Τα βακκίνια και τα βακκίνια είναι παρόμοια μούρα. Ανήκουν στην ίδια ερείκη οικογένεια. Ένα άτομο χωρίς εμπειρία δεν θα είναι σε θέση να προσδιορίσει αμέσως ποιο μούρο βρίσκεται μπροστά του.
Και οι έμπειροι κηπουροί το κάνουν χωρίς δυσκολία. Υπάρχει μεγάλη διαφορά μεταξύ των βατόμουρων και των βατόμουρων. Θα σας πούμε πώς να διακρίνετε αυτά τα δύο μούρα σε αυτό το άρθρο.
Εξωτερική διαφορά μεταξύ βατόμουρου και βατόμουρου
Οι θάμνοι βακκινίων είναι πολύ ψηλότεροι από τους θάμνους βακκινίων. Μπορούν να έχουν ύψος έως 1,5 m. Η κατεύθυνση ανάπτυξης των περισσότερων θάμνων είναι κάθετη. Το Blueberry είναι ένα ανατριχιαστικό φυτό.
Το στέλεχος σκληραίνει σε όλο το ύψος και τα βατόμουρα έχουν πράσινα και όχι σκληρά βλαστάρια. Το στέλεχος είναι ελαφρύτερο από το βατόμουρο. Τα φύλλα τους είναι επίσης διαφορετικά μεταξύ τους. Τα φύλλα βατόμουρου είναι ωοειδή με αιχμηρή άκρη και ελαφρώς οδοντωτές άκρες. Το φύλλωμα στους θάμνους είναι ελαφρώς φαρδύτερο και με αμβλύ κορυφές.
Τα μούρα σε θάμνους βατόμουρου τακτοποιούνται ξεχωριστά. Σε θάμνους βακκινίων, η διάταξη των μούρων μοιάζει με τσαμπιά. Τα βακκίνια είναι ελαφρώς μικρότερα από τα βακκίνια. Είναι στρογγυλά σε σχήμα. Τα βακκίνια είναι ελαφρώς επιμήκη και έχουν σχήμα αχλαδιού. Τα βακκίνια έχουν σκούρο μπλε χρώμα, σχεδόν μαύρο, με μια ελαφριά αφή.
Τα βακκίνια έχουν μπλε-γκρι χρώμα. Η σάρκα των βατόμουρων έχει σκούρο μπλε χρώμα και τα βατόμουρα είναι πρασινωπά. Ο χυμός βακκινίων χρωματίζει αμέσως τα χέρια σας σε ένα επίμονο σκούρο μπλε χρώμα. Χρησιμοποιείται συχνά ως χρωστική. Ο χυμός βακκινίων είναι άχρωμος και δεν λερώνεται εύκολα.
Τα μούρα βατόμουρου έχουν μια ξεχωριστή και πλούσια γεύση. Τα βακκίνια είναι ξινά και υδαρή.
Τα βακκίνια δεν περιλαμβάνονται στη λίστα των καλλιεργούμενων φυτών και δεν χρησιμοποιούνται για καλλιέργεια. Απαιτεί άγριες συνθήκες της φύσης. Η αναπαραγωγή γίνεται κυρίως με βατόμουρα.
Σύνθεση και χρήσιμες ιδιότητες
Τα μούρα διαφέρουν με πολλούς τρόπους. Για να προσδιορίσετε ποια από αυτές είναι πιο χρήσιμη, πρέπει να λάβετε υπόψη τη σύνθεσή τους.
Σύνθεση και ιδιότητες των βατόμουρων
Το Blueberry είναι ένα μούρο χαμηλών θερμίδων. Έχει μόνο 57 kcal. 100 φρέσκα μούρα περιέχουν 1,1 g πρωτεΐνης, 0,6 g λίπους, 7,6 g υδατάνθρακες, 87 g νερού και 0,4 g τέφρας. Τα βακκίνια είναι πλούσια σε ποικιλία συστατικών. Περιέχει τανίνες, οργανικά οξέα, βιταμίνη C, βιταμίνη Β, καροτίνη.
Τα φύλλα βατόμουρου είναι επίσης εμπλουτισμένα με πολύτιμα συστατικά.
Το μούρο έχει φαρμακευτικές ιδιότητες. Χρησιμοποιείται για την πρόληψη της όρασης. Τα φυτά προστίθενται σε φαρμακευτικές συνθέσεις. Το φυτό έχει στυπτικές ιδιότητες. Επομένως, λαμβάνεται για διάρροια. Τα μούρα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά και βοηθούν στην πρόληψη κακοήθων όγκων.
Η συστηματική χρήση μειώνει τον κίνδυνο ανάπτυξης παθολογιών της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, του διαβήτη. Οι υποστηρικτές της θεραπείας με λαϊκές μεθόδους το χρησιμοποιούν για πυώδεις πληγές στο δέρμα, εγκαύματα και παθολογίες της ουροδόχου κύστης. Ο πολτός προστίθεται στις μάσκες προσώπου.
