Η κολοκύθα είναι μια υγιής και όμορφη καλλιέργεια κήπου. Τα φρούτα περιέχουν πολλές χρήσιμες ουσίες, βιταμίνες, μέταλλα, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες λαχανικών που καλλιεργούνται σε κρεβάτια κήπου. Σήμερα θα μιλήσουμε για την περιγραφή της κολοκύνθης butternut, της πιο γλυκιάς και πιο νόστιμης. Ας συγκρίνουμε δύο από τις ποικιλίες της: Βιταμίνη και Μαργαριτάρι.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της κολοκύθας βιταμινών
Τα φυτά σχηματίζουν βλεφαρίδες μεγάλου μήκους - έως 6 μέτρα, στα οποία είναι δεμένα τα φρούτα, συνήθως 2-3. Φυτεύονται με σπόρους, 2-3 κομμάτια ανά τρύπα, ενσωματωμένα σε βάθος 10 εκατοστών, ή δενδρύλλια. Στη μεσαία λωρίδα, είναι εγγυημένο ότι ωριμάζει εάν καλλιεργείται σε φυτά. Αυτός ο πολιτισμός αγαπά τον ήλιο και τη ζεστασιά. Συνιστάται να οργανώσετε φυτεύσεις σε σειρές.
Το καλύτερο χώμα για αυτήν την κολοκύθα είναι ελαφρύ αργιλώδες και αμμώδες αργίλιο.
Η φροντίδα περιλαμβάνει τσίμπημα των πλευρικών κλαδιών και του κύριου στελέχους. Απαιτεί επίσης ένα πλήρες φάσμα αγροτεχνικών μέτρων, που συνίστανται σε πότισμα, χαλάρωση, βοτάνισμα, τακτική λίπανση με ανόργανα λιπάσματα. Η συγκομιδή συγκομίζεται τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο. Η συγκομιδή πρέπει να συγκομίζεται πριν από τον πρώτο παγετό.
Βιταμίνη κολοκύθας - αργά ωρίμανση. Τα μεγάλα, ελαφρώς ραβδωτά, ελαφρώς επιμήκη φρούτα ωριμάζουν περίπου 130 ημέρες μετά τη φύτευση. Το μέγεθος του καρπού φτάνει σε βάρος 7 κιλά και τα δείγματα 5 κιλών είναι κοινά. Τα φρούτα χαρακτηρίζονται από ικανοποιητική διατήρηση ποιότητας και μεταφοράς.
Το ανοιχτό πορτοκαλί ή κιτρινωπό λεπτό φλοιό κρύβει την τραγανή σάρκα μιας πυκνής αλλά λεπτής συνοχής πλούσιου πορτοκαλί χρώματος. Το στρώμα του ινώδους πολτού κάτω από το φλοιό φτάνει τα 10 εκατοστά. Τα ώριμα φρούτα περιέχουν μεγάλες ποσότητες καροτίνης και σακχάρων, και ως εκ τούτου χρησιμοποιούνται σε παιδικές τροφές και θεραπευτικές δίαιτες. Χυμός, πουρέ πατάτας, αρτοσκευάσματα και άλλα πιάτα βιταμινών παρασκευάζονται από τον πολτό. Η υψηλή γευστικότητα επιτρέπει στον πολτό να καταναλώνεται ακατέργαστο.
Περιγραφή και χαρακτηριστικά της ποικιλίας Pearl
Τα φυτά διακρίνονται από την ισχυρή ανάπτυξη, το καθένα δίνει έως και 6 βλαστούς, καθένας από τους οποίους σχηματίζει καρπό. Το βάρος των ωοειδών κυλινδρικών φρούτων μπορεί να φτάσει τα 6, μερικές φορές 8 κιλά, αλλά όχι λιγότερο από 3 κιλά.
Ο φλοιός είναι λείος, λεπτός, πορτοκαλί χρώμα. Κάτω από αυτό είναι ένα παχύ στρώμα σκούρου πορτοκαλιού πολτού. Μια μικρή φωλιά σπόρου σχηματίζεται στο άνω τρίτο του καρπού, ενώ το υπόλοιπο μέρος καταλαμβάνεται από πολτό.
Ο πυκνός, ινώδης πολτός περιέχει πολλά σάκχαρα και καροτίνη, τα οποία είναι ευεργετικά για την ανάπτυξη και την όραση.
Η τεχνική καλλιέργειας είναι ίδια με την άλλη κολοκύνθη. Η μόνη παρατήρηση, το όνομα στο μυαλό του σχηματισμού ενός ισχυρού θάμνου, συνιστάται να αφήσετε χώρο μεταξύ των φυτών τουλάχιστον 60 cm. Αντέχει καλά τη μείωση της θερμοκρασίας. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 100-120 ημέρες - αυτή είναι ποικιλία μεσαίας περιόδου.
Η κολοκύθα είναι καλά αποθηκευμένη και βελτιώνει ακόμη και τη γεύση της κατά την ωρίμανση, αν και μετά από έξι μήνες αποθήκευσης, η ποιότητα του καρπού αρχίζει να επιδεινώνεται. Από τον πολτό, πλούσιο σε υδατάνθρακες, καροτίνη, βιταμίνες και χρήσιμα μικρο και μακρο στοιχεία, ετοιμάζονται πιάτα για παιδικές τροφές, νόστιμα γεύματα και ποτά διατροφής χαμηλών θερμίδων.
Σύγκριση δύο ποικιλιών κολοκύνθης butternut
Για να συγκρίνουμε δύο ποικιλίες - Βιταμίνη και Μαργαριτάρι - ας καταρτίσουμε έναν οπτικό πίνακα
Ποικιλία κολοκύθας Butternut | Βιταμίνη | Μαργαριτάρι |
Εμφάνιση φυτού | Μακριές βλεφαρίδες έως 6 μέτρα | Πολλές βλεφαρίδες |
Προτιμώμενα εδάφη | Ελαφρύ αργιλώδες και αμμώδες αργαλειό | Ελαφρύ αργιλώδες και αμμώδες αργαλειό |
Καθεστώς θερμοκρασίας | Ζεστή αγάπη | Ζεστή αγάπη |
Μέθοδοι φύτευσης | Σπόροι σε τρύπες, φυτά | Σπόροι σε τρύπες, φυτά |
Αριθμός φρούτων ανά φυτό | 2-3 | Μέχρι τις 6 |
Όροι ωρίμανσης | 125-130 ημέρες, αργά ωρίμανση | 100-120 ημέρες, μέσα σεζόν |
Σχήμα φρούτων | Ελαφρώς επιμήκη, ελαφρώς ραβδωτή | Οβάλ, λείο |
Βάρος φρούτων | 5-7 κιλά | 3-6 κιλά, μερικές φορές έως 8 κιλά |
Χρώμα φλοιού | Ανοιχτό πορτοκαλί, κιτρινωπό | Πορτοκάλι |
Πάχος φλοιού | Λεπτός | Λεπτός |
Χρώμα πολτού | Πλούσιο πορτοκάλι | Σκούρο πορτοκαλί |
Συνοχή πολτού | Πυκνό τριζάτο ινώδες | Πυκνό τριζάτο ινώδες |
Περιεκτικότητα σε ζάχαρη | Υψηλός | Υψηλός |
Περιεκτικότητα σε καροτίνη | Υψηλός | Υψηλός |
Αποθήκευση και φορητότητα | Ικανοποιητικός | Καλά |
Συστάσεις για χρήση | Παιδικές τροφές, θεραπευτικές δίαιτες. Για την παραγωγή χυμών, πουρέ, ψημένων προϊόντων. Μπορεί να καταναλωθεί ωμά. | Παιδικές τροφές, θεραπευτικές δίαιτες. Για την παραγωγή χυμών, πουρέ, ψημένων προϊόντων. |
Η σύγκριση της βιταμίνης και του μαργαριταριού κολοκύθας butternut δεν αποκάλυψε ένα εντυπωσιακό πλεονέκτημα του ενός τύπου έναντι του άλλου. Εάν το μαργαριτάρι ωριμάσει λίγο νωρίτερα, τότε η βιταμίνη κερδίζει κάπως στη γεύση της. Το μαργαριτάρι αποθηκεύεται καλύτερα και περισσότερο.
Όσον αφορά την απόδοση και τη δυνατότητα μεταφοράς, αυτοί οι δείκτες είναι σχεδόν οι ίδιοι και για τις δύο ποικιλίες. Τα φυτά και των δύο ποικιλιών απαιτούν τις ίδιες συνθήκες καλλιέργειας και φροντίδας, είναι θερμόφιλα. Διαφέρει μόνο το σχήμα των φρούτων και τα μεγέθη τους.
Το σκουός Butternut διακρίνεται από ζουμερό πορτοκαλί ινώδη πολτό με χαρακτηριστική ευχάριστη γεύση. Μεταξύ των καλλιεργειών κολοκύθας, οι ποικιλίες μόσχου έχουν ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Χάρη σε αυτά τα αναμφισβήτητα πλεονεκτήματα, το butternut squash έχει αποκτήσει δημοτικότητα μεταξύ των κηπουρών.
Το σχήμα του φρούτου μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό, να φτάσει σε μεγάλα μεγέθη, αλλά η γεύση του φρούτου παραμένει πάντα στο ύψος του. Τόσο η κολοκύθα βιταμίνης όσο και το μαργαριτάρι μπορούν να αναπτυχθούν επιτυχώς τόσο για προσωπική κατανάλωση όσο και προς πώληση.
Η μεγάλη ποικιλία ποικιλιών μόσχου καθιστά δύσκολη την επιλογή, και ως εκ τούτου η ανάλυση των χαρακτηριστικών και των πλεονεκτημάτων που πραγματοποιούνται σε αυτό το άρθρο, συγκρίνοντάς τα μεταξύ τους, θα επιτρέψει την απόφαση για τη νέα σεζόν.