Οι άνθρωποι συνδέουν τη θερινή περίοδο με φρέσκα λαχανικά και μούρα. Όμως, έμπειροι κηπουροί και καλοκαιρινοί κάτοικοι ενδιαφέρθηκαν για δοκιμές που πραγματοποιήθηκαν στην Ιαπωνία πριν από 20 χρόνια. Αυτές οι φιγούρες έφεραν καρπούζια με ενδιαφέρον σχήμα - τετράγωνο. Και αυτό δεν είναι μόνο ένα ντεκόρ, αλλά ένα εντελώς βρώσιμο μούρο που φέρνει πολλά έσοδα. Πώς να κάνετε και πώς να καλλιεργήσετε τέτοια φρούτα θα συζητηθούν σε αυτό το άρθρο.
Η ιστορία της προέλευσης των τετραγωνικών μούρων
Για πρώτη φορά, το μυστικό των Ιαπώνων αγροτών λύθηκε από την Oktyabrina Ganichkina, ο οποίος είχε την ιδιότητα του υποψηφίου των γεωργικών επιστημών και του συγγραφέα βιβλίων για την κηπουρική και την κηπουρική. Πιστεύει ότι οι Ιάπωνες προσπάθησαν να λύσουν τα προβλήματα της μεταφοράς, αλλά τα αποτελέσματα που προέκυψαν ξεπέρασαν όλα τα αποτελέσματα και οι πλούσιοι πολίτες ενδιαφέρθηκαν για το τετράγωνο μούρο.
Τα πρώτα πειράματα πραγματοποιήθηκαν στην πόλη Tingsu. Οι αγρότες τοποθέτησαν τα μπουμπούκια καρπουζιού σε μεμονωμένα τετραγωνικά δοχεία και τα μούρα πήραν το σχήμα τους.
Αποδείχθηκε ότι ένα τέτοιο προϊόν είναι πιο εύκολο να στοιβάζονται, να αποθηκεύονται και να μεταφέρονται, καθώς και μεταφορά σε μεγάλους όγκους. Και η υψηλή ζήτηση για το προϊόν ενθάρρυνε τους αγρότες να κάνουν περαιτέρω ανακαλύψεις. Και σύντομα το φως είδε τετράγωνα πεπόνια και ντομάτες.
Γιατί και ποιος χρειάζεται τετράγωνα καρπούζια;
Όλοι οι αγρότες και οι βιομήχανοι εκτίμησαν αμέσως την αξία της ανακάλυψης.
Πρώτον, είναι ευκολία και οικονομία των μεταφορώνκαθώς και αποθήκευση. Δεύτερον, αυτό το φρούτο είναι βολικό για τοποθέτηση σε ένα πιάτο και κομμένο σε τυπικές τακτοποιημένες φέτες.
Τρίτον, οι τιμές είναι σημαντικά υψηλότερες από τα τυπικά στρογγυλά ή οβάλ καρπούζια. Επομένως, τα μυστικά της ανάπτυξης τέτοιων καρπουζιών άρχισαν να διαρρέουν και να εξαπλωθούν σε όλο τον κόσμο.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα
Το εσωτερικό περιεχόμενο ενός καρπουζιού δεν διαφέρει από το στόμα ενός τυποποιημένου μούρου. Είναι αλήθεια ότι μπορεί να είναι κατώτερα από τα πρότυπα γεύσης. Αλλά αυτά τα μούρα έχουν μια σειρά από χαρακτηριστικά:
- βολικό για αποθήκευση και μεταφορά, ελαχιστοποιώντας το κόστος μεταφοράς
- βολικό για τοποθέτηση στο τραπέζι και στο ψυγείο.
- Το τετράγωνο σχήμα καθιστά εύκολο να κοπεί τακτοποιημένα.
- υψηλό κόστος στην αγορά.
Αλλά ο μετασχηματισμός επηρέασε μόνο τις εξωτερικές μορφές του μούρου και δεν επηρέασε τα χαρακτηριστικά της γεύσης. Για τους άπειρους αγρότες, τα μούρα ωριμάζουν άνισα ή δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν, ως εκ τούτου, όσον αφορά τη γλυκύτητα και τον πλούτο της γεύσης, είναι κατώτερα από τα οβάλ αντίστοιχά τους.