Εκτός από τα μούρα, το φύλλωμα βατόμουρου θεωρείται επίσης θεραπευτικό. Τα αφέψημα γίνονται από αυτό.
Το βακκίνιο αντενδείκνυται για άτομα που πάσχουν από δυσκοιλιότητα, ασθένειες του παγκρέατος και του δωδεκαδακτύλου.
Σύνθεση και ιδιότητες των βατόμουρων
100 γραμμάρια φρέσκων μούρων περιέχουν 1 g πρωτεΐνης, 6,6 g υδατάνθρακες, 0,5 g λίπους. Το μούρο είναι 88% νερό. Περιλαμβάνει επίσης χρωστικές ουσίες, φυτικές ίνες, νάτριο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, καροτενοειδή, προβιταμίνη Α, βιταμίνη C, PP, K, βιταμίνες της ομάδας Β. Περιεκτικότητα σε θερμίδες - 39 kcal.
Χάρη στις ανθοκυανίνες, τα βατόμουρα μπορούν να αντισταθούν στον καρκίνο Οι πηκτίνες που περιλαμβάνονται στα μούρα απομακρύνουν τα ραδιονουκλίδια και τα βαρέα μέταλλα. Η βιταμίνη Ρ, στην οποία είναι πλούσια τα μούρα, βοηθά στην πρόληψη των κιρσών και αυξάνει την ελαστικότητα των αγγείων.
Το μούρο συνιστάται για διαβητικούς. Το μούρο ομαλοποιεί τις μεταβολικές διεργασίες, μειώνει το σάκχαρο στο αίμα και ενισχύει την αποτελεσματικότητα των φαρμάκων. Τα βακκίνια έχουν τονωτικό αποτέλεσμα. Οι πολυφαινόλες διαστέλλουν τα αιμοφόρα αγγεία. Η βιταμίνη Α βοηθά στην ανακούφιση του στρες και στην αποκατάσταση της όρασης. Τα μούρα είναι χρήσιμα για την ομαλοποίηση της λειτουργικής δραστηριότητας της μνήμης.
Τα τσάγια και τα αφέψημα από ξηρά μούρα χρησιμοποιούνται ως αντι-δυσεντερικά και αντιδιαρροϊκά μέσα. Τα φύλλα βατόμουρου χρησιμοποιούνται ως πρώτες ύλες για υγιεινά ποτά.
Συνθήκες καλλιέργειας: πώς να διακρίνετε δύο μούρα;
Πολλοί λάτρεις των μούρων στο βόρειο τμήμα ανησυχούν για το εάν είναι δυνατόν να καλλιεργούνται βατόμουρα και βατόμουρα στο σπίτι. Σε σύγκριση με τα βατόμουρα, τα βακκίνια δεν είναι οικιακές ή βιομηχανικές καλλιέργειες.
Χαρακτηριστικά καλλιέργειας βατόμουρων
Τα βακκίνια είναι λάτρης του δασικού περιβάλλοντος. Για καλλιέργεια σε έναν κήπο σπιτιού, πρέπει πρώτα να προετοιμάσετε το υλικό φύτευσης και να δημιουργήσετε τις πιο παρόμοιες συνθήκες εδάφους. Είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια κατάλληλη τοποθεσία ένα μήνα πριν από τη φύτευση και να την οργανώσετε. Τα βακκίνια προτιμούν περιοχές με ηλιόλουστη ή μερική σκιά.
Το έδαφος πρέπει να σκάβεται σε βάθος 0,6 m. Συνιστάται η προσθήκη θείου με τη μορφή σκόνης, δρυός φύλλου και κωνοφόρων βελόνων στο έδαφος. Αυτό είναι απαραίτητο για τη ρύθμιση της απαιτούμενης οξύτητας.
Κάτω από κάθε θάμνο βατόμουρου, μια τρύπα πρέπει να σκάβεται με διάμετρο 0,5 - 0,6 m και βάθος 0,5 μ. Στην τρύπα προστίθενται ψίχουλα τύρφης αναμεμιγμένα με γη. Το ίδιο μείγμα χύνεται στην οπή από ψηλά.
Είναι καλύτερα να πάρετε φυτά στο δάσος. Θα πρέπει να σκάβονται με ένα κομμάτι γηγενής γης. Δώστε προτίμηση σε μικρούς και νέους θάμνους. Σε περίπτωση απουσίας τους, μπορείτε να πάρετε ώριμα και μετά την αποβίβαση, συντομεύστε το πάνω μέρος.
Το φυτικό υλικό μπορεί να καλλιεργηθεί από σπόρους. Για να το κάνετε αυτό, ζυμώστε τα ώριμα βατόμουρα και μεταφέρετέ τα σε ένα δοχείο. Ρίξτε νερό στη μάζα βακκινίων. Το υλικό χαμηλής ποιότητας θα επιπλέει. Αφαιρέστε τον πολτό και τους σπόρους που απομένουν στο κάτω μέρος, απλώστε σε μια πετσέτα και στεγνώστε.
Στη συνέχεια, σπέρνετε μερικούς σπόρους σε μια κατσαρόλα με υγρή τύρφη και άμμο. Καλύψτε το πάνω μέρος του δοχείου με ένα φιλμ ή γυαλί και τοποθετήστε το σε φωτισμένο μέρος με δείκτες θερμοκρασίας από 5 έως 10 μοίρες πάνω από το μηδέν. Εάν ακολουθηθούν όλες οι προτάσεις, οι πρώτες λήψεις εμφανίζονται σε ένα μήνα. Μετά από 14 ημέρες, μεταμοσχεύονται σε μεγαλύτερες γλάστρες και καλλιεργούνται σε αυτά για ένα χρόνο. Στη συνέχεια, φυτεύονται τα βατόμουρα στον ιστότοπο.
Κατά τη φύτευση, παίρνουν φυτά με ένα κομμάτι της γης τους. Τα άκρα του ριζικού συστήματος υγραίνονται με νερό και τοποθετούνται σε κατάθλιψη. Η γη πρέπει να χαλαρώσει και οι ρίζες πρέπει να ισιώσουν. Γεμίστε την αυλάκωση με χώμα, συμπαγή, βρέξτε και στρώστε με βελόνες, ξηρά φύλλα βελανιδιάς ή σφενδάμνου. Σύμφωνα με όλους τους κανόνες καλλιέργειας και φροντίδας, τα βακκίνια αποδίδουν καρπούς για 20 χρόνια.
Οι άπειροι κηπουροί πρέπει να γνωρίζουν ότι τα βακκίνια δεν ταξινομούνται σε ποικιλίες. Στην αγορά, οι αδίστακτοι πωλητές μπορούν να πουλήσουν σπορόφυτα βατόμουρου ως υλικό φύτευσης.
Καλλιέργεια βατόμουρα
Τα βακκίνια προτιμούν να καλλιεργούνται σε βάλτους, σε βραχώδη τούνδρα, σε πυκνά δάση και τάιγκα. Οι καλύτερες ποικιλίες για καλλιέργεια στο σπίτι είναι "Patriot", "Iksinskaya", "Blue Ray", "Taiga ομορφιά".
Τα βακκίνια προτιμούν όξινα εδάφη αποστράγγισης και ανόργανα λιπάσματα. Τα οργανικά πρόσθετα επηρεάζουν αρνητικά το φυτό.
Η τεχνική φύτευσης διαφέρει από την καλλιέργεια βατόμουρων στο ότι η διάμετρος των οπών είναι μικρότερη. Επίσης, πριν από τη φύτευση, είναι απαραίτητο να καταστρέψετε ένα κομμάτι γης με τα χέρια σας και να τα τοποθετήσετε σε ζεστό νερό για 20 λεπτά. Μετά από αυτό το διάστημα, τοποθετήστε τα φυτά στις χωμάτινες κοιλότητες.
Το μούρο προτιμά το μέτριο πότισμα. Σε χαμηλή οξύτητα στο έδαφος, πραγματοποιείται οξίνιση. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα με λίγο χιόνι, οι μύλοι βατόμουρου μονώνουν.
Διαφορά στην αποθήκευση και μεταφορά
Τα βακκίνια, σε αντίθεση με τα βακκίνια, είναι πιο απαιτητικά όσον αφορά την αποθήκευση και τη μεταφορά. Τα μούρα μαζεύτηκαν γρήγορα σε μια ζεστή σεζόν. Η βέλτιστη θερμοκρασία αποθήκευσης θεωρείται θερμοκρασία από 0 έως 4 βαθμούς πάνω από το μηδέν. Σε τέτοιες συνθήκες, το μούρο φυλάσσεται για 14 ημέρες.
Σε κατεψυγμένη μορφή, τα βατόμουρα αποθηκεύονται για ένα χρόνο.
Τα βακκίνια, σε αντίθεση με τα βακκίνια, είναι πολύ απαιτητικά όσον αφορά τη συλλογή, την αποθήκευση και τη μεταφορά. Προκειμένου να διατηρηθεί η παρουσίασή του, τα φρέσκα μούρα σε μεγάλες ποσότητες πρέπει να μεταφέρονται σε ειδικό ψυγείο σύμφωνα με τα απαιτούμενα πρότυπα θερμοκρασίας. Συνιστάται επίσης στους ερασιτέχνες κηπουρούς να συλλέγουν προσεκτικά και να μεταφέρουν μούρα.
Τα μύρτιλλα και τα βατόμουρα αποθηκεύονται κατεψυγμένα, κονσερβοποιημένα και ξηραίνονται. Είναι κατάλληλα για κομπόστες και μαρμελάδες.
Γνωρίζοντας όλες τις διαφορές μεταξύ των βατόμουρων και των βατόμουρων, μπορείτε να συλλέξετε με ασφάλεια και αυτοπεποίθηση τον εαυτό σας ή να το αγοράσετε στην αγορά. Και ποια μούρα προτιμάτε είναι ατομική επιλογή όλων. Εξάλλου, καθένα από αυτά έχει πολλά από τα δικά του χαρακτηριστικά.