισχυρή ανοσία στις μυκητιασικές ασθένειες. Αναφέρεται σε ποικιλίες μεσαίας περιόδου. Η περίοδος ωρίμανσης των φρούτων είναι 155-158 ημέρες. Ο θάμνος αναπτύσσεται πυκνά, το αμπέλι είναι ανοιχτό καφέ. Τα φύλλα είναι πράσινα, ελαφρώς τεμαχισμένα, στην πίσω πλευρά καλυμμένα με ελαφριά αίσθηση προς τα κάτω. Ο θάμνος έχει 82% καρποφόρους βλαστούς, δίνοντας 2 συστάδες. Μικρές ώριμες βούρτσες, βάρος κάθε βούρτσας 100-110 γραμμάρια.
Το σχήμα της βούρτσας είναι κυλινδρικό, η πυκνότητα είναι χαλαρή. Τα μούρα έχουν ροζ-μοβ χρώμα, έχουν σχήμα οβάλ στρογγυλό. Κάθε μούρο ζυγίζει 3 έως 4 γραμμάρια. Τα μούρα έχουν ένα υπέροχο άρωμα χαρακτηριστικό αυτής της ποικιλίας. Τα μούρα έχουν γλυκιά γεύση με γεύση φράουλας. Το δέρμα είναι σταθερό. Περιέχει 18-19% ζάχαρη.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι:
- υψηλή απόδοση - 120 εκατοστά ανά εκτάριο.
- αυτο-επικονίαση;
- υψηλή ανοσία στις ασθένειες
- ιδιοκτησία αντίστασης στον παγετό
- τα μούρα είναι ανθεκτικά στην υψηλή υγρασία.
- φορητός
- ωφελήσει το ανθρώπινο σώμα.
Μεταξύ των μειονεκτημάτων της ποικιλίας είναι:
- έλλειψη ανοσίας έναντι βλάβης από φυλλοξήρα
- σε χαμηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο στο έδαφος, αναπτύσσεται χλώρωση.
- απαιτεί κυνηγητό και τσίμπημα.
- σε περίπτωση πρόωρης συγκομιδής, επιρρεπείς σε αποβολή
- βλάβη στο σώμα λόγω ακατάλληλης παρασκευής κρασιού.
Στις ευρωπαϊκές χώρες, απαγορεύεται η παραγωγή κρασιού από αυτήν την ποικιλία. Εάν δεν ακολουθηθεί η διαδικασία ζύμωσης, τα φρούτα εκπέμπουν επιβλαβείς ουσίες, υπό την επίδραση των οποίων αναπτύσσεται η σκλήρυνση κατά πλάκας!
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Το μέρος για την καλλιέργεια αυτής της ποικιλίας σταφυλιών πρέπει να βρίσκεται στην ηλιόλουστη πλευρά, να φωτίζεται ομοιόμορφα από ακτίνες από όλες τις κατευθύνσεις. Ο αμπελώνας πρέπει να προστατεύεται από τον άνεμο, καθώς η στερέωση των μούρων στη βούρτσα είναι αδύναμη και ισχυρές ριπές ανέμου μπορούν να απομακρύνουν τα ώριμα μούρα. Το έδαφος για ανάπτυξη πρέπει να είναι καλό για τον αέρα και την υγρασία. Ωστόσο, η εμφάνιση υπόγειων υδάτων πρέπει να απέχει τουλάχιστον 1,5 μέτρα από την επιφάνεια του εδάφους. Αναπτύσσεται καλά σε chernozem και αργιλώδη εδάφη.
Η φύτευση μπορεί να γίνει την άνοιξη και το φθινόπωρο. Το φθινόπωρο είναι προτιμότερο, δεδομένου ότι η επιλογή του υλικού φύτευσης το φθινόπωρο είναι πιο εκτεταμένη, ωστόσο, τα φυτά είναι πιο ευάλωτα κατά τη διάρκεια του χειμώνα. Η ανοιξιάτικη φύτευση θα επιτρέψει στα φυτά να αναπτυχθούν ισχυρότερα και να αποκτήσουν δύναμη για το χειμώνα.
Οι λάκκοι για φύτευση σταφυλιών πρέπει να προετοιμάζονται εκ των προτέρων, αφού πρέπει να σταθούν για αρκετές εβδομάδες. Εάν η φύτευση είναι άνοιξη, τότε τα λάκκα μπορούν να προετοιμαστούν το φθινόπωρο. Είναι απαραίτητο να σκάψετε μια τρύπα με διάμετρο 90 cm και βάθος 90 cm. Επιλέξτε χώμα από την τρύπα και ρίξτε διογκωμένο πηλό στο κάτω μέρος, δημιουργώντας ένα στρώμα αποστράγγισης. Για να βελτιώσετε το έδαφος για σταφύλια, πρέπει να προσθέσετε σε αυτό:
- κοσκινισμένη άμμο του ποταμού (εάν είναι απαραίτητο) ·
- μαυρόχωμα;
- φλαμουριά;
- κάλιο;
- φώσφορος;
- σίδερο.
Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά με το έδαφος, ρίξτε μέσα στις οπές και αφήστε το μέχρι την άνοιξη. Μέχρι τη στιγμή της φύτευσης, το έδαφος θα έχει χρόνο να εγκατασταθεί καλά.
Το δενδρύλλιο θάβεται στο έδαφος μέχρι το κολάρο της ρίζας. Θα πρέπει να παραμείνει στην επιφάνεια. Το έδαφος καταπατάται προσεκτικά, ποτίζεται καλά και έχει στρώσει. Οι βελόνες από άχυρο, πριονίδι ή πεύκο λειτουργούν καλά για το στρώμα.
Απαιτείται συχνό πότισμα κατά τους πρώτους μήνες. Η Λυδία λατρεύει την υγρασία, αλλά δεν πρέπει να είναι στάσιμη. Μετά το πότισμα, είναι απαραίτητο να χαλαρώσετε καλά το έδαφος.
Φροντίδα σταφυλιών
Μία από τις δραστηριότητες για τη φροντίδα των σταφυλιών είναι το κυνήγι. Αυτή η διαδικασία συνίσταται στην απομάκρυνση του άνω μέρους των βλαστών έως και 30 cm, με την παρουσία 6-8 ακόμη ανεπτυγμένων φύλλων πάνω τους. Απαιτείται νομίσματα για:
- εξασφάλιση καλής διείσδυσης φωτός και αέρα στους θάμνους, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ασθενειών.
- ανακατανομή των θρεπτικών ουσιών από τους βλαστούς στα φρούτα ·
- επιτάχυνση της ωρίμανσης των αμπέλων και των μούρων ·
- αύξηση της απόδοσης ·
- αναστολή ανάπτυξης νεαρών βλαστών.
Για την ποικιλία Lydia, η βέλτιστη περίοδος κοπής είναι ο Αύγουστος.
Είναι σημαντικό ότι κατά τη στιγμή της κοπής στον θάμνο υπάρχει μια φυσική διαδικασία επιβράδυνσης της ανάπτυξης στους βλαστούς.
Σφάλματα κοπής
Τα πιο συνηθισμένα λάθη στην κοπή:
- Το κυνήγι, που διεξάγεται εκ των προτέρων, στο στάδιο της ανάπτυξης βλαστών οδηγεί στο γεγονός ότι υπάρχει λανθασμένη κατανομή θρεπτικών ουσιών. Νέοι βλαστοί αρχίζουν να εμφανίζονται που πρέπει να αποσπαστούν, καθώς αυτό θα αυξήσει το φορτίο στον θάμνο. Σε αυτήν την περίπτωση, το αμπέλι δεν θα ενισχυθεί επαρκώς, γεγονός που θα επηρεάσει αρνητικά το χειμώνα του φυτού.
Μια άλλη αρνητική συνέπεια της πρώιμης κοπής είναι η αφύπνιση των μπουμπουκιών που διατηρούνται μέχρι την επόμενη συγκομιδή. Αντί να προετοιμαστούν για το χειμώνα, αρχίζουν να ανθίζουν.
- Η καταδίωξη που πραγματοποιείται αργότερα από τον απαιτούμενο χρόνο δεν θα έχει αποτέλεσμα, δεδομένου ότι ο θάμνος θα αντιμετωπίσει το καθήκον της ανακατανομής των θρεπτικών ουσιών μέχρι στιγμής, σταματώντας τη διαδικασία ωρίμανσης νέων βλαστών.
- Ατελής κυνηγώντας όταν 30 εκατοστά αμπέλων και φύλλων δεν έχουν αφαιρεθεί θα οδηγήσει στο γεγονός ότι τα φύλλα συνεχίζουν να αναπτύσσονται και να λαμβάνουν θρεπτικά συστατικά.
Μέθοδοι αναπαραγωγής
Η ευκολότερη και πιο κοινή μέθοδος φύτευσης είναι να φυτέψετε φυτά. Ωστόσο, εάν έχετε ένα απόθεμα παλιού θάμνου, είναι καλύτερο να εμβολιάσετε. Για τον εμβολιασμό, πρέπει αρχικά να προετοιμάσετε μια κοπή κόβοντας το από το βλαστό ενός θάμνου αυτής της ποικιλίας, αφήνοντας 3 μάτια πάνω του.
Μέχρι την άνοιξη, ο μίσχος διατηρείται στην άμμο. Η θερμοκρασία στη θέση αποθήκευσης δεν πρέπει να υπερβαίνει τους +12 βαθμούς. Πριν από τον εμβολιασμό, είναι απαραίτητο να κόψετε το κάτω μέρος της κοπής. Το πάνω μέρος πρέπει να σφραγίζεται με παραφίνη έτσι ώστε ο μίσχος να χάνει λιγότερη υγρασία και να αντέχει ευκολότερα στις καιρικές αλλαγές. Το κάτω μέρος πρέπει να εμποτιστεί σε διεγέρτη ανάπτυξης ρίζας.
Το απόθεμα προετοιμάζεται αφαιρώντας τον παλιό θάμνο, αφήνοντας μόνο ένα μικρό κούτσουρο 5-8 cm.
Μπορείτε να χωρίσετε το απόθεμα μόνο αφού καθαριστεί η περιοχή αποκοπής και αφαιρεθούν όλα τα συντρίμμια. Μια τομή γίνεται στη μέση και η κοπή εισάγεται στην εγκοπή με το κομμένο τμήμα. Ο μίσχος στερεώνεται από το απόθεμα. Ο χώρος εμβολιασμού πρέπει να σφίγγεται με ύλη, η οποία θα αποσυντίθεται σε ένα χρόνο. Για να διατηρήσετε την υγρασία περισσότερο, είναι απαραίτητο να επικαλύψετε την περιοχή του μοσχεύματος με άργιλο και να το ποτίσετε άφθονα. Σκάψτε και σκουπίστε το χώμα.
Ασθένειες και παράσιτα
Τα σταφύλια Lydia είναι επιρρεπή σε τέτοιες ασθένειες:
- ανθρακωση - μια μυκητιακή νόσος που εκδηλώνεται από την εμφάνιση μαύρων κηλίδων στα φύλλα, τα αμπέλια, τους βλαστούς. Αυτή η ασθένεια καταστρέφει το αμπέλι. Η μόλυνση συμβαίνει μέσω του εδάφους και των σπόρων. Για λόγους πρόληψης, οι κατεστραμμένες περιοχές αφαιρούνται και καίγονται. Το αμπέλι υποβάλλεται σε επεξεργασία με υγρό Bordeaux.
- γκρι σήψη - μια μυκητιακή νόσος που πλήττει ολόκληρο το αμπέλι. Εμφανίζεται λόγω της κακής πρόσβασης στον αέρα κατά τη φύτευση του πάχους ή με άφθονη υγρασία. Όταν μολυνθείτε, συνιστάται η θεραπεία του θάμνου με το Ronilan.
Τα παράσιτα της ποικιλίας Lydia περιλαμβάνουν:
- άκαρι αράχνης - καταστρέφει το φύλλωμα και προκαλεί πτώση. Συνιστάται να ψεκάσετε τους θάμνους και το χώμα με το παρασκεύασμα "DNOC".
- ρολό φύλλων - μια κάμπια που τρώει φρούτα και φύλλα, ως αποτέλεσμα της οποίας τα φρούτα σαπίζουν σε υγρό καιρό. Εάν εντοπιστεί, το έδαφος και οι θάμνοι αντιμετωπίζονται με το φάρμακο "DNOC".
- φυλλοξήρα - ένα έντομο που μολύνει τη ρίζα του φυτού και μερικές φορές τα φύλλα. Για την καταπολέμηση αυτού του εντόμου, απαιτείται θεραπεία με Confidora. Καλύψτε το χώμα γύρω από τους θάμνους με ψιλή άμμο.
Η ποικιλία σταφυλιών Lydia είναι εξαιρετικά δημοφιλής στα νότια της Ουκρανίας, της Ρωσίας και της Μολδαβίας. Αγαπήθηκε για την απλότητα στη φροντίδα, την εξαιρετική γεύση και την όμορφη διακοσμητική εμφάνιση. Προσπαθήστε να καλλιεργήσετε αυτήν την ποικιλία στον ιστότοπό σας και θα σας δοθεί εξαιρετικό κρασί, νόστιμα κομπόστες, χυμοί και μαρμελάδες. Μπορείτε επίσης να απολαύσετε τους καλεσμένους σας με μια αρωματική δέσμη φρέσκων σταφυλιών.