Ακόμη και σε μέρη όπου μεγαλώνουν τα διάφορα φυτά (Καζακστάν, Κεντρική Ασία, Μπασκίρια) το καθαρό μέλι είναι αρκετά σπάνιο... Επομένως, είναι απίθανο να μπορείτε να το βρείτε στα ράφια των τοπικών αγορών. Αλλά το παραγγέλνουν μέσω των φίλων, συγγενών τους, ή απλά το αγοράζουν μέσω του Διαδικτύου. Φυσικά, η τελευταία επιλογή είναι μάλλον επικίνδυνη εάν δεν έχετε δοκιμάσει φυσικό καθαρό μέλι στο παρελθόν.
Αυτή η ποικιλία είναι ενδιαφέρουσα στη γεύση και τη σύνθεση., ειδικά επειδή το φυτό μελιού είναι φαρμακευτικό φυτό. Επομένως, αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Ανήκει στο "λευκό" μέλι, γιατί μετά τη ζαχαροπλαστική είναι λευκό.
Ακριβές μέλι: γεύση και χρώμα
Μετά την άντληση, το καθαρό μέλι είναι σχεδόν διαφανές. Ζάχαρη γρήγορα. Επειτα μοιάζει με κρέμα ή παγωτό με κιτρινωπή απόχρωση.
Αυτό το μέλι είναι για όσους δεν τους αρέσουν τα φωτεινά, πλούσια και σκληρά αρώματα. Αυτή η ποικιλία είναι μια εναλλακτική λύση για άτομα που, κατ 'αρχήν, δεν λατρεύουν το μέλι, αλλά προσελκύονται από τα οφέλη του προϊόντος της μέλισσας. Το λεπτό άρωμα των λουλουδιών είναι μόνο για αυτούς.
Η γεύση είναι απαλή, δεν πνίγει, με μια λεπτή ξινή. Τα παιδιά και οι ενήλικες το τρώνε με ευχαρίστηση.
Μετά την κρυστάλλωση, αποκτά μια λεπτόκοκκη δομή, τραβήξτε εύκολα με ένα κουτάλι και κόψτε με ένα μαχαίρι.
Συστατικά: βιταμίνες και μέταλλα
Το μέλι Accura περιέχει μεγάλη ποσότητα βιταμινών και μετάλλων.
Το 90-92% εισέρχεται αμέσως στην κυκλοφορία του αίματος.
Η σύνθεση έχει ως εξής:
Σύνθεση | % |
---|---|
Υδατάνθρακες | 81 |
Πρωτεΐνη | 1 |
Λίπη | 0 |
Οι υδατάνθρακες περιέχουν τη μισή φρουκτόζη και μόνο το ένα τρίτο της γλυκόζης. Αυτό επιτρέπει σε αυτόν τον τύπο μελιού να τρώγεται από ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη.
Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε θερμίδες, είναι συγκρίσιμο με το βόειο κρέας. Από τα ιχνοστοιχεία, υπάρχουν σίδηρος, μαγγάνιο, χρώμιο, φθόριο, χαλκός, ψευδάργυρος και άλλα. Επιπλέον, υπάρχουν απαραίτητα αμινοξέα. Περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνες Β, βιταμίνη Κ και Ε, άλλα. Οι αντενδείξεις για αυτόν τον τύπο μελιού βρίσκονται παρακάτω.
Χρήσιμες ιδιότητες του μελιού Bashkir
Το ακριβές μέλι μπορεί να καταναλωθεί από ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη χωρίς να βλάψει την υγεία. Δεδομένου ότι περιέχει λιγότερες θερμίδες από άλλες ποικιλίες, Αυτή η λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί και να μην φοβάστε να κερδίσετε υπερβολικό βάρος.
Στην εκτός εποχής, όταν υπάρχει έλλειψη θρεπτικών ουσιών στα τρόφιμα, θα μας βοηθήσει, αφού παραμένει πλούσιο στη σύνθεσή του για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το μέλι βοηθά στην αναζωογόνηση μετά από υπερβολική εργασίακαι καταπραΰνει επίσης το νευρικό σύστημα.
Μερικές φορές το καθαρό μέλι ονομάζεται θηλυκό λόγω του γεγονότος ότι χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία. Οι μάσκες, που περιέχουν αυτήν την ποικιλία, κάνουν το δέρμα του προσώπου φρέσκο και τα μαλλιά μεταξένια και δυνατά.
Το ακριβές μέλι δεν πρέπει να αραιώνεται σε βραστό νερό. Σε θερμοκρασίες άνω των 40 βαθμών, χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες και χρησιμοποιείται απλά ως γλυκύτητα.
Όλοι γνωρίζουν τις αντιφλεγμονώδεις και αντισηπτικές ιδιότητες του μελιού, που βοηθούν στην επούλωση πληγών. Για να γίνει αυτό, εφαρμόζεται απευθείας στο τραύμα ή η γάζα προεφαρμόζεται. Λόγω αυτών των ιδιοτήτων, το Bashkir Είναι καλό να τρώτε καθαρό μέλι αργά, έτσι ώστε η γλυκιά μάζα να περιβάλλει την στοματική κοιλότητα... Εάν υπάρχουν πληγές στο στόμα, το μέλι θα τις επουλώσει σίγουρα. Αυτό αφήνει μια ευχάριστη επίγευση.
Αντενδείξεις και βλάβες
Το ακριβές μέλι δεν συνιστάται για εκείνους τους αλλεργικούς στα προϊόντα μελισσών. Πριν από τη χρήση αυτής της ποικιλίας, αν και περιέχει πολλή φρουκτόζη, συνιστάται ακόμη σε ασθενείς με σακχαρώδη διαβήτη να συμβουλευτούν έναν γιατρό.
Αποφύγετε να δώσετε καθαρό μέλι σε παιδιά κάτω των δύο ετών. Όμως, σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, οι έφηβοι μπορούν να το φάνε χωρίς φόβο, καθώς αυτή η λιχουδιά δεν προκαλεί αλλεργική αντίδραση, όπως, για παράδειγμα, sainfoin, κάστανο ή μέλι κραμβόσπορου. Η ημερήσια αποζημίωση για έναν ενήλικα μπορεί επίσης να αυξηθεί. Εάν άλλες ποικιλίες καταναλώνονται σε ποσότητα 80-90 g, τότε αυτή η λιχουδιά μπορεί να καταναλωθεί έως 120 g κατά τη διάρκεια της ημέρας.
Σχετικά με το μέλι
Το φυτό μελιού αυτού του τύπου μελιού είναι ψωραλέα drupe, που συχνά ονομάζεται akkray. Εξ ου και το όνομα του μελιού. Είναι ένα ζιζάνιο που μεγαλώνει στο Καζακστάν και την Κεντρική Ασία.
Ανθίζει με μπλε λουλούδια τον Μάιο - Ιούνιο. Το φυτό θεωρείται φάρμακο... Περιλαμβάνεται σε ορισμένα φάρμακα κατά της τριχόπτωσης. Περιέχει πολλά αιθέρια έλαια.
Ως μέλι, δείχνει τις ιδιότητές του κατά μέσο όρο... Αλλά λόγω της ιδιαίτερης γεύσης και της σύνθεσης, οι μελισσοκόμοι βγάζουν πρόθυμα τα μελισσοκομεία τους για να συλλέξουν το νέκταρ.
Συνθήκες αποθήκευσης
Το ακριβές μέλι είναι ζάχαρη γρήγορα. Αυτό δεν σημαίνει ότι, λόγω ενός τέτοιου δείκτη, αυτή η ποικιλία πρέπει να χαρακτηριστεί ως «κακή». Οι χρήσιμες ιδιότητες δεν χάνονται μετά την κρυστάλλωση... Για να τα διατηρήσετε περισσότερο, το μέλι αποθηκεύεται σε θερμοκρασίες πάνω από το μηδέν από 4 έως 18 βαθμούς.
Δεν είναι απαραίτητο να ζεσταίνετε το μέλι μετά τη ζάχαρη, καθώς πάνω από 40 θερμότητα χάνει τις ιδιότητές του.
Επίσης, δεν έχει θέση στο ψυγείο. Οι χαμηλές θερμοκρασίες έχουν επιζήμια επίδραση στη δομή και τη διαθεσιμότητα των βιταμινών... Επιλέξτε μπαλκόνι, υπόγειο ή άλλο δωμάτιο για αποθήκευση.
Σημαντικές συνθήκες αποθήκευσης είναι η θερμοκρασία (αναφέρεται παραπάνω), σχετική υγρασία (60%), χωρίς έκθεση στον ήλιο στον ήλιο. Μπορείτε ακόμη και να το κρύψετε σε ένα σκοτεινό δωμάτιο.
Ποιες είναι οι κύριες ασθένειες που αντιμετωπίζει αυτός ο τύπος μελιού;
Το ακριβές μέλι συνιστάται για αναιμία, καθώς αυξάνει τα επίπεδα της αιμοσφαιρίνης.... Αυτό το προϊόν βοηθά στην απομάκρυνση τοξικών ουσιών από το σώμα. Το μέλι χρησιμοποιείται για οξείες αναπνευστικές παθήσεις, βρογχίτιδα.
Λόγω των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του, αυτό έχει θετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρουαποκατάσταση της μικροχλωρίδας. Μια λύση από αυτήν την ποικιλία βοηθά τις γυναίκες να υποβληθούν σε θεραπεία για διάβρωση του τραχήλου της μήτρας, τσίχλα.
Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή λοσιόν και κομπρέσες για κοψίματα, ρευματισμούς. Το μέλι καθαρίζει τέλεια την επιδερμίδα, δεν το στεγνώνει και το τρέφει, καθαρίζει την ακμή.
Αυτή η ποικιλία είναι εξαιρετική για γαστρίτιδα, έλκη, ταχυκαρδία, αϋπνία και επίσης καθαρίζει το αίμα.
Το μέλι Accura ως προϊόν μελισσοκομίας έχει ευεργετική επίδραση στο ανθρώπινο σώμα. είναι αυτός 100% φιλικό προς το περιβάλλον... Ευτυχώς, οι άνθρωποι δεν έχουν ακόμη βρει έναν τρόπο γενετικής τροποποίησης των μελισσών. Επομένως, μπορούμε να συνεχίσουμε να απολαμβάνουμε αυτό το φυσικό προϊόν ως βοήθημα στα φάρμακα, καθώς και να το φάμε ως ξεχωριστό γεύμα.