Επίσης, κάθε ριγέ μούρο πρέπει να παρακολουθείται και να φροντίζεται καθημερινά, έτσι ώστε να μην χαλάσει την εμφάνιση και την εμπορική γοητεία.
Αυτοί οι δύο παράγοντες μπορούν να αποδοθούν με ασφάλεια στα μειονεκτήματα που εμποδίζουν την έναρξη της διαδικασίας παραγωγής μεγάλης κλίμακας και αντικαθιστούν τα καρπούζια με το συνηθισμένο σχήμα.
Αυξανόμενα χαρακτηριστικά
Η καλλιέργεια θα δώσει θετικό αποτέλεσμα μόνο σε νότιες περιοχές με ένα σταθερό θερμό κλίμα. Για να εφαρμόσετε το σχέδιο, θα πρέπει να επιλέξετε τον σωστό τύπο καρπουζιού. Είναι καλύτερα να προτιμάτε τα υβρίδια με μια σύντομη καλλιεργητική περίοδο.
Όλες οι δραστηριότητες πρέπει να αναλυθούν σε στάδια.
- Σπορά σπόρων. Ο βέλτιστος χρόνος σποράς θα είναι το τέλος της άνοιξης. Διαφορετικά, τα φρούτα δεν θα έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Οι σπόροι πρέπει να βλαστούν σε υγρό έδαφος ή άμμο με καλό φωτισμό.
- Η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος πρέπει να πραγματοποιείται όταν έχει περάσει η απειλή του παγετού επιστροφής και το έδαφος θερμαίνεται έως και 15 μοίρες.
- Μετά τη φύτευση, τα καρπούζια πρέπει να λαμβάνουν τυπική φροντίδα., το οποίο συνίσταται σε τακτικό πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και συγκομιδή ζιζανίων.
- Σχηματισμός του εμβρύου... Όταν οι ωοθήκες καρπουζιού φτάσουν στο μέγεθος ενός μέσου μήλου, τοποθετείται σε ειδικά καλούπια κύβου. Τοποθετήστε τα φρούτα έτσι ώστε όλες οι ρίγες να είναι κάθετες. Η περαιτέρω φροντίδα δεν διαφέρει από το συνηθισμένο. Απλά πρέπει να αερίζετε τακτικά τις φόρμες και να τις καλύπτετε σε υπερβολική ζέστη. Όταν τα μούρα μεγαλώνουν και δεν χωρούν πλέον στα σπίτια, οι φόρμες μπορούν να αφαιρεθούν και τα καρπούζια να ελεγχθούν για ωριμότητα.
Οι σπόροι καρπουζιών θα βλαστήσουν σε μιάμιση εβδομάδα μετά την τοποθέτησή τους σε ένα άνετο περιβάλλον. Για να αυξήσετε τη βλάστηση των σπόρων, συνιστάται να το τοποθετήσετε σε νερό που θερμαίνεται στους 50 βαθμούς για 10-15 λεπτά.
Πριν από την εμφάνιση των δενδρυλλίων, τα δοχεία δενδρυλλίων θα πρέπει να διατηρούνται σε θερμοκρασία δωματίου και με την εμφάνιση των δενδρυλλίων, μετακινηθείτε σε ένα πιο δροσερό μέρος όπου η θερμοκρασία του αέρα δεν θα υπερβαίνει τους 17 βαθμούς.
Η εμφάνιση του πέμπτου πλήρους φύλλου χρησιμεύει ως σήμα για τη μεταφύτευση φυτών σε ανοιχτό έδαφος.
Κάνοντας ένα τετράγωνο σχήμα με τα χέρια σας
Απαιτούνται ορισμένα υλικά και εργαλεία για την κατασκευή καλουπιών.
- Στερεά φύλλα από διαφανές υλικό, πάχους 0,5 - 0,8 mm (πλαστικό, πολυανθρακικό ή γυαλί).
- Βίδες με παξιμάδια και γωνίες για στερέωση των τοίχων.
- Μεντεσέδες επίπλων για κινητικότητα καπακιού.
- Hacksaw ή παζλ.
- Τρυπάνια, κατσαβίδια, χάρακες και δείκτες.
Όταν προετοιμαστούν όλα τα εργαλεία και τα υλικά, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διαδικασία συναρμολόγησης του καλουπιού για καρπούζια.
- Κόψτε τετράγωνα 20x20 cm από φύλλα διαφανούς υλικού.
- Στερεώστε τα κενά με βίδες, σχηματίζοντας ένα τετράγωνο.
- Από τη μία πλευρά, κάντε μια τρύπα για το αμπέλι.
- Στερεώστε το πάνω μέρος (κάλυμμα) στους μεντεσέδες επίπλων.
Η τελική μορφή αποδεικνύεται αξιόπιστη και ανθεκτική και μπορεί να αντέξει την επίθεση του μούρου που μεγαλώνει, αναγκάζοντάς το να πάρει το επιθυμητό σχήμα.
Συγκομιδή και αποθήκευση
Τα καρπούζια πρέπει να απομακρύνονται από το αμπέλι στο πρώτο στάδιο της ωρίμανσης., επειδή τα πλήρως ώριμα μούρα δεν προορίζονται για μακροχρόνια αποθήκευση. Τα άγουρα φρούτα δεν θα αποθηκευτούν ούτε, επειδή δεν μπορούν να ωριμάσουν μετά τη συγκομιδή.
Μπορείτε να προσδιορίσετε τον βαθμό ωρίμανσης των καρπουζιών με το ροζ χρώμα του πολτού και το σκούρο χρώμα των σπόρων. ΗΥπάρχουν διάφοροι τρόποι για να προσδιορίσετε την ωριμότητα των καρπουζιών "στην άμπελο":
- ανά χρώμα δέρματος - όταν είναι ώριμο, γίνεται γυαλιστερό, αποκτώντας στιλπνότητα.
- δύναμη φλούδας - εάν η φλούδα του καρπουζιού είναι σκληρή και δεν μπορεί να πιεστεί με το δάκτυλο, τότε αυτό δείχνει την αφαιρούμενη ωρίμανση του ριγέ μούρου.
- από τον μίσχο, το οποίο στεγνώνει όταν ωριμάσουν τα μούρα και δείχνει ότι το καρπούζι έχει συσσωρεύσει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
- στο κρεβάτι - σχηματίζεται στο σημείο επαφής του μούρου με το έδαφος και έχει κίτρινο χρώμα.
- από ήχο - όταν πατηθεί, τα ώριμα καρπούζια εκπέμπουν έναν έντονο σιγασμένο ήχο.
Καρπούζια αργά ωρίμανσης με παχύ δέρμα και γενετική αντοχή σε βλάβες είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση. Τέτοια φρούτα αφαιρούνται από το αμπέλι με κλαδέμα ή μαχαίρι, αφήνοντας το μίσχο μήκους τουλάχιστον 5 cm.
Μόνο υγιή καρπούζια αποθηκεύονται, χωρίς μηχανικές βλάβες. Τα φρούτα πρέπει να στοιβάζονται σε ράφια με μαλακό ψάθινο κρεβάτι. Κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης, πρέπει να ελέγχετε τακτικά τα καρπούζια και να αφαιρείτε τα χαλασμένα.
Τα τετράγωνα καρπούζια μπορούν επίσης να αποθηκευτούν σε χωμάτινα χαρακώματα. Ταυτόχρονα, κάθε στρώση πρέπει να επικαλύπτεται με άχυρο ή ξέσματα και ένα στρώμα εδάφους πρέπει να χύνεται στην κορυφή, πάχους τουλάχιστον 35 cm.
Με οποιαδήποτε μέθοδο αποθήκευσης, τα καρπούζια δεν πρέπει να υπερψύχονται - αυτό θα οδηγήσει σε βλάβη στον πολτό, απώλεια γεύσης και ζημιά στον καρπό.
Πόσο κοστίζει ένα τετράγωνο καρπούζι;
Η καλλιέργεια τετραγώνων καρπουζιών με τα χέρια σας είναι ενοχλητική, αλλά επικερδής. Πόσο κοστίζει ένα μούρο; Το κόστος ενός φρούτου στην αγορά φτάνει συχνά τις είκοσι χιλιάδες ρούβλια. Αλλά δεν είναι όλα τα ρωσικά καταστήματα έτοιμα να πουλήσουν αυτά τα προϊόντα. Σε τελική ανάλυση, έχουν πολύ κατώτερη γεύση από τα στάνταρ μούρα και χρησιμοποιούνται καλύτερα ως συνοδεία σε διακοπές και γιορτές